6 enostavnih načinov za rezanje ananasa

Vsebina

• 1. V rezine
• 2. V obroče
• 3. V sulice
• 4. V koščke
• 5. Izvlecite vsak šesterokotnik
• 6. Naredite čoln iz ananasa
• Najboljši načini shranjevanja ananasa
• Spodnja črta

Ananas (Ananas comosus) je priljubljeno tropsko sadje z bodičasto zunanjostjo in sladkega okusa.

Bogat je s hranili in koristnimi spojinami, ki lahko zmanjšajo vnetje in se borijo proti bolezni. Je tudi odličen vir bromelaina, ki lahko olajša prebavo, izboljša imunsko zdravje in zmanjša simptome artritisa (1, 2, 3, 4, 5).

Poleg tega naj bi ta encim pospešil okrevanje po operaciji ali naporni vadbi in lahko celo zaščitil pred nekaterimi vrstami raka (6, 7, 8).

Vendar imajo ananas zmerno trdo lupino in jih je težko razrezati in pripraviti.

Tu je 6 preprostih načinov za rezanje ananasa.

1. V rezine

Za pripravo ananasa najprej odstranite njegovo lupino in listnato, ostro krono.

Če želite to narediti, položite svoj ananas na njegovo stran. Po tem, da odrežete krošnjo in podlago, sadje postavite navzgor in odrežite lupino stran z 1,25 cm (trakovi) 1,25 cm, ki se razrežejo od vrha do dna.

Ta postopek izpostavi več trdnih, rjavih krogov, znanih kot oči.

Ker so oči neužitne, boste morali izrezati jarek v obliki črke V za vsako vrsto oči, nato pa iztakniti ta jarek, da jih odstranite.

Druga možnost je, da korenino najprej odstranite lupino, vendar boste s tem zapravili nekaj okusnega mesa.

Na koncu položite ananas nazaj na njegovo stran in ga narežite na debele rezine. Ti si sami privoščijo odličen prigrizek, lahko pa jih tudi na žaru ali na žaru z malo cimeta ali muškatnega oreščka.

Povzetek Ananas lahko razrežemo na rezine, tako da najprej odstranimo krono, lupino in oči, nato pa ga sesekljamo na želeno debelino.

2. V obroče

Ananasovi obroči odstranijo trdo jedro sadja.

Jedro poteka skozi sredino sadja in je ponavadi vlaknasto, kar nekateri ne marajo.

Če želite ustvariti obroče, odstranite neužitne dele, kot je opisano zgoraj, in rezano sadje na rezine, ki spominjajo na krožne diske. Nato odstranite jedro ali nož za jabolka.

Obroči se zlahka pečejo na žaru ali pečejo, prav tako pa se uporabljajo tudi kot torte na glavo.

Povzetek Ananasove obroče lahko naredite tako, da sadje razrežete na diske in s pomočjo noža ali jabolčnika za odstranitev jedra s sadja.

3. V sulice

Ananasove sulice so popoln prigrizek na poti. Lahko jih jeste surove, jih potopite v jogurt ali pa jih naribate na žaru.

Če želite ustvariti sulice, začnite z odstranitvijo krone, kože in oči vašega ananasa z eno od zgoraj opisanih metod.

Nato sadje postavite in ga razrežite na pol, nato na četrtine. Vsak klin položite na svojo stran in odrežite jedro. Na koncu prerežite preostale klini po dolgem robu.

Povzetek Če želite ustvariti ananasove sulice, odstranite neužitne dele sadja, navpično ga razrežite na štiri dolge klini, nato odstranite jedro in ga razrežite na dolge trakove.

4. V koščke

Koščki ananasa so lahko odličen dodatek k sladicam in smoothijem ali preprost okras na vrhu ovsene kaše, palačinke ali jogurta.

Najprej sledite korakom za izdelavo ananasovih sulic, nato pa jih sesekljajte na manjše koščke.

Za poenostavitev tega postopka lahko uporabite tudi orodje za ananas. Ko odstranite krošnjo, položite kolobar čez sredino sadja, pritisnite navzdol in zavijte ročaj, dokler naprava ne doseže podlage.

Na koncu ga odvijte, da izvlečete spiralno ananasovo spiralo, preden jo narežete na koščke.

Povzetek Ananasove koščke naredite tako, da ananasove sulice razrežete na manjše koščke. Za poenostavitev tega postopka lahko uporabite tudi orodje za ananas.

5. Izvlecite vsak šesterokotnik

Če imate zelo zrel ananas, boste morda lahko odtrgali koščke velikosti ugriza, namesto da bi ga rezali z nožem.

Ananas je tehnično več sadja, saj je sestavljen iz več posameznih sadežev, ki se zlijejo v celoto. Ti posamezni primerki ustvarjajo šesterokotne odseke, vidne na lupini sadja (9).

Z zelo zrelim sadežem je mogoče izluščiti vsak posamezen odsek samo s prsti.

Namesto da bi odrezali krošnjo, jo odstranite tako, da odrežete vzdolž oboda zgornjih segmentov. Nato s palcem pritiskajte na vsak šesterokotnik, tako da s prsti potisnete vsako ločeno sadje.

Ta metoda je navadno bolj naporna in zahtevna, vendar ponuja zanimivo možnost.

Povzetek Morda boste lahko zelo zrel ananas odstranili le s prsti, čeprav se ta postopek lahko zmede.

6. Naredite čoln iz ananasa

Čolni z ananasom so vizualno privlačna posoda za sadne solate, zamrznjeni jogurt in celo slane jedi, kot je ocvrt riž in krompirček.

Začnite s polaganjem vašega ananasa na njegovo stran in poskušate najti najbolj stabilen kot, tako da lahko plod leži relativno ravno.

Nato rezite 1–2-palčni (2,5–5 cm) sloj na nasprotni strani sadja, ne da bi odstranili nobeno krošnjo. Nato odrežite - vendar ne skoz - lupino.

Meso narežite na kocke in ga z veliko žlico razrežite. Ostala vam bo barka z ananasom, ki jo lahko napolnite z jedjo po svoji izbiri.

Povzetek Če želite narediti čoln z ananasom, odstranite tanko, po dolžini rezino iz lupine in izvlecite njeno meso. To tropsko plovilo lahko nato napolnite z obrokom, prigrizkom ali sladico.

Najboljši načini shranjevanja ananasa

Celo zreli ananas lahko hranite pri sobni temperaturi, vendar jih je treba zaužiti v 1-2 dneh. Poskusite počivati ​​ananas na njegovi strani, vsak dan obrnite sadje, da preprečite, da bi se njegovi sokovi na dnu združili (10).

Tudi zrel ananas lahko shranite v plastični vrečki v hladilniku. To bo podaljšalo rok trajanja na skoraj en teden.

Rezan ali narezan ananas hranite v nepredušni posodi v hladilniku in ga jeste v roku 3–5 dni. Če vaš ananas začne dišati fermentirano, ni več dobro.

Poleg tega lahko narezan ananas zamrznete v zamrzovalnih posodah do 12 mesecev (11).

Povzetek Zrele ananas je treba zaužiti v 1-2 dneh. Rok uporabe lahko podaljšate s hlajenjem ali zamrzovanjem.

Spodnja črta

Ananas je okusno tropsko sadje, ki ponuja številne zdravstvene koristi.

Čeprav se zdi njihova trda, bodičasta zunanjost videti impozantno, je te plodove enostavno obrezati, ko odstranite neužitne dele. Če želite poenostaviti postopek, lahko celo uporabite napravo, imenovano ananas za zajemalko ananasa.

Oglejte si več načinov, da vidite, katere od njih najbolje delujejo.