Potem ko sem bil 3 leta vegan, sem se vrnil k mesu. In to se je zgodilo ...

Vsebina

• Novonastale spremembe so bile neverjetne
• Celo noč sem se nehal zbujati
• Zjutraj imam več energije
• Po obroku se počutim bolj zadovoljno
• Moja koža se je razblinila
• Imam manj glavobolov (in manj menstrualnih simptomov)
• Prisluhnite svojim telesnim potrebam

Zdravje in dobro počutje se vsakega od nas dotikata drugače. To je zgodba ene osebe.

Skoraj tri leta sem bil na stoodstotni rastlinski dieti. Da, to je pomenilo, da je bil moj krožnik samo polno sadje in zelenjava, zrna in stročnice. Izključil sem vse živalske izdelke, vključno z mlečnimi, mesnimi in morskimi sadeži. In na začetku sem se počutila neverjetno.

Moja prebava je bila odlična in bil sem super napet. Odlično se mu je zdelo, da ne prispeva več k surovosti sodobnega živalskega kmetijstva in negativnih učinkov, ki jih ima živinoreja na planet.

Toda ... v začetku tega leta so se stvari začele spreminjati.

Začel sem imeti manj energije. Dokončanje najmanjših nalog je postalo boj. Opazila sem tudi, da imam grozne migrene pred in med menstrualnim ciklom. V enem trenutku med obdobji sem komaj vstal iz postelje.

Vedela sem, da nekaj ni v redu, in poskušala na vsak način prilagoditi svojo prehrano. Začel sem jesti bolj zdrave maščobe in rastlinsko hrano, bogato z železom, vendar se moji simptomi niso spremenili. V tem času sem imel tudi nenavadno, intenzivno hrepenenje po morskih sadežih, vendar sem si želel, da bi veganstvo še naprej delovalo na moje telo.

Šele takrat, ko sem začel težave s prebavo hrane, ki je normalno padla, sem se odločil, da obiščem svojega holističnega zdravnika.

Mislil sem, da sem morda razvil alergijo na oreščke ali gluten, vendar so moji laboratorijski rezultati pokazali nekaj še bolj šokantnega: bil sem kritično malo železa - in moje zaloge železa so bile še nižje! Ne le to, tudi hranila sem bila zelo malo, vključno z vitamini B-12, A, D in cinkom. Jedel sem najrazličnejše najbolj zdrave hrane na planetu, vendar je moje telo očitno pošiljalo signal, da ni dovolj.

Zdravnik je bil zelo zaskrbljen, vendar je spoštoval mojo vegansko prehrano. Predlagala je dolg seznam različnih dodatkov, da bi poskušala dvigniti raven, vendar sem vedela, da dodatki niso odgovor.

Že dolgo sem ignoriral signale, ki jih je moje telo pošiljalo. Namesto da bi se moje telo spet prisililo, da se prilagodi veganstvu, je bil čas, da v svojo prehrano začnem vključevati ribe in druge živalske izdelke.

Novonastale spremembe so bile neverjetne

Približno tri mesece je minilo, odkar sem spet začel jesti živalske beljakovine. Sprva sem počasi prehodil le uživanje rib in jajc.

Zelo pomembno mi je, da svoj živalski protein berem iz najbolj čistih in najbolj trajnostnih virov. Kupujem samo divje ulovljeni losos in jajca od piščancev, ki so vzgojeni na pašniku, brez hormonov in antibiotikov. Ko hrenem po govejem mesu, kupujem meso, hranjeno s travo.

Tukaj je tisto, kar sem opazil v svojem telesu, ko sem se prehodil od veganstva:

Celo noč sem se nehal zbujati

Nisem se zavedal, da se mučim s spanjem, dokler se moja prehrana ni spremenila. Opazil sem večje spremembe: skozi noč se zbujam manjkrat in spanec je veliko globlji. Prej sem se pogosto zbujal ponoči. Zdaj pa spim in se zbudim, počutim se zelo spočit.

Zjutraj imam več energije

Proti koncu svojega časa kot vegan sem se zjutraj zbudil, kaj šele telovaditi! Odkar sem spet začel jesti živalske beljakovine, imam toliko več energije za vsakdanje stvari. Dovolj imam celo za tečaje joge in teke zunaj.

Po obroku se počutim bolj zadovoljno

Lačen sem bil lačen vsakih nekaj ur. Moje porcije so bile ogromne z vso zelenjavo, ki jo je bilo mogoče zamisliti, samo da bi se počutila polno. Te velikosti porcij so me običajno pustile napihnjenega in neprijetnega - da ne omenjam razočarane, ko sem bil kmalu spet lačen.

Ker sem v prehrano ponovno vnesla živalske beljakovine, sem se prehranjevala s prehranjevanjem veliko manjših porcij. Zame je bila to ogromna sprememba: Ko sem prvič jedla jajca, sem se dobesedno počutila, kot da sem ravno končala zahvalno večerjo! Zdaj se po obrokih počutim zadovoljna, ne da bi pretiravala.

Moja koža se je razblinila

Že dolgo se borim z aknami. Po odstranitvi mleka iz moje prehrane se mi je koža močno razblinila, vendar sem še vedno pogosta. Potem ko sem začel vključevati živalske beljakovine v svojo prehrano, sem opazil manj vnetij in manj izbruhov. Prijatelji in družina so mi povedali, da je moja koža videti bolj zdrava in bolj živa.

Imam manj glavobolov (in manj menstrualnih simptomov)

Migrene so najslabše. Ponavadi so se tedensko pred mojo menstruacijo res slabo pojavile. Drugi dan sem začutila migreno in se odločila pojesti nekaj govedine v želji po poživljanju železa. V pol ure so se vsi simptomi glavobola odpravili. Sedaj pazim, da pred tednom in med njim zaužijem obroke ali dve mesa. Neverjetno je, da me od takrat ni več bolel glavobol.

Prisluhnite svojim telesnim potrebam

Zdravje je bila vedno moja prioriteta številka ena. Kolikor sem želel ostati 100-odstotno rastlinski, mi preprosto ni delovalo.

Namesto da bi sodil sam po tem, kaj bi moral ali kaj naj ne bi jedel, sem začel resnično poslušati svoje telo in kaj potrebuje. Ključnega pomena je, da poslušamo svoje telo in počnemo, kar je dobro za njih, in ne tisto, kar je dobro za nekoga drugega. Vsakdo je tako edinstven in ima individualne potrebe, ki jih ne more izpolniti niti ena dieta ali življenjski slog.

Trenutno jem pretežno rastlinsko prehrano, medtem ko vključujem nekaj rib, jajc in mesa. Zaradi tega se počutim najbolje in nameravam še naprej jesti na ta način, da bom počastil svoje telo. Ne pozabite, ko gre za zdravje, najprej poslušajte svoje telo pred mnenjem drugih (seveda, če to ni zdravnik). Naredite tisto, kar najbolje občuti vaše telo!

Alexandra Lein s sedežem v New Yorku je ustvarjalka vsebine za priljubljenim Instagram računom @veggininthecity. Rada ustvarja okusne in zdrave obroke in jih deli s svojo skupnostjo. Alex strastno vadi jogo in premišljenost. Nedavno zaročena, Alex in njen zaročenec nameravata aprila 2018 zavezati vozel.