Ali je varno jesti rikoto med nosečnostjo?

Vsebina

• Pregled
• Zakaj hrana vlada med nosečnostjo?
• Kaj je listerija?
• Živila, ki se jim izogibajte med nosečnostjo
• Ali je rikota varna?
• Ali so drugi siri varni?
• Kdaj poklicati zdravnika
• Odvzem

Pregled

Ko ste noseči, boste morda slišali veliko različnih mnenj o tem, kaj bi smeli in česa ne smete početi - na primer, katere vaje so varne in katera hrana lahko jeste in ne smete jesti. Včasih je težko ločiti dejstva od fikcije.

Če uživate v blagem okusu rikotovega sira, se boste morda vprašali, ali je med živili, ki jih je varno zaužiti med nosečnostjo. Ne pozabite prebrati odgovorov.

Zakaj hrana vlada med nosečnostjo?

Niso vsa tveganja in opozorila o tem, kaj lahko jeste ali ne smete jesti med nosečnostjo, neutemeljena. Vaš potencial za prenos bolezni, ki se prenašajo s hrano, se med nosečnostjo poveča.

Cleveland Clinic trdi, da imajo nosečnice 20-krat večjo verjetnost, da bodo zbolele za listerijo kot nosečnice.

Pogovorite se s svojim zdravnikom, če želite pridobiti najbolj aktualne informacije o tem, kakšna je hrana in kaj ne. Nekateri zdravniki so glede določenih sestavin bolj sproščeni kot drugi. Toda na koncu boste morda morali nekaj takšnih odločitev o hrani sprejeti sami.

Za začetek se želite izogniti vsemu, kar bi lahko povečalo vaše možnosti za stik z listerijo.

Kaj je listerija?

Listeria je vrsta okužbe, ki jo povzroča Listeria monocytogenes bakterije. Splošno prebivalstvo nima velikega tveganja za razvoj te življenjsko nevarne okužbe. Običajno prizadene ljudi z ogroženim imunskim sistemom:

• starejši odrasli
• novorojenčki
• nosečnica

Simptomi listerije vključujejo:

• glavobol
• trd vrat
• zmeda
• izguba ravnotežja
• vročina
• bolečine v mišicah in krči

Od teh simptomov nosečnice običajno občutijo vročino in splošne bolečine.

Če čutite katerega koli od teh simptomov, pomislite na obroke, ki ste jih pred kratkim pojedli. Če menite, da ste prišli v stik z listerijo, se takoj obrnite na zdravnika.

Zaplete lahko vključujejo:

• splav
• mrtvorojenost
• prezgodnji porod
• prenos okužbe na vašega dojenčka

Živila, ki se jim izogibajte med nosečnostjo

Po podatkih klinike Mayo naj se nosečnice izogibajo naslednjim živilom:

• nekatere morske jedi, kot so mečarice in morske pse
• nepasterizirani mlečni izdelki
• neprano sadje in zelenjavo
• hrenovke in meso za kosilo

Ta hrana nosi tveganje za listerije. Naštete vrste morskih sadežev so tudi veliko živega srebra.

Priporoča se tudi, da nosečnice ne zaužijejo več kot 200 miligramov (mg) kofeina na dan, ker lahko prehaja skozi posteljico in lahko vpliva na srčni utrip vašega otroka.

Izogibajte se tudi alkoholu. Ženske, ki pijejo med nosečnostjo, imajo višjo stopnjo splava in mrtvorojenosti. Otroka ogrožate tudi pri rojstvu.

Raziskave o zeliščnih čajih med nosečnostjo so mešane, zato je najbolje, da jih pred pitjem pijete z zdravnikom.

Pred jedjo vedno temeljito umijte sadje in zelenjavo. Upoštevajte tudi smernice za varno pripravo hrane.

Izogibajte se uživanju surove ribe, prekuhanega mesa in perutnine ter surovih ali izpuščenih jajc.

Z malo pozornosti do podrobnosti boste morda uživali v svojih najljubših dobrotah. Na primer, v nekaterih primerih boste morda jedli hrenovke in drugo meso za kosilo. Pazite, da so kuhani, dokler ne kuhamo na pari, da bi ubili vse možne listerije.

Ali je rikota varna?

Odgovor na to vprašanje je lahko tako preprost kot branje oznake vaše najljubše blagovne znamke. Večina sira rikote, ki ga boste našli v trgovini, je narejena s pomočjo pasteriziranega mleka.

Pasterizacija je postopek segrevanja tekočin in hrane, s katerimi uničite škodljive bakterije, kot je listerija, ki lahko povzročijo okužbe. To pomeni, da je večino rikote med nosečnostjo varno jesti.

Ali so drugi siri varni?

Obstajajo siri, ki se jim želite izogniti. Sem spadajo mehki siri z belimi lupinami, kot so Brie, Camembert, in nekatere vrste kozjega sira. Izogibajte se tudi mehkim modrim sirom.

Morda boste lahko jedli te sire, če so kuhani, vendar se za podrobnejše informacije pogovorite s svojim zdravnikom.

Poleg rikote poleg sirov, ki se med nosečnostjo štejejo za varne, je treba:

• skuta
• mocarela
• feta
• Kremasti sir
• paneer
• trdi kozji sir
• predelani siri

Na embalaži sira vedno iščite besedo "pasterizirano". Ko to besedo vidite na etiketi, je varno jesti.

Kdaj poklicati zdravnika

Če še vedno niste prepričani, ali je nekaj varnega jesti med nosečnostjo, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Obstaja veliko pravil in predlogov, ki jih boste slišali med 40. tednom nosečnosti. Nasveti, ki ste jih upoštevali med eno nosečnostjo, bi lahko do naslednje spremenile.

Če vas skrbi, da ste morda prišli v stik z listerijo ali imate simptome bolezni zaradi prenašanja hrane, se obrnite na zdravnika. Nikoli ne boli hitrega pregleda, da se prepričate, da ste vi in ​​vaš otrok zdravi.

Odvzem

Obstaja veliko okusnih receptov, ki kličejo po siru rikote. Lahko ga nadevate v raviole ali manikuro, ga spustite na pico ali ga celo pomešate z nečim sladkim za sladico z nizko vsebnostjo maščob.

Če je vaš rikotov sir narejen iz pasteriziranega mleka, ni škode, če ga med nosečnostjo vključite v svojo prehrano.