Ali lahko ljudje z diabetesom jedo mango?

Vsebina

• Mango je zelo hranljiv
• Ima majhen vpliv na krvni sladkor
• Glikemični indeks manga
• Kako narediti mango bolj prijazen do diabetesa
• Nadzor porcij
• Dodajte vir beljakovin
• Spodnja črta
• Kako rezati: Mango

Pogosto imenovan "kralj sadja", mango (Mangifera indica) je eno izmed najbolj priljubljenih tropskih sadežev na svetu. Cenjeno je zaradi svetlo rumenega mesa in edinstvenega, sladkega okusa ().

To koščičasto sadje ali koščico so gojili predvsem v tropskih predelih Azije, Afrike in Srednje Amerike, zdaj pa jo gojijo po vsem svetu (,).

Glede na to, da mango vsebuje naravni sladkor, se marsikdo vpraša, ali je primeren za ljudi s sladkorno boleznijo.

Ta članek pojasnjuje, ali lahko ljudje s sladkorno boleznijo mango varno vključijo v svojo prehrano.

Mango je zelo hranljiv

Mango je napolnjen z različnimi bistvenimi vitamini in minerali, zaradi česar so hranljiv dodatek skoraj vsaki prehrani - tudi tistim, ki so osredotočeni na izboljšanje nadzora sladkorja v krvi ().

Ena skodelica (165 gramov) narezanega manga ponuja naslednja hranila ():

• Kalorije: 99
• Beljakovine: 1,4 grama
• Maščoba: 0,6 grama
• Ogljikovi hidrati: 25 gramov
• Sladkorji: 22,5 gramov
• Vlakno: 2,6 grama
• Vitamin C: 67% dnevne vrednosti (DV)
• Baker: 20% DV
• Folat: 18% DV
• Vitamin A: 10% DV
• Vitamin E: 10% DV
• Kalij: 6% DV

To sadje se ponaša tudi z majhnimi količinami številnih drugih pomembnih mineralov, vključno z magnezijem, kalcijem, fosforjem, železom in cinkom ().

Mango je napolnjen z vitamini, minerali in vlakninami - ključnimi hranili, ki lahko izboljšajo prehransko kakovost skoraj vsake prehrane.

Ima majhen vpliv na krvni sladkor

Več kot 90% kalorij v mangu prihaja iz sladkorja, zato lahko pri ljudeh s sladkorno boleznijo poveča krvni sladkor.

Vendar pa to sadje vsebuje tudi vlaknine in različne antioksidante, ki igrajo pomembno vlogo pri zmanjševanju splošnega vpliva krvnega sladkorja ().

Medtem ko vlakna upočasnijo hitrost, s katero telo absorbira sladkor v krvni obtok, vsebnost antioksidantov pomaga zmanjšati stresni odziv, povezan z naraščajočo koncentracijo sladkorja v krvi (,).

Tako vaše telo lažje obvladuje dotok ogljikovih hidratov in stabilizira raven sladkorja v krvi.

Glikemični indeks manga

Glikemični indeks (GI) je orodje za razvrščanje živil glede na njihov vpliv na krvni sladkor. Na lestvici 0–100 0 ne predstavlja nobenega učinka, 100 pa pričakovani učinek zaužitja čistega sladkorja (7).

Vsaka hrana, ki se uvrsti pod 55 let, se na tej lestvici šteje za nizko in je morda boljša izbira za ljudi s sladkorno boleznijo.

GI manga je 51, kar ga tehnično uvršča med živila z nizkim GI (7).

Kljub temu ne pozabite, da se fiziološki odzivi ljudi na hrano razlikujejo. Čeprav je mango vsekakor mogoče šteti za zdravo izbiro ogljikovih hidratov, je pomembno, da ocenite, kako se nanj osebno odzivate, da ugotovite, koliko morate vključiti v svojo prehrano (,).

Mango vsebuje naravni sladkor, ki lahko prispeva k zvišanju ravni sladkorja v krvi. Vendar pa lahko oskrba z vlakninami in antioksidanti zmanjša njen splošni vpliv na sladkor v krvi.

Kako narediti mango bolj prijazen do diabetesa

Če imate sladkorno bolezen in želite v prehrano vključiti mango, lahko z več strategijami zmanjšate verjetnost, da bo zvišal raven sladkorja v krvi.

Nadzor porcij

Najboljši način za zmanjšanje vpliva tega sladkorja na sladkor v krvi je, da se izognete prehranjevanju naenkrat ().

Ogljikovi hidrati iz katere koli hrane, vključno z mangom, lahko zvišajo raven sladkorja v krvi - vendar to ne pomeni, da ga morate izključiti iz prehrane.

Ena porcija ogljikovih hidratov iz katere koli hrane se šteje približno 15 gramov. Ker 1/2 skodelice (82,5 grama) narezanega manga vsebuje približno 12,5 grama ogljikovih hidratov, je ta delež nekaj manj kot ena porcija ogljikovih hidratov (,).

Če imate sladkorno bolezen, začnite z 1/2 skodelice (82,5 grama), da vidite, kako se odziva vaš krvni sladkor. Od tam lahko prilagodite velikost porcij in pogostost, dokler ne najdete zneska, ki vam najbolj ustreza.

Dodajte vir beljakovin

Tako kot vlaknine lahko tudi beljakovine pomagajo zmanjšati skoke sladkorja v krvi, če jih uživamo ob hrani z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot je mango ().

Mango naravno vsebuje vlaknine, vendar v njih ni veliko beljakovin.

Zato lahko dodajanje vira beljakovin povzroči nižji dvig krvnega sladkorja, kot če bi sadje jedli samo ().

Za bolj uravnotežen obrok ali prigrizek poskusite svoj mango združiti s kuhanim jajcem, kosom sira ali peščico oreščkov.

Vpliv manga na krvni sladkor lahko zmanjšate tako, da zmanjšate vnos in to sadje povežete z virom beljakovin.

Spodnja črta

Večina kalorij v mangu izvira iz sladkorja, kar daje temu sadju možnost, da zviša raven sladkorja v krvi - kar še posebej skrbi za ljudi s sladkorno boleznijo.

Kljub temu je mango še vedno lahko zdrava izbira hrane za ljudi, ki poskušajo izboljšati nadzor sladkorja v krvi.

To je zato, ker ima nizek GI in vsebuje vlaknine in antioksidante, ki lahko pomagajo zmanjšati skoke krvnega sladkorja.

Vadba zmernosti, spremljanje velikosti porcij in povezovanje tega tropskega sadja z hrano, bogato z beljakovinami, so preproste tehnike za izboljšanje odziva na sladkor v krvi, če nameravate v prehrano vključiti mango.

Kako rezati: Mango