7 koristi origana za zdravje

Vsebina

• Tabela s podatki o hranilni vrednosti
• Kako zaužiti origano
• Kako pripraviti origano čaj
• Origano omleta s paradižnikom

Origano je aromatično zelišče, ki se pogosto uporablja v kuhinji, da daje začinjen in aromatičen pridih hrani, zlasti v testeninah, solatah in omakah.

Origano pa lahko uživamo tudi v obliki čaja ali uporabimo kot eterično olje zaradi svojih antioksidativnih, protimikrobnih in protivnetnih lastnosti, ki prinašajo zdravstvene koristi, kot so:

1. Zmanjšajte vnetje: za vsebnost snovi karvakrola, ki je odgovorna za značilen vonj in okus origana, poleg tega pa deluje protivnetno na telo, kar lahko telesu pomaga pri okrevanju po nekaterih kroničnih boleznih;
2. Preprečevanje raka: ker je bogata z antioksidanti, kot sta karvakrol in timol, ki lahko preprečita poškodbe celic, ki jih povzročajo prosti radikali;
3. Boj proti nekaterim vrstam virusov in bakterij: očitno karvakrol in timol zmanjšujeta aktivnost teh mikroorganizmov, kar lahko povzroči okužbe, kot sta prehlad in gripa;
4. Najljubša izguba teže: karvakrol lahko spremeni sintezo maščobe v telesu, poleg tega pa deluje protivnetno in daje prednost hujšanju;
5. Boj proti glivicam na nohtih: ker ima protiglivične lastnosti;
6. Okrepite imunski sistem: bogata je z vitaminom A in karoteni, zato ima veliko antioksidativno moč, ki pomaga krepiti imunski sistem;
7. Pomirja dihalne poti in tekočine izloča, to korist dosežemo predvsem z aromaterapijo z origanom.

Poleg tega origano pripomore k daljšemu ohranjanju hrane zaradi protimikrobnih lastnosti, ki pomagajo preprečevati in nadzorovati širjenje in razvoj mikroorganizmov, ki lahko pokvarijo hrano.

Znanstveno ime origana je Origanum vulgare, in listi te rastline se uporabljajo kot začimbe, ki jih lahko uporabljamo tako sveže kot dehidrirane.

Več o origanu izveste v naslednjem videu:

Tabela s podatki o hranilni vrednosti

Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo 100 g svežih listov origana.

Kako zaužiti origano

Posušeni in dehidrirani origano

Origano lahko uživamo s svežimi ali dehidriranimi listi, doma pa ga enostavno gojimo v majhnih kozarcih. Suhe liste je treba zamenjati vsake 3 mesece, saj sčasoma izgubijo aromo in okus.

To zelišče lahko uporabljamo v obliki čaja ali za začinjanje hrane, saj se zelo dobro kombinira z jajci, solatami, testeninami, pico, ribami in ovčetino ter piščancem. Drugi načini uporabe origana vključujejo:

• Med: dodajanje origana medu je super za pomoč pri boju proti astmi in bronhitisu;
• Eterično olje: odstranjevanje lišaja pomaga pri odvajanju eteričnega olja origana na nohte ali na kožo, pomešanega z malo kokosovega olja;
• Steam: dajanje 1 pest origana v vrelo vodo in vdihavanje pare pomagata fluidizirati pljučno sluz in pomaga pri zdravljenju sinusitisa.

Pomembno je vedeti, da lahko origano uporabljamo v kateri koli starosti, vendar so nekateri ljudje občutljivi na to rastlino in imajo lahko težave, kot sta kožna alergija in bruhanje.

Kako pripraviti origano čaj

Zelo priljubljen način uživanja origana za pridobivanje njegovih koristi je priprava čaja na naslednji način:

Sestavine

• 1 žlica posušenega origana;
• 1 skodelica vrele vode

Način priprave

Origano postavite v skodelico vrele vode in pustite stati 5 do 10 minut. Nato precedite, pustite, da se ogreje in pijte 2 do 3-krat na dan.

Origano omleta s paradižnikom

Sestavine

• 4 jajca;
• 1 srednja čebula, naribana;
• 1 skodelica svežega origano čaja;
• 1 srednji paradižnik brez lupine in semen v kockah;
• ½ skodelica parmezana;
• Rastlinsko olje;
• Sol po okusu.

Način priprave

Stepite jajca in dodajte origano, sol, nariban sir in paradižnik. Na nelepljivem ponvi dušite čebulo z oljem in prelijte mešanico ter pustite, da se brez mešanja praži do želene točke.