Reči sir

Vsebina

• Pregled za

Do nedavnega je bilo jesti rezino sira z nizko vsebnostjo maščob kot žvečenje radirke. In kuhaš nekaj? Pozabi. Na srečo so nove sorte primerne tako za rezanje kot taljenje. "Siri z zmanjšano vsebnostjo maščob so odličen vir kalcija in beljakovin z nizko vsebnostjo maščob," pravi Janet Helm, mag. "S temi siri napolnite polnozrnat kreker, ki vam bo priletel nekaj vlaknin v prigrizek." Čeprav sorte z nizko vsebnostjo maščob lahko vsebujejo največ 3 grame skupne maščobe na unčo, porcija je običajno velikosti kocke ledu.

Fleur de Lit Premium lahki sir za širjenje svetlobe

1 unča (28 g)

Kalorije: 60

Holesterol (mg): 20

Beljakovine (g): 2

Skupna maščoba (g): 4,5

Ocena: Odlično

Komentarji: Pozdravljeni, Francija! Močan okus česna in zelišč; kremastejši od spolzkega, polnomastnega primerka.

Lahka Alquette česen in zelišča

2 žlici (23 g)

Kalorije: 50

Holesterol (mg): 20

Beljakovine (g): 2

Skupna maščoba (g): 4

Ocena: Zelo dobro

Komentarji: Stepen, mazljiv, nekoliko slajši od polnomastnega; finega okusa po česnu.

Fancy blagovna znamka z nizko vlažnostjo delno posneta mocarela

1 unča (28 g)

Kalorije: 80

Holesterol (mg): 15

Beljakovine (g): 8

Skupna maščoba (g): 5

Ocena: Odlično

Komentarji: Čudovit maslen okus, kremasta tekstura; nima okusa po zmanjšani maščobi.

Cabot Creamery 50% lahka Vermont Cheddar

1 unča (28 g)

Kalorije: 70

Holesterol (mg): 15

Beljakovine (g): 8

Skupna maščoba (g): 4,5

Ocena: Odlično

Komentarji: Dober, oster okus cheddarja; nekoliko bolj suha tekstura kot polnomastna; se lepo topi.

Horizon Organski mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob Cheddar

1 unča (28 g)

Kalorije: 80

Holesterol (mg): 20

Beljakovine (g): 7

Skupna maščoba (g): 6

Ocena: Zelo dobro

Komentarji: Prijetna kremastost v kombinaciji z dobrim robom Cheddarja; lepo se topi.

Kraft naravni sir z zmanjšanim deležem maščobe, oster

1 unča (28 g)

Kalorije: 90

Holesterol (mg): 20

Beljakovine (g): 7

Skupna maščoba (g): 6

Ocena: Zelo dobro

Komentarji: Mehkejši, bolj gumijast kot polnomastni; močan cheddar tang; prijetna kremnost; se dobro topi

Rondele česen in zelišča z zmanjšano vsebnostjo maščob

2 žlici (27 g)

Kalorije: 80

Holesterol (mg): 20

Beljakovine (g): 3

Skupna maščoba (g): 7

Ocena: Zelo dobro

Komentarji: Žametni zeliščni namaz z blagim okusom česna; manj masleno in slano kot polnomastna različica.

Jarlsberg Lit Reduced Fat Swiss

1 unča (28 g)

Kalorije: 70

Holesterol (mg): 10

Beljakovine (g): 9

Skupna maščoba (g): 3,5

Ocena: Odlično

Komentarji: Nekoliko manj oreščna in kremasta kot polnomastna različica; bogat švicarski okus; odlična kakovost taljenja.

Pregled za