Kako se zdravi botulizem in kako ga preprečiti

Vsebina

• Kako poteka zdravljenje
• Kako preprečiti

Zdravljenje botulizma mora potekati v bolnišnici in vključuje dajanje seruma proti toksinu, ki ga proizvajajo bakterije Clostridium botulinum pranje želodca in črevesja, tako da se odstranijo kakršne koli sledi onesnaževalcev. Poleg tega je pomembno kardiorespiratorno spremljanje v bolnišnici, saj lahko toksin iz bakterij povzroči paralizo dihalnih mišic.

Botulizem je bolezen, ki jo povzročajo bakterije Clostridium botulinum, ki ga najdemo v tleh in slabo ohranjenih živilih in pri katerem nastaja toksin, botulinski toksin, ki lahko privede do pojava resnih simptomov, ki lahko povzročijo smrt v nekaj urah glede na količino toksina, ki ga proizvede ta bakterija.

Da bi preprečili kontaminacijo s to bakterijo, je priporočljivo zaužiti živila, ki so pravilno sanirana in v dobrem stanju.

Kako poteka zdravljenje

Zdravljenje botulizma je treba izvajati v bolnišničnem okolju, običajno v oddelku za intenzivno uporabo, saj naj bi nevtraliziralo delovanje toksina, ki ga tvorijo bakterije v telesu, pri čemer je pomembno, da je bolnik pod nadzorom in preprečuje napredovanje bolezni.

Običajno je zdravljenje sestavljeno iz uporabe anti-botulinskega seruma, imenovanega tudi antitoksin, in to je treba opraviti čim prej, da se povečajo možnosti za ozdravitev. Anti-botulinski serum ustreza heterolognim protitelesom, pridobljenim iz konj, ki lahko pri dajanju povzročijo preobčutljivostne reakcije, zato je treba bolnika spremljati v bolnišnici. Poleg tega je priporočljivo izpiranje želodca in črevesja, da odstranite preostalo onesnaženo hrano.

Ukrepi za podporo življenju, kot so uporaba dihalnih aparatov, spremljanje delovanja srca, ustrezna prehrana in preprečevanje ranic, so tudi del zdravljenja. To je zato, ker botulinski toksin lahko povzroči paralizo kardiorespiratornih mišic, kar lahko privede do smrti. Tukaj je opisano, kako prepoznati znake in simptome botulizma.

Kako preprečiti

Da bi preprečili kontaminacijo z bakterijami Clostridium botulinum pomembno je biti pozoren na porabo, distribucijo in trženje hrane. Tako je priporočljivo:

• Izogibajte se uživanju predelane hrane, ki vsebuje tekočino;
• Hrane ne shranjujte pri visokih temperaturah;
• Izogibajte se uživanju konzervirane hrane, zlasti tiste v pločevinkah, ki so polnjene, poškodovane ali s spremenjenim vonjem in videzom;
• Pred zaužitjem dobro sanirajte hrano;
• Konzervirano ali konzervirano hrano pred uživanjem kuhajte vsaj 5 minut.

Otrokom, mlajšim od 1 leta, ne ponujajte medu, saj je med odličen način za širjenje spor te bakterije, kar lahko povzroči otrokov botulizem, saj imunski sistem še ni popolnoma razvit. Preberite več o otroškem botulizmu.