Kaj je volumetrični dietni načrt in kako deluje?

Vsebina

• Kaj je Volumetrics prehrana?
• Kakšna so pravila prehrane Volumetrics?
• Kakšne so prednosti in slabosti diete Volumetrics?
• Kako izgleda vzorčni načrt prehrane Volumetrics?
• Pregled za

Videli ste vsaj eno fotografijo, ki primerja volumske kalorije v dveh različnih živilih. Saj poznate tiste - ogromen kup brokolija poleg drobnega piškotka. Osnovno sporočilo je, da boste z brokolijem dobili svoj denar za svoj denar. Uporabite to načelo za izdelavo prehranjevalnega načrta za hujšanje in imate volumetrično dieto.Predpostavka: Z uživanjem večjih porcij nizkokalorične hrane (npr. Brokolija) in manjših porcij visoko kalorične hrane (npr. Piškoti) se boste počutili siti, medtem ko boste porabili manj kalorij. (Povezano: Ta načrt prehrane in vadbe vam bo pomagal doseči ciljno težo v 80 dneh, vendar je to sploh varno?)

Kaj je Volumetrics prehrana?

Volumetrics je načrt prehrane, ki ga je ustvarila Barbara Rolls, dr. Izdala je tri vodnike, Volumetrics načrt za nadzor teže (2005), Volumetrični prehranjevalni načrt (2007) in Ultimate Volumetrics Diet (2013), pri čemer vsak pojasnjuje razloge za prehrano z nasveti, seznami živil in recepti. Zlato pravilo Volumetrics diete je, da morate jesti večje porcije nizkokalorične hrane, kot sta zelenjava in sadje, in biti bolj zadržan, ko gre za visoko kalorično hrano, kot sta mlečni izdelki in meso. V Ultimate Volumetrics Diet, Rolls označuje vodo kot "čarobno sestavino" za znižanje kalorične gostote obroka. Pomen: Dodajanje vode obroku doda gostoto (ali volumen) brez kalorij, zato se spodbujajo juhe in napitki ter živila, ki vsebujejo velike količine vode (pomislite na kumare in lubenico).

Kakšna so pravila prehrane Volumetrics?

Rolls priporoča uživanje nizkokaloričnega sadja in zelenjave ob vsakem obroku, uživanje veliko solat in juh na osnovi juhe ter omejevanje prigrizkov, sladic in drugih živil z visoko vsebnostjo maščob. V Ultimate Volumetrics Diet, živila razdeli v štiri kategorije glede na kalorično gostoto. Kategorija 1 vključuje nizkokalorična živila, kot so sadje in zelenjava brez škroba, za katere pravi, da jih lahko jeste prosto. Kategorija 2 vključuje polnozrnate žitarice, vitke beljakovine in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob in jih je treba jesti v "razumnih porcijah". V 3. kategorijo spadajo kruh in bolj mastno meso ter mlečni izdelki, ki jih je treba jesti v manjših porcijah. Največ je treba omejiti živil z najvišjo kalorično gostoto v kategoriji 4: sladice, pražene oreške in meso z visoko vsebnostjo maščob. Poleg tega knjiga predlaga uživanje beljakovin ves dan in vključuje polnozrnate izdelke.

Zamisel o dajanju prednosti hrani z nizko kalorično gostoto zagotovo ni izključna pri prehrani Volumetrics. WW (prej Weight Watchers) uporablja tudi točkovni sistem z živili z nižjo kalorično gostoto, ki stanejo manj "točk". Noom, aplikacija za hujšanje, namenjena milenijcem, prav tako deli živila v zeleno, rumeno in rdečo kategorijo od najnižje do najvišje kalorične gostote. Krogerjeva aplikacija OptUP upošteva kalorično gostoto, pa tudi nasičene maščobe, sladkor in natrij, da oceni izdelke v trgovinah od 1 do 100. (Povezano: Najboljše brezplačne aplikacije za hujšanje)

Kakšne so prednosti in slabosti diete Volumetrics?

Velika prednost Volumetrics prehrane je, da so živila, ki jih lahko uživate v izobilju na Volumetrics dieti, tudi ena najbolj zdravih. "Osredotočenost na sadje in zelenjavo pomeni, da boste dobili vitamine, minerale in rastlinske spojine, ki jih telo in um potrebujejo," pravi Samantha Cassetty, RD (Nizkokalorični pridelki vsebujejo veliko vlaknin-najpomembnejše hranilo v vaši prehrani .) In prehrana Volumetrics je lahko učinkovit način za spodbujanje hujšanja, ne da bi se počutili lačni, pravi Cassetty.

Po drugi strani pa spodbuja tudi zmanjšanje uživanja visokokalorične hrane, ki je dobra za vas. "Omejevanje zdravih maščob ni idealno," pravi. "Živila, kot so oreški, orehovo maslo in avokado, morda nimajo nizke energijske gostote (kalorij), vendar ohranjajo obroke okusne in zadovoljive. Poleg tega po mojih izkušnjah uravnoteženi obroki, ki vsebujejo zdrave maščobe, pomagajo ljudem ostati dlje siti. Sadje, zelenjava , juhe na osnovi juhe pa te pripeljejo le tako daleč." Poleg tega zdrave maščobe vsebujejo spojine, ki pomagajo zmanjšati vnetje, kar bi lahko pomagalo pri izgubi teže, pravi. Poleg tega je nedavna študija skoraj pol milijona ljudi pokazala, da lahko kakršne koli diete, ki omejujejo celotne skupine živil (v tem primeru zdrave maščobe), dejansko skrajšajo življenjsko dobo.

Poleg tega, Končna volumetrična dieta poudarja načelo vnosa kalorij v primerjavi s kalorijami, za katerega mnogi strokovnjaki za prehrano menijo, da je preveč poenostavitev delovanja naših presnovnih procesov. Posledično živila, kot je preliv za ranč brez maščob, ki imajo pogosto dodan sladkor, spadajo v kategorijo 2, medtem ko so bolj hranljivi avokado in jajca uvrščeni v kategorijo 3, oljčno olje pa v kategorijo 4. Zdi se čudno, da je zdrava, sredozemska osnovna dietna hrana, kot je oljčno olje, bi bila na lestvici "omejena" kategorija 4, kajne? Strokovnjaki se strinjajo: Tudi pri hujšanju je lahko osredotočanje na kakovost hrane in ne na štetje kalorij še vedno učinkovito.

Kako izgleda vzorčni načrt prehrane Volumetrics?

Tukaj je primer, kako bi po Cassettyju lahko izgledal dan po Volumetrics prehrani:

• Zajtrk: ovsena kaša z naribanimi bučkami, sesekljanim jabolkom in cimetom
• Kosilo: Solata z zelenjavo, piščancem na žaru, čičeriko in lahkim prelivom
• Večerja: testenine, zmešane s parjenim brokolijem in cvetačo, črnimi olivami in omako marinara z nizko vsebnostjo sladkorja
• Sladica ali prigrizek: jagode z jogurtom

Pregled za