8 Presenetljive koristi za zdravje morskih alg Wakame

Vsebina

• 1. Nizka kalorija in bogata hranila
• 2. Visoka vsebnost joda lahko podpira pravilno delovanje ščitnice
• 3. Lahko zmanjša tveganje krvnega tlaka in bolezni srca
• 4. Lahko koristi zdravju srca z zniževanjem ravni holesterola
• 5. Lahko ima lastnosti za boj proti raku
• 6. Lahko zmanjša krvni sladkor in izboljša odpornost na inzulin
• 7. Lahko pomaga izguba teže
• 8. Vsestranski, okusni in enostavni za dodajanje k prehrani
• Možni neželeni učinki
• Spodnja črta

Wakame je vrsta užitnih morskih alg, ki se že stoletja gojijo na Japonskem in v Koreji.

Poleg tega, da juham in solatam prinaša edinstven okus in teksturo, je wakame malo kalorij, vendar vsebuje veliko hranil, ki so ključnega pomena za zdravje.

Poleg tega ponuja dolg seznam možnih koristi, vključno z izboljšanim zdravjem srca in večjo izgubo teže.

Tu je 8 presenetljivih koristi za zdravje morskih alg wakame.

1. Nizka kalorija in bogata hranila

Wakame je malo kalorij, vendar dobavlja dobro količino pomembnih hranilnih snovi.

Tudi v majhnih količinah lahko povečate vnos mineralov, kot so jod, mangan, folati, magnezij in kalcij, da boste lažje zadovoljili svoje potrebe po hranilih.

Samo dve žlici (10 gramov) surovih morskih alg wakame (1, 2):

• Kalorije: 5
• Beljakovine: 0,5 grama
• Ogljikovodiki: 1 gram
• Jod: 280% referenčnega dnevnega vnosa (RDI)
• Mangan: 7% RDI
• Folate: 5% RDI
• Natrij: 4% RDI
• Magnezij: 3% RDI
• Kalcij: 2% RDI

Vsaka porcija wakameja vsebuje tudi vitamine A, C, E in K, pa tudi železo, baker in fosfor.

Povzetek Wakame je zelo malo kalorij, vendar vsebuje dobro količino joda, mangana, folatov, magnezija in kalcija.

2. Visoka vsebnost joda lahko podpira pravilno delovanje ščitnice

Wakame je dober vir joda, ki zaokrožuje svoj zvezdni profil hranil.

Dejansko vsebuje wakame približno 42 mcg joda na gram, kar je približno 28% RDI (2).

Jod je bistven mineral, ki ga vaše telo uporablja za proizvodnjo ščitničnih hormonov, ki pomagajo pri rasti, presnovi, sintezi beljakovin in obnavljanju celic (3).

Kljub temu je pomanjkanje joda neverjetno pogosto, nekateri poročila pa ocenjujejo, da je prizadetih približno dve milijardi ljudi po vsem svetu (4).

Pomanjkanje tega ključnega mikrohranila lahko prispeva k hipotiroidizmu, stanju, ko ščitnica ne more ustvariti dovolj ščitničnega hormona, da bi podpirala normalno delovanje.

Simptomi pomanjkanja joda lahko vključujejo povečanje telesne mase, utrujenost, izpadanje las in suho, luskasto kožo (3, 5).

Povzetek Wakame je dober vir joda, ki je ključen za delovanje ščitnice in proizvodnjo ščitničnih hormonov.

3. Lahko zmanjša tveganje krvnega tlaka in bolezni srca

Visok krvni tlak je stanje, ki dodatno obremenjuje vaše srce in ožilje, oslabi srčno mišico in poveča tveganje za srčne bolezni (6).

Nekatere raziskave kažejo, da lahko dodajanje wakame v vašo prehrano pomaga ohranjati krvni tlak pod nadzorom in izboljšati zdravje srca.

Na primer, ena desettedenska študija je pokazala, da jemanje snovi, izločenih iz wakameja podganam, znatno zmanjšalo sistolični krvni tlak (največje število odčitkov krvnega tlaka) (7).

Druga raziskava pri 417 otrocih je pokazala, da večji vnos morskih alg znižuje krvni tlak (8).

Vendar pa je potrebnih več študij na ljudeh, da se oceni, kako lahko wakame vpliva na krvni tlak med splošno populacijo.

Povzetek Študije na živalih in ljudeh kažejo, da lahko wakame pomaga znižati raven krvnega tlaka, vendar je potrebnih več raziskav, da bi bolje razumeli vzrok in posledice.

4. Lahko koristi zdravju srca z zniževanjem ravni holesterola

Holesterol ima vlogo v mnogih vidikih zdravja, od proizvodnje hormonov do prebave maščob.

Vendar pa se lahko v vaših arterijah nabere odvečni holesterol v krvi in ​​blokira pretok krvi, kar poveča tveganje za srčni infarkt in možgansko kap (9).

Medtem ko so trenutne raziskave omejene na študije na živalih, so nekatere študije odkrile, da lahko wakame zniža raven holesterola in pomaga izboljšati zdravje srca.

V resnici je ena študija pokazala, da je dopolnjevanje z morskimi algami wakame učinkovito pri zniževanju ravni "slabega" LDL holesterola pri podganah (10).

Prav tako je druga študija na živalih pokazala, da je posušen prah vakame spremenil izražanje specifičnih genov in tako pomagal znatno znižati raven holesterola po samo 28 dneh (11).

Kljub tem obetavnim rezultatom je potrebno nadaljnje raziskovanje razumevanja, kako lahko wakame vpliva na raven holesterola pri ljudeh.

Povzetek Študije na živalih so odkrile, da lahko wakame zniža raven holesterola, da pomaga spodbujati zdravje srca. Vendar človeških raziskav primanjkuje.

5. Lahko ima lastnosti za boj proti raku

Ena izmed najbolj impresivnih zdravstvenih prednosti wakame je njegova sposobnost, da v nekaterih študijah na živalih in epruvetah prepreči rast rakavih celic.

Ena študija na živalih je na primer pokazala, da dajanje morskih alg wakame podganam pomaga zatirati rast in širjenje celic raka dojke (12).

Druga študija v epruveti je pokazala, da so specifične spojine, izvlečene iz morskih alg wakame, učinkovite pri zaviranju rasti rakavih celic debelega črevesa in ledvic (13).

Vendar pa imajo nekatere študije mešane rezultate. Ena študija na 52.679 ženskah je poročala, da je povečano uživanje morskih alg povezano z večjim tveganjem za rak ščitnice, kar je lahko posledica prevelikega vnosa joda (14, 15, 16).

Zato je potrebnih več raziskav, da bi ugotovili, kako lahko wakame vpliva na tvorbo rakavih celic pri ljudeh.

Povzetek Študije v epruvetah in na živalih kažejo, da lahko wakame prepreči rast in širjenje rakavih celic, vendar raziskave ostajajo nesporne.

6. Lahko zmanjša krvni sladkor in izboljša odpornost na inzulin

Nekatere raziskave so pokazale, da lahko wakame pomaga znižati raven sladkorja v krvi in ​​izboljša odpornost na inzulin za izboljšanje splošnega zdravja.

Ena štiritedenska raziskava je pokazala, da je pri 20 osebah z diabetesom dodajanje 48 gramov morskih alg na dan znatno zmanjšalo raven sladkorja v krvi (17).

Druga študija na živalih je pokazala, da je wakame lahko preprečil odpornost na inzulin - stanje, ki poslabša sposobnost vašega telesa, da učinkovito uporablja inzulin za prevoz sladkorja v svoje celice, kar povzroča visok krvni sladkor (18).

Kljub temu so trenutne raziskave o vplivu wakame na krvni sladkor omejene. Potrebne so dodatne študije, da bi ugotovili, kako lahko wakame vpliva na raven sladkorja v krvi pri ljudeh.

Povzetek Študije na živalih kažejo, da lahko wakame zmanjša proizvodnjo glukoze v telesu in prepreči odpornost na inzulin, da ohrani nadzor krvnega sladkorja. Vendar človeških raziskav primanjkuje.

7. Lahko pomaga izguba teže

Če želite izgubiti nekaj odvečnih kilogramov, boste morda želeli vključiti wakame v svojo prehrano.

Ne le da vsebuje veliko ključnih hranilnih snovi, ampak tudi v raziskavah na živalih kaže, da spodbuja uravnavanje telesne teže.

Ena od raziskav je pokazala, da je dopolnjevanje z ekstraktom morskih alg wakame pri miših na dieti z veliko maščobami zmanjšalo povečanje telesne teže (19).

Še več, druga raziskava je pokazala, da je wakame pri podganah pokazal učinke proti debelosti in je lahko zmanjšal maščobno tkivo (20).

Nekatere raziskave so tudi opazile, da lahko načrti prehrane, ki redno vključujejo morske alge, zmanjšajo telesno težo in obseg pasu (21, 22).

Ker je bilo večina raziskav izvedenih na živalih, so potrebne dodatne kakovostne študije, da bi preverili, kako lahko wakame vpliva na težo pri ljudeh.

Povzetek Več študij na živalih je ugotovilo, da wakame lahko prepreči povečanje telesne mase in zmanjša količino maščobnega tkiva v telesu.

8. Vsestranski, okusni in enostavni za dodajanje k prehrani

Wakame uživajo po vsem svetu zaradi svoje mehke teksture in blagega okusa.

Prav tako je zelo vsestranski in lahko služi kot sestavina v različnih jedeh in receptih.

Wakame, ki ga pogosto najdemo v posušeni obliki, navadno pred porabo namočimo v vodi približno deset minut, da se zmehča in odstrani odvečno sol.

Po namakanju lahko wakame v najljubših solatah zlahka nadomesti listnato zelenico, na primer solato, špinačo ali rugolo.

Trakove lahko dodate tudi v juhe za rahlo aromo in hranila.

Lahko pa vakame postrežete kot prilogo, obloženo z malo sojine omake ali riževega kisa, da obrok dopolnite.

Povzetek Wakame lahko namočite in dodate juham, solatam in stranskim jedem, da povečate hranilni profil svojih najljubših živil.

Možni neželeni učinki

Čeprav je wakame na splošno zdrav, lahko uživanje odvečnih količin pri nekaterih ljudeh povzroči neželene stranske učinke.

Nekatere blagovne znamke lahko vsebujejo velike količine natrija, kar lahko zviša krvni tlak pri tistih, ki so občutljivi na njegove učinke (23).

Zvišan je tudi jod, ki vsebuje približno 28% RDI na gram (2).

Čeprav je jod potreben za proizvodnjo ščitničnih hormonov, lahko uživanje presežnih količin škoduje zdravju vaše ščitnice in povzroči simptome, kot so vročina, bolečine v želodcu, slabost in driska (15, 24).

Morske alge lahko vsebujejo tudi nekaj težkih kovin in kontaminantov, vendar so številne raziskave pokazale, da so količine prenizke, da bi jih mogle zaskrbiti (25, 26).

Povzetek Wakame vsebuje veliko joda, nekatere znamke pa so lahko tudi veliko natrija. Oboje lahko povzroči negativne stranske učinke, če jih uživamo v presežku. Morske alge lahko vsebujejo tudi majhne količine nekaterih težkih kovin.

Spodnja črta

Wakame je visoko hranljiva, užitna morska alga, ki lahko dodate vrsto vitaminov in mineralov v vašo prehrano zaradi nizkega števila kalorij.

Povezane so tudi z različnimi zdravstvenimi koristmi, vključno z nižjo raven holesterola, znižanim krvnim tlakom, povečano izgubo teže in znižanjem krvnega sladkorja.

Najboljše od vsega je, da uživate to okusno morsko algo kot del uravnotežene prehrane, kar omogoča enostavno izkoriščanje njenih edinstvenih lastnosti, ki spodbujajo zdravje.