Zakaj so jajca dobra za vas? Superhrana za jajca

Vsebina

• Jajca ne povzročajo bolezni srca
• Jajca so bogata z edinstvenimi antioksidanti
• Jajca spadajo med najbolj hranljiva živila na planetu
• Jajca se polnijo in vam pomagajo pri hujšanju
• Superhrana za jajca

Številna zdrava živila so bila v preteklosti nepravično demonizirana, vključno s kokosovim oljem, sirom in nepredelanim mesom.

A med najslabšimi primeri so napačne trditve o jajcih, ki so eno najbolj zdravih živil na planetu.

Jajca ne povzročajo bolezni srca

V preteklosti so jajca veljala za nezdrava, ker vsebujejo holesterol.

Veliko jajce vsebuje 212 mg holesterola, kar je veliko v primerjavi z večino drugih živil.

Številne študije pa so pokazale, da holesterol v prehrani v jajcih ne vpliva škodljivo na raven holesterola v krvi.

Dejansko jajca zvišujejo vaš "dober" holesterol HDL in spreminjajo vaš "slab" holesterol LDL iz majhnega in gostega v velikega, kar je benigno (,,).

Ena analiza 17 študij o uživanju jajc in njihovem zdravju ni odkrila nobene povezave med jajčeci in boleznimi srca ali možgansko kapjo pri sicer zdravih ljudeh ().

Še več, številne druge študije so pripeljale do istega zaključka (5).

Kljub napačnim predpostavkam o jajcih v preteklosti, uživanje le-teh ni povezano z boleznimi srca.

Jajca so bogata z edinstvenimi antioksidanti

Jajca so še posebej bogata z dvema antioksidantoma luteinom in zeaksantinom.

Ti antioksidanti se nabirajo v očesni mrežnici, kjer ščitijo pred škodljivo sončno svetlobo in zmanjšujejo tveganje za očesne bolezni, kot so degeneracija rumene pege in sive mrene (,,).

V eni študiji je dopolnjevanje s povprečno 1,3 rumenjaka na dan 4,5 tedna povečalo koncentracijo luteina v krvi za 28–50% in zeaksantina za 114–142% ().

Če želite izvedeti več o drugih živilih, ki so koristna za vaše zdravje oči, si oglejte ta članek.

Jajca vsebujejo velike količine antioksidantov luteina in zeaksantina, ki močno zmanjšata tveganje za starostne očesne motnje.

Jajca spadajo med najbolj hranljiva živila na planetu

Samo pomislite, eno jajce vsebuje vsa hranila in gradnike, ki so potrebni za gojenje otroškega piščanca.

Jajca so polna visokokakovostnih beljakovin, vitaminov, mineralov, dobrih maščob in različnih hranilnih snovi v sledovih.

Veliko jajce vsebuje (10):

• Le 77 kalorij, s 5 grami maščobe in 6 grami beljakovin z vsemi 9 esencialnimi aminokislinami.
• Bogat z železom, fosforjem, selenom in vitamini A, B12, B2 in B5 (med drugim).
• Približno 113 mg holina, zelo pomembnega hranila za možgane.

Če se odločite, da v svojo prehrano vključite jajca, jejte jajca, obogatena z omega-3 ali pasma. So veliko bolj hranljivi.

Poskrbite, da boste pojedli rumenjake, saj vsebujejo skoraj vse hranilne snovi.

Jajca vsebujejo vseh 9 esencialnih aminokislin, so visoko koncentrirana z vitamini in minerali in so med najboljšimi viri holina, ki jih lahko dobite. Najboljša so jajca, obogatena z omega-3 ali pašniki.

Jajca se polnijo in vam pomagajo pri hujšanju

Jajca dosegajo visoko oceno na lestvici, imenovani indeks sitosti, kar pomeni, da so jajca še posebej dobra pri tem, da se počutite sita in pojeste manj skupnih kalorij (5).

Prav tako vsebujejo le sledove ogljikovih hidratov, kar pomeni, da ne bodo zvišale ravni glukoze v krvi.

V študiji na 30 ženskah s prekomerno telesno težo ali debelostjo, ki so za zajtrk pojedle vrečko ali jajca, je skupina jajc na koncu pojedla manj med kosilom, preostanek dneva in naslednjih 36 ur ().

V drugi študiji so odrasli s prekomerno telesno težo omejili kalorije, za zajtrk pa so dobili bodisi dve jajci (340 kalorij) ali vrečke.

Po osmih tednih je skupina, ki je uživala jajca, doživela naslednje:

• 61% večje zmanjšanje ITM
• 65% več hujšanja
• 34% večje zmanjšanje obsega pasu
• 16% večje zmanjšanje telesne maščobe

Ta razlika je bila pomembna, čeprav sta oba zajtrka vsebovala enako število kalorij.

Preprosto povedano, uživanje jajc je odlična strategija hujšanja pri dieti z manj kalorijami.

Jajca so hranljiva, z beljakovinami bogata hrana z močnim vplivom na sitost. Študije kažejo, da vam lahko uživanje jajc za zajtrk pomaga pri hujšanju.

Superhrana za jajca

Jajca so izjemno hranljiva, hujšajo in vsebujejo veliko antioksidantov.

Če potrebujete še kakšen razlog, da bi jedli jajca, so tudi poceni, k skoraj vsaki hrani in odličnega okusa.

Če si katera hrana zasluži, da jo imenujemo superhrana, so to jajca.