Vitamin E

Vitamin E je v maščobi topen vitamin.

Vitamin E ima naslednje funkcije:

• Je antioksidant. To pomeni, da ščiti telesno tkivo pred poškodbami, ki jih povzročajo snovi, imenovane prosti radikali. Prosti radikali lahko škodujejo celicam, tkivom in organom. Verjamejo, da imajo vlogo pri nekaterih pogojih, povezanih s staranjem.
• Telo potrebuje tudi vitamin E, da imunski sistem ohranja močan proti virusom in bakterijam. Vitamin E je pomemben tudi pri tvorbi rdečih krvnih celic. Telesu pomaga pri uporabi vitamina K. Prav tako pomaga razširiti krvne žile in preprečiti strjevanje krvi v njih.
• Celice uporabljajo vitamin E za medsebojno interakcijo. Pomaga jim izvajati številne pomembne funkcije.

Ali vitamin E lahko prepreči raka, bolezni srca, demenco, bolezni jeter in možgansko kap, še vedno zahteva nadaljnje raziskave.

Najboljši način za dnevno porabo vitamina E je uživanje virov hrane. Vitamin E najdemo v naslednjih živilih:

• Rastlinska olja (na primer olja iz pšeničnih kalčkov, sončnic, žafranike, koruze in soje)
• Oreški (kot so mandlji, arašidi in lešniki)
• Semena (kot so sončnična semena)
• Zelena listnata zelenjava (na primer špinača in brokoli)
• Utrjene žitarice za zajtrk, sadni sokovi, margarina in namazi.

Obogateno pomeni, da so hrani dodali vitamine. Na etiketi živila preverite okno s podatki o hranilni vrednosti.

Izdelki iz teh živil, na primer margarina, vsebujejo tudi vitamin E.

Uživanje vitamina E v živilih ni tvegano ali škodljivo. Vendar pa lahko visoki odmerki dodatkov vitamina E (dodatki alfa-tokoferola) povečajo tveganje za krvavitev v možganih (hemoragična kap).

Visoke ravni vitamina E lahko povečajo tudi tveganje za prirojene okvare. Vendar pa potrebuje več raziskav.

Majhen vnos lahko pri nedonošenčkih povzroči hemolitično anemijo.

Priporočeni prehranski dodatek (RDA) za vitamine odraža, koliko vsakega vitamina naj večina ljudi dobi vsak dan.

• RDA za vitamine se lahko uporablja kot cilje za vsako osebo.
• Koliko vitamina potrebujete, je odvisno od starosti in spola.
• Drugi dejavniki, kot so nosečnost, dojenje in bolezni, lahko povečajo količino, ki jo potrebujete.

Odbor za prehrano in prehrano na Medicinskem inštitutu priporoča uživanje vitamina E za posameznike:

Dojenčki (ustrezen vnos vitamina E)

• 0 do 6 mesecev: 4 mg / dan
• 7 do 12 mesecev: 5 mg / dan

Otroci

• 1 do 3 leta: 6 mg / dan
• 4 do 8 let: 7 mg / dan
• 9 do 13 let: 11 mg / dan

Mladostniki in odrasli

• 14 let in več: 15 mg / dan
• Nosečnice in najstnice: 15 mg / dan
• Dojenje najstnikov in žensk: 19 mg / dan

Vprašajte svojega zdravstvenega delavca, kateri znesek je najboljši za vas.

Najvišja varna raven dodatkov vitamina E za odrasle je 1.500 ie / dan za naravne oblike vitamina E in 1.000 ie / dan za umetno (sintetično) obliko.

Alfa-tokoferol; Gama-tokoferol

• Koristi vitamina E
• Vir vitamina E
• Vitamin E in bolezni srca

Mason JB. Vitamini, minerali v sledovih in druga mikrohranila. V: Goldman L, Schafer AI, ur. Zdravilo Goldman-Cecil. 25. izdaja Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: poglavje 218.

Salwen MJ. Vitamini in elementi v sledovih. V: McPherson RA, Pincus MR, ur. Henryjeva klinična diagnoza in vodenje z laboratorijskimi metodami. 23. izdaja St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. poglavje.