5 Študije o dieti na paleo - deluje?

Vsebina

• Hiter temeljni premaz na paleo dieti
• Študije
• Izguba teže in obseg pasu
• Holesterol in trigliceridi
• Ravni sladkorja v krvi in ​​insulina
• Krvni pritisk
• Varnost
• Omejitve študij
• Spodnja črta

Paleo dieta je ena najbolj priljubljenih diet.

Vendar tega ne podpirajo vsi zdravstveni delavci in prehranske organizacije.

Medtem ko nekateri pravijo, da je zdrav in razumen, drugi menijo, da je lahko škodljiv. Znanstvene študije nam lahko pomagajo pri odločitvi.

Ta članek obravnava pet študij o paleo dieti, ki preučujejo njene učinke na telesno težo in različne zdravstvene označevalce.

Hiter temeljni premaz na paleo dieti

Cilj paleo prehrane je ponovno ustvariti način prehranjevanja, ki so ga domnevno sledili človeški lovci. Zagovorniki trdijo, da je to zdrava možnost, saj ni dokazov, da so lovci nabirali iste bolezni kot sodobni ljudje.

Prehrana vključuje nepredelano živalsko in rastlinsko hrano, vključno z mesom, ribami, jajci, zelenjavo, sadjem, oreščki in semeni.

Preusmeri predelano hrano, sladkor, mlečne izdelke in zrna, čeprav nekatere različice dovoljujejo živila, kot sta mlečna in riževa.

Študije

V naslednjih raziskavah so bile proučene, kako je paleo prehrana vplivala na zdravje ljudi. Raziskava je objavljena v uglednih, recenziranih znanstvenih revijah.

1. Lindeberg S in sod. Paleolitska prehrana izboljšuje toleranco za glukozo kot mediteranska dieta pri ljudeh z ishemično srčno boleznijo. Diabetologia, 2007.

Podrobnosti. V tej študiji je sodelovalo 29 moških s srčnimi boleznimi in visokim krvnim sladkorjem ali sladkorno boleznijo tipa 2.12 tednov je 14 udeležencev sledilo paleolitični dieti, 15 pa sredozemski dieti. Kaloričnih omejitev ni bilo.

Raziskovalci so se osredotočili predvsem na naslednje rezultate: toleranco na glukozo, raven inzulina, težo in obseg pasu.

Toleranca na glukozo. Test tolerance na glukozo meri, kako hitro telo izloči glukozo iz krvi. Je označevalec za odpornost na inzulin in sladkorno bolezen.

Ta graf prikazuje razliko med skupinami. Trdne pike so izhodišče, odprte pike pa po dieti po 12 tednih. Skupina paleo je na levi, kontrolna skupina pa na desni.

Kot kažejo grafi, je le skupina diete s paleo opazila znatno izboljšanje tolerance na glukozo.

Izguba teže. Obe skupini sta izgubili pomembno težo. Sodelujoči v skupini paleo so izgubili povprečno 11 kilogramov (5 kg). Tisti, ki so sledili sredozemski dieti, so v povprečju izgubili 8,4 kilograma. Izguba je bila v obeh skupinah pomembna, vendar razlika med skupinama ni bila statistično značilna.

Obseg pasu. Skupina s paleo dieto je v povprečju zmanjšala obseg pasu za 2,2 palca (5,6 cm) v primerjavi s 1,19 palca (2,9 cm) v skupini za sredozemsko prehrano. Razlika je bila statistično značilna.

Nekaj ​​pomembnih točk:

• 2-urna površina pod krivuljo (AUC) za glukozo v krvi se je v skupini paleo zmanjšala za 36% v primerjavi s 7% v kontrolni skupini.
• Vsi člani skupine paleo so imeli po 12 tednih normalno raven sladkorja v krvi, v primerjavi s 7 od 15 bolnikov v drugi skupini.
• Skupina paleo je zaužila 451 manj kalorij na dan, ne da bi namerno omejila kalorije ali porcije. V povprečju so zaužili 1344 kalorij, mediteranska skupina pa 1795.

Zaključek. Paleolitska prehrana lahko izboljša ukrepe za obseg pasu in nadzor glikemije v primerjavi s sredozemsko prehrano.

2. Osterdahl M, et al. Učinki kratkotrajnega posega s paleolitično prehrano pri zdravih prostovoljcih. Evropski časopis za klinično prehrano, 2008.

Podrobnosti. Štirinajst zdravih študentov medicine je 3 tedne sledilo paleolitično dieto. Kontrolne skupine ni bilo.

Izguba teže. Udeleženci so izgubili v povprečju za 5 kilogramov (2,3 kg), indeks telesne mase (BMI) se je zmanjšal za 0,8, obseg pasu pa se je zmanjšal za 0,6 inča (1,5 cm).

Drugi markerji. Sistolni krvni tlak se je znižal za 3 mmHg.

Zaključek. Udeleženci so shujšali in nekoliko zmanjšali obseg pasu in sistolični krvni tlak.

3. Jonsson T, et al. Koristni učinki paleolitske diete na dejavnike tveganja za srčno-žilni sistem pri sladkorni bolezni tipa 2: randomizirana navzkrižna pilotna študija. Kardiovaskularna diabetologija, 2009.

Podrobnosti. V tej navzkrižni študiji je 13 posameznikov s sladkorno boleznijo tipa 2 upoštevalo dve dieti - paleolitsko dieto in tipično dietno dieto - vsaka 3 mesece.

Izguba teže. Sodelujoči na paleo dieti so izgubili 6,6 kilograma (3 kg) več in izgubili 4 cm (1,6 palca) več od pasu v primerjavi s prehrano zaradi sladkorne bolezni.

Drugi markerji:

• HbA1c. Ta ukrep trimesečne ravni krvnega sladkorja se je zmanjšal za 0,4%, kar je več med tistimi, ki uživajo paleo dieto, kot med tistimi, ki uživajo sladkorno dieto.
• HDL (dober) holesterol. Ravni holesterola HDL zvišala za 3 mg / dL (0,08 mmol / L) na paleo dieti v primerjavi s prehrano s sladkorno boleznijo.
• Trigliceridi. Na paleo dieti so se v primerjavi s sladkorno dieto znižale vrednosti za 35 mg / dL (0,4 mmol / L).

Zaključek. Paleo dieta je v primerjavi s sladkorno dieto povzročila večjo izgubo teže in izboljšala več dejavnikov tveganja za srčno-žilni sistem.

4. Frassetto in sod. Presnovne in fiziološke izboljšave zaradi uživanja paleolitične diete vrste lovec-nabiralka. Evropski časopis za klinično prehrano, 2009.

Podrobnosti. Devet zdravih posameznikov je 10 dni uživalo paleolitsko dieto. Nadzor nad kalorijo je zagotovil, da niso shujšali. Kontrolne skupine ni bilo.

Učinki na zdravje:

• Skupni holesterol: padla za 16%
• LDL (slab) holesterol: padla za 22%
• Trigliceridi: padla za 35%
• AUC insulina: padla za 39%
• Diastolični krvni tlak: znižal za 3,4 mmHg

5. Ryberg in sod. Paleolitska dieta povzroča močne tkivno značilne učinke na odlaganje maščobne maščobe pri debelih ženskah v postmenopavzi. Časopis za notranjo medicino, 2013.

Podrobnosti. Deset zdravih žensk z BMI nad 27 let je 5 tednov uživalo spremenjeno paleolitsko prehrano. Kontrolne skupine ni bilo. Raziskovalci so merili njihovo jetrno maščobo, maščobne mišične celice in občutljivost na inzulin.

Izguba teže. Udeleženci so izgubili povprečno 9,9 kilograma (4,5 kg) in doživeli 3,1-palčno (8-cm) zmanjšanje obsega pasu.

Jetrna in mišična maščoba. Vsebnost maščob v jetrnih in mišičnih celicah je dejavnik tveganja za presnovne bolezni. V tej študiji je prišlo do povprečnega zmanjšanja jetrne maščobe za 49%, vendar ni pomembno vplival na vsebnost maščob v mišičnih celicah.

Ta graf prikazuje, kako se je vsebnost maščob v jetrnih celicah zmanjšala:

Kot vidite, so imeli tisti, ki so imeli veliko jetrne maščobe (maščobna jetra), najpomembnejše zmanjšanje.

Drugi učinki:

• Krvni pritisk: padel s povprečno 125/82 mmHg na 115/75 mmHg, čeprav je bil le za statistično pomemben za diastolični krvni tlak (spodnje število)
• Krvni sladkor na tešče: zmanjšal za 6,35 mg / dL (0,35 mmol / L), medtem ko in ravni insulina na teščezmanjšal za 19%
• Skupni holesterol: zmanjšal za 33 mg / dL (0,85 mmol / L)
• Trigliceridi: znižala za 35 mg / dL (0,39 mmol / L)
• LDL (slab) holesterol: znižala za 25 mg / dL (0,65 mmol / L)
• HDL (dober) holesterol: zmanjšal za 7 mg / dL (0,18 mmol / L)
• ApoB: zmanjšal za 129 mg / L (14,3%)

Zaključek. Med pettedensko študijo so ženske opazile hujšanje in zmanjšanje jetrne maščobe. Izboljšali so tudi več pomembnih označevalcev zdravja.

Izguba teže in obseg pasu

Ta graf prikazuje količino izgube teže v študijah.

* Pri Lindebergu in drugih razlika v izgubi teže ni bila statistično značilna (1).

Graf ne vključuje študije Frassetto in sod., Saj je nadzoroval kalorije, da udeleženci niso shujšali (4).

Omeniti velja naslednje:

• Nihče od udeležencev ni imel navodil za omejitev kalorij, vendar so spontano zmanjšali vnos kalorij za 300–900 kalorij na dan.
• Udeleženci so pojedli manj ogljikovih hidratov in več beljakovin kot v običajni prehrani.

Spodnji graf prikazuje vpliv na obseg pasu. To je označevalec za vrsto visceralne maščobe, ki se nabira okoli organov, pa tudi dejavnik tveganja za različne bolezni.

Študije so pokazale statistično pomembno zmanjšanje obsega pasu. Zmanjšanje obsega pasu lahko zmanjša tveganje za bolezni, kot so diabetes in bolezni srca in ožilja.

V raziskavi Ryberga in sodelujočih so udeleženci po petih tednih na paleo dieti izgubili povprečno 47% jetrne maščobe, kar bo verjetno izboljšalo zdravje (5).

Holesterol in trigliceridi

Štiri študije (študije 2 do 5) so poročale o spremembah skupnega holesterola, LDL (slabega) holesterola, HDL (dobrega) holesterola in trigliceridov v krvi.

Dve študiji sta opazili znižanje skupnega holesterola. Vendar v dveh drugih razlika ni bila statistično značilna (2, 3, 4, 5).

Dve študiji sta opazili statistično pomembno zmanjšanje LDL (slabega) holesterola (4, 5).

Dve študiji sta ugotovili statistično pomembno razliko HDL (dobrega) holesterola. Ena študija je pokazala zmanjšanje, druga pa povečanje (3, 5).

Vse študije so pokazale znižanje ravni trigliceridov v krvi, vendar razlika v eni študiji ni bila statistično značilna (2).

Ravni sladkorja v krvi in ​​insulina

Vse študije so preučile označevalce ravni sladkorja v krvi in ​​občutljivosti na inzulin.

Vendar so raziskovalci uporabili različne merilne metode, zato rezultatov v grafu ni mogoče primerjati.

Rezultati teh raziskav kažejo, da lahko paleo dieta privede do izboljšanja občutljivosti na inzulin in nadzora glikemije, čeprav rezultati niso bili vedno statistično pomembni (1, 2, 3, 4, 5).

Krvni pritisk

V štirih študijah (številke 2–5 zgoraj) so bile ugotovljene ravni krvnega tlaka pred in po posegu.

V celoti so študije opazile blago znižanje krvnega tlaka.

Vendar rezultati niso bili prepričljivi:

• V eni študiji (številka 2) je bilo znižanje sistolnega krvnega tlaka (večje število) statistično pomembno.
• V študijah 3–5 je bilo znižanje diastoličnega krvnega tlaka (nižje število) statistično pomembno.

Varnost

Na splošno so udeleženci dobro prenašali paleo dieto in ni bilo poročil o škodljivih učinkih.

Omejitve študij

Te študije so imele več omejitev:

• Vsi so bili majhni, število udeležencev je bilo od 9 do 29.
• Študije niso trajale dolgo, segale so od 10 dni do 12 tednov.
• Samo 2 od 5 študij je imela kontrolno skupino.

Poleg tega paleo dieta, ki se uporablja v raziskavah, ni tipična paleo dieta, ki jo danes mnogi sledijo.

Poudarila je bila "običajna" paleo dieta, ki je omejila mlečne izdelke in natrij vitka meso in rabljeno kanolovo olje.

Pusto meso in kanolovo olje danes v skupnosti paleo nista ravno priljubljena, toda originalna knjiga dr. Lorena Cordaina "Paleo dieta" jih je priporočila. Vse študije so uporabljale to različico prehrane.

Spodnja črta

Te študije so premajhne in prekratke, da bi lahko dokončno sklepale o paleo dieti.

Vendar prehrana postaja vse bolj priljubljena, raziskave o njeni učinkovitosti pa se nadaljujejo. Leta 2019 je na primer sistematični pregled in metaanaliza preučila ugotovitve iz 1.088 člankov. Rezultati so podprli uporabo paleo diete za zmanjšanje telesne mase, BMI in obseg pasu (6).

Ko raziskovalci izvajajo večje in daljše študije, se lahko pojavijo več dokazov v podporo zdravju koristi paleo diete.