6 "Fancy" Food Store Fat Traps

Vsebina

• Brezplačni vzorci
• Števec pripravljenih živil
• Halosi zdravja
• Palice za pijačo
• Oddelek za sir
• Predhodno začinjeno in predmarinirano meso
• Pregled za

Vstopite v lokalno »gurmansko« trgovino z živili in pozdravili vas bodo kupci umetelno urejenega sadja in zelenjave, lepo zapakirani pekovski izdelki, več sort sirov in mesnih jedi, kot ste kdajkoli vedeli, in vsaka od njih je prijetna aroma. Zaradi tega je nakupovanje bolj prijetno (če je dražje), kot bi ga imeli v povprečnem supermarketu, vendar je enostavno pozabiti, da gurmanske ali ne, kalorije še vedno štejejo. In tudi če le redko kupujete na teh mestih, obstaja velika verjetnost, da se boste med počitnicami odpravili po kakšen poseben izdelek ali pa samo razmetali.

Ni razloga, vendar morate nabrati nekaj kilogramov, medtem ko nabirate marinirane olive in polnjene datlje, ki jih nesete na zabavo svojega prijatelja. Pazite na te vrhunske skušnjave, ki jih je opredelila Rachel Begun, RD, tiskovna predstavnica Akademije za prehrano in dietetiko, in sledite njenim nasvetom, da ne boste pred vrati preverjali svojega občutka za kalorije.

Brezplačni vzorci

Da, starani dvojni cheddar je prišel iz čudne vasi v Vermontu, temna čokolada pa je lokalna, obrtniška in pakirana v ročno izdelan recikliran papir ... vendar se kalorije hitro seštejejo. "To je klasičen primer brezumnega prehranjevanja samo zato, ker vam je hrana na voljo," pravi Begun. Ko niste lačni in imate nekaj, kar je brezplačno glede denarja, lahko čutiti brezplačnih kalorij, tako da tega ne upoštevate pri seštevanju tega, kar ste pojedli za dan. Čeprav je odvisno od tega, kaj in koliko žvečite, lahko preprosto zberete več kot 200 kalorij, še posebej, če greste mimo in si privoščite več kot enkrat.

Števec pripravljenih živil

Smatrajte, da so solate in druge vnaprej pripravljene jedi za pultom delikatese restavracijska hrana-tudi tiste z na videz zdravimi sestavinami, kot so piščanec na žaru ali zelenjava, pogosto vsebujejo velike količine natrija, omake, olja, masla in prelivov. Osebo za pultom prosite, naj vzame vašo z vrha servirnega krožnika, kjer se hrana ne namoči v teh dodanih kalorijah, in preskočite dodatno omako ali preliv. Bodite previdni tudi pri velikosti porcij: tudi v najmanjši posodi, ki jo lahko ponesete, je običajno več kot en obrok.

Halosi zdravja

Gurmanski trgi niso le dom specialnih živil, temveč so pogosto tudi kraj za ekološke izdelke, dobrote brez glutena in linije veganskih živil. Vse to je super, če ste na določeni dieti ali preprosto želite raznolikost, vendar raziskave kažejo, da imajo te oznake močno povezavo. V študiji, izvedeni v laboratoriju Cornell Food and Brand Lab, so snackerji verjeli, da imajo piškotki z oznako "ekološki" 40 odstotkov manj kalorij, ki jih isti zdravijo brez oznake. Resnica je, da "naravno", "ekološko" in vse te druge besede, ki jih vidite na embalaži, ne pomenijo, da je hrana nizkokalorična ali celo posebno zdrava. Vedno preverite kalorije in nasičene maščobe na obrok ker škatla ali vrečka pogosto vsebuje več kot en del, nato poiščite seznam sestavin za dodane ali umetne izdelke.

Palice za pijačo

Medtem ko jedilnice v kavarni in kavarni v trgovinah vsebujejo zdrave sestavine, so na voljo tudi v ogromnih posodah. Vprašajte za kaj več kot osem ali 10 unč in lahko zmanjšate kar 400 do 500 kalorij, še posebej, če zahtevate eno od tistih 12 besed dolgih mešanic, ki vsebujejo dodatke, kot so jogurt, orehovo maslo, beljakovinski prah, z okusom sirup ali stepeno smetano. Pitje kalorij je zanesljiv način za pridobivanje telesne teže, saj vaše telo teh kalorij ne registrira kot nasitne-kar pomeni, da boste poleg vse te tekočine jedli tisto, kar običajno počnete. Če se trebuh dvigne do palice, preprečite širjenje trebuha tako, da se držite osmih unč. Za sokove se osredotočite na manj kalorično zelenjavo, kot so kumare, zelenjava in korenje. Če imate raje napitke ali kavo, preskočite dodatke z visoko vsebnostjo maščob, visoko kalorične, kot so sirupi, sladkorji in stepena smetana, in raje sladkajte z malo medu ali začimbami, kot sta cimet ali muškatni orešček.

Oddelek za sir

Posebni siri imajo privlačna imena – francoski brie, italijanski taleggio, španski koza – vendar so le redko opremljeni z oznakami hranilne vrednosti, kar se tiče maščob in kalorij, so polni. Ena skromna unča (približno velikosti cevi za šminko) večine sira je približno 100 kalorij in 10 gramov nasičenih maščob, odvisno od sorte. Ko načrtujete svoj degustacijski krožnik, se spomnite, da čeprav na nalepki ne vidite števila kalorij, je to še vedno pretiravanje in se poskusite držati ene ali dveh obrokov v velikosti kock ali ene same tanke rezine.

Predhodno začinjeno in predmarinirano meso

Sprehodite se po oddelkih za ribe in meso in našli boste že začinjene, marinirane in pohane predjede, ki zmanjšajo ali odpravijo pripravljalna dela, vendar dodajo dodatne kalorije-in minute, ki jih lahko prihranite, niso vredne. Drgnje in marinade so enostavne za pripravo in vzamejo zelo malo časa. Vprašajte mesarja ali trgovca z ribami, kaj so uporabili, in mešanico zmešajte sami doma. Prihranili boste tudi denar, saj so cene teh ponudb bistveno višje.

Pregled za