7 zdravstvene koristi buče

Vsebina

• Prehranske informacije
• Namestite bučne piškote
• Bučna marmelada brez sladkorja
• Bučni pire

Buča, znana tudi kot jerimum, je zelenjava, ki se pogosto uporablja v kulinaričnih pripravkih in ima glavno prednost, da ima malo ogljikovih hidratov in malo kalorij ter pomaga pri hujšanju in nadzoru teže. Tako kabotovska buča kot bučna buča sta velika zaveznika prehrane in se ne zredita.

Poleg tega lahko to zelenjavo uporabljamo v dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, njeno redno uživanje pa prinaša naslednje zdravstvene koristi:

1. Izboljšajte zdravje oči, saj je bogata z vitaminom A in karotenoidi;
2. Povečajte občutek sitosti, zaradi prisotnosti vlaken;
3. Preprečite sive mrene, ki vsebuje lutein in zeaksantin, močna antioksidanta, ki delujeta na oči;
4. Okrepite imunski sistem, saj je bogata z vitaminom A in C;
5. Pomagajte izgubiti težo, ker vsebuje malo kalorij in veliko vlaknin;
6. Preprečite rakazaradi visoke vsebnosti betakarotenov, vitamina A in C;
7. Preprečuje nastanek gub in izboljšuje kožo, zaradi prisotnosti vitamina A in karotenoidov.

Da bi dosegli te koristi, je treba bučo uživati ​​skupaj z zdravo in uravnoteženo prehrano in jo lahko vključite v recepte, kot so solate, pireji, torte, pite in piškoti. Tukaj je opisano, kako narediti bučni sok pri težavah z ledvicami

Prehranske informacije

Naslednja tabela vsebuje hranilne podatke za 100 g bučk iz kabotijana in buč:

Bučo lahko jemo tudi z lupino, njena semena pa lahko uporabimo za popestritev solat in za sestavine okusne domače granole. Za to je treba semena pustiti, da se posušijo na prostem in jih nato pustiti v nizki pečici, dokler ne postanejo zlata in hrustljava.

Namestite bučne piškote

Sestavine:

• 4 jajca
• 1/2 skodelice ovsenega čaja v drobnih kosmičih;
• 1 skodelica pretlačenega kuhanega čaja iz buče;
• 2 žlici kulinaričnega sladila;
• 1/2 žlice pecilnega praška;
• 2 žlici kokosovega olja.

Način priprave:

Vse sestavine stepemo v električnem mešalniku ali mešalniku. Položimo v namaščene kalupe in pečemo v srednji pečici približno 25 minut.

Bučna marmelada brez sladkorja

Sestavine:

• 500 g vratne buče;
• 1 skodelica kulinaričnega sladila;
• 4 nageljnove žbice;
• 1 cimetova palica;
• 1/2 skodelice vode.

Način priprave:

Bučni lupini odstranimo in narežemo na majhne koščke. V ponev damo vodo, nageljnove žbice, cimet in koščke buče. Pustimo, da se kuha, dokler ne postane krema, dobro mešamo, da postane homogena.

Nato dodajte sladilo in še naprej dobro mešajte, da se ne prime na posodi. Izklopite ogenj in sladkarije položite v sterilno stekleno posodo z vročo vodo. Shranjujte v hladilniku do 7 dni.

Bučni pire

Ta pire vsebuje tudi vlakna, ki pomagajo uravnavati črevesje, lajšajo zaprtje, poleg tega, da je bogat z betakarotenom, ima tudi malo kalorij, ker ima del 106 kalorij, kar je indicirano za dieto za hujšanje, in ker ima blag sladek okus, je dobra izbira za otroke.

Sestavine:

• 500 g bučne buče;
• 6 žlic posnetega mleka;
• 1/2 žlice masla;
• Sol, muškatni orešček in črni poper po okusu.

Način priprave:

Bučo skuhamo in zgnetemo z vilicami. Dodamo posneto mleko in sol, muškatni orešček in poper ter dobro premešamo. Na ogenj pristavimo 2 žlici sesekljane čebule in dušimo na oljčnem olju. Če uporabljate kabotsko bučo, dodajte le 2 žlici posnetega mleka.

Če želite manj dela in več koristi, preberite, kako zamrzniti zelenjavo, da ne izgubite hranil.