Hrana za cistično fibrozo: kaj jesti in kako dopolniti

Vsebina

• Kaj jesti
• Čemu se je treba izogniti
• Dodatki, ki jih je mogoče uporabiti
• Priporočena količina encimov
• Meni cistične fibroze

Dieta za cistično fibrozo mora biti bogata s kalorijami, beljakovinami in maščobami, da se zagotovi dobra rast in razvoj otroka. Poleg tega je pogosta tudi uporaba prebavnih encimskih dodatkov, ki olajšajo prebavo in prihranijo trebušno slinavko.

Cistična fibroza je genetska bolezen, ki jo odkrijemo s testom vboda v peto, katere glavna značilnost je tvorba gostejše sluzi v telesnih žlezah, ki lahko ovira regije, kot so pljuča in trebušna slinavka, kar povzroča dihalne in prebavne težave.

Kaj jesti

Dieta za cistično fibrozo mora biti bogata s kalorijami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati, da bo naklonjena povečanju telesne mase. Poleg tega mora vsebovati tudi dobre količine protivnetnih hranil, kot je prikazano spodaj:

Beljakovine: meso, piščanec, ribe, jajca in sir. Ta živila morajo biti vključena v vsaj 4 obroke na dan;

• Ogljikovi hidrati: polnozrnat kruh, riž, testenine, oves, krompir, sladki krompir, tapioka in kuskus so primeri testenin, ki jih je mogoče uporabiti;
• Meso: raje belo meso in nizko vsebnost maščob za lažjo prebavo;
• Maščobe: kokosovo olje, oljčno olje, maslo;
• Oljnice: kostanj, arašidi, orehi in mandlji. Ta živila so vir dobrih maščob in hranil, kot so cink, magnezij in vitamini B, ki izboljšujejo imunost;
• Sadje in zelenjava na splošno, saj so bogate s hranili, kot so vitamin C, vitamin E, izoflavoni in druge protivnetne fitokemikalije, ki pomagajo pri delovanju trebušne slinavke in pljuč;
• Omega 3, ki je protivnetna maščoba, jo lahko najdemo v živilih, kot so sardele, losos, tuna, kostanj, chia, laneno seme in oljčno olje.

Otroci in odrasli s cistično fibrozo morajo pri nutricionisti spremljati rast in telesno težo ter prilagajati prehrano glede na dosežene rezultate.

Čemu se je treba izogniti

Hrani, ki se ji je treba izogibati pri cistični fibrozi, je tista, ki draži črevesje in poveča vnetje v telesu, na primer:

• Predelano meso, kot so klobase, klobase, šunka, bolonja, salama, puranje prsi;
• Bela moka: piškoti, torte, prigrizki, beli kruh, testenine;
• Sladkor in sladkarije na splošno;
• Ocvrta hrana in rastlinska olja, kot so sojino, koruzno in oljno olje;
• Zamrznjena pripravljena hrana, kot so lazanje, pice, skrivališča;
• Sladke pijače: brezalkoholne pijače, industrializirani sokovi, napitki;
• Alkoholne pijače.

Povečanje vnetja v telesu in črevesju škoduje imunskemu sistemu in daje prednost okužbam dihal, kar je ena najpogostejših težav pri cistični fibrozi.

Dodatki, ki jih je mogoče uporabiti

Ker je pri cistični fibrozi pogosta slaba prebava in malabsorpcija hranil, je zaradi okvare trebušne slinavke pogosto treba uporabiti dodatke s prebavnimi encimi, znanimi kot lipaze, ki jih je treba prilagoditi starosti in starosti. porabljen. Encimi bodo pomagali prebaviti hrano in omogočili boljšo absorpcijo ter telesu prinesli več kalorij in hranil.

Vendar uporaba prebavnih encimov ne zagotavlja popolne absorpcije hrane, morda pa bo treba uporabiti tudi dodatke, bogate z ogljikovimi hidrati ali beljakovinami v prahu, ki jih lahko dodamo v sokove, vitamine, kaše in domače recepte za torte in pite. Za zmanjšanje vnetja je lahko zelo koristna tudi uporaba omega-3 v kapsulah.

Poleg tega bo morda treba uporabiti tudi dodatke v maščobah topnih vitaminov, to so vitamini A, E, D in K, ki jih je treba jemati po nasvetu zdravnika ali strokovnjaka za prehrano.

Priporočena količina encimov

Priporočena količina encimov se razlikuje glede na bolnikovo starost in težo ter velikost obroka, ki ga je treba zaužiti. V skladu z Odlokom SAS / MS št. 224, 2010 se priporoča od 500 do 1.000 U lipaze / kg na glavni obrok, odmerek pa se lahko poveča, če bolnik še naprej kaže znake maščobe v blatu. Po drugi strani pa je treba odmerke, manjše od 500 U, dajati v prigrizkih, ki so manjši obroki.

Največji dnevni odmerek ne sme preseči 2500 U / kg / obrok ali 10 000 U / kg / dan lipaze, zaužitje pa je treba opraviti tik pred začetkom obroka. Poleg tega je pomembno vedeti, da nekatera živila ne potrebujejo uporabe encimov, če jih uživamo samostojno, na primer med, žele, sadje, sadni sokovi in ​​zelenjava, razen avokada, kokosa, krompirja, fižola in graha. Oglejte si, kako prepoznati spremembe v kaki.

Meni cistične fibroze

Naslednja tabela prikazuje primer 3-dnevnega menija za zdravljenje cistične fibroze:

Pri cistični fibrozi je medicinsko in prehransko spremljanje bistvenega pomena za spremljanje otrokove rasti ter za pravilno predpisovanje količine in vrst dodatkov in zdravil. Oglejte si več o glavnih načinih zdravljenja cistične fibroze.