Živila za fenilketonuriko
Vsebina
Hrana za fenilketonuriko je zlasti tista, ki vsebuje manjše količine aminokisline fenilalanina, na primer sadje in zelenjava, ker bolniki s to boleznijo ne morejo presnoviti te aminokisline.
Nekateri industrializirani izdelki imajo na nalepkah informacije o prisotnosti fenilalanina v izdelku in kakšna je njegova količina, na primer agar želatina, brez dietne brezalkoholne pijače, sadni popsicle, sladkor ali prah, zato je pomembno, da bolnik ali pacientovi starši na etiketah živil preverijo, ali ima hrana fenilalanin in koliko.
Miza za fenilketonuriko
Tabela s prehrano za fenilketonuriko vsebuje količino fenilalanina v nekaterih živilih.
| Živila | Izmeri | Količina fenilalanina |
| Kuhan riž | 1 žlica | 28 mg |
| Sladki krompirjev krompirček | 1 žlica | 35 mg |
| Kuhana kasava | 1 žlica | 9 mg |
| Solata | 1 žlica | 5 mg |
| Paradižnik | 1 žlica | 13 mg |
| Kuhan brokoli | 1 žlica | 9 mg |
| Surovi korenček | 1 žlica | 9 mg |
| Avokado | 1 enota | 206 mg |
| Kivi | 1 enota | 38 mg |
| Apple | 1 enota | 15 mg |
| Keks Maria / Maisena | 1 enota | 23 mg |
| Mlečna krema | 1 žlica | 44 mg |
| Maslo | 1 žlica | 11 mg |
| Margarina | 1 žlica | 5 mg |
Količina dovoljenega fenilalanina na dan se razlikuje glede na bolnikovo starost in težo. Nutricionist glede na dovoljeno količino fenilalanina pripravi meni, ki vključuje vse obroke in način njihove priprave, da olajša razumevanje in upoštevanje zdravljenja bolnikov in staršev v primeru otrok.
Hrana, ki se ji je treba izogibati v fenilketonuriji
Hrana z več fenilalanina se ne izloči iz prehrane, uživa pa se v zelo majhnih količinah, ki jih določi nutricionist, ki spremlja bolnika, in so:
- Meso, ribe in jajca;
- Fižol, koruza, leča, čičerika;
- Arašid;
- Pšenična in ovsena moka;
- Dietni izdelki na osnovi aspartama.
Prav tako se je treba izogibati hrani, pripravljeni s temi sestavinami, kot so torte, piškoti in druge.
Koristne povezave:
- Fenilketonurija
- Prehrana s fenilketonurijo
Zanimivo
Ali je dojenčkom varno jesti jajca?
