April 2009 Seznam hitrih in zdravih nakupov

Vsebina

• Pregled za

Klobasa Caponata v skodelicah radiča

Sladki grah in pršut Crostini

Kvadrati fige in modrega sira

(Te recepte najdete v številki Shape iz aprila 2009)

3 čiste italijanske puranske klobase

5 unč tanko narezanega pršuta

1 velik jajčevec

2 veliki čebuli

2 veliki rdeči čebuli

3 stebla zelene

6 slivovih paradižnikov

18 zelenih oliv

2 stroka česna, mleto

2 do 3 glave radiča

sesekljan svež drobnjak (neobvezno)

1 skodelica oliv kalamata

1-kilogramska vrečka zamrznjenega sladkega graha

1 limona

2 skodelici sesekljanih suhih fig Black Mission

½ skodelice sesekljanega peteršilja

2 žlici sesekljanega svežega rožmarina

1⁄4 skodelice opečenih pinjol

½ skodelice rozin

1 polnozrnata bageta

2 funta polnozrnatega testa za pico

6 unč modrega sira

sol

sveže mlet črni poper

sladkorja

Moka

Sprej za kuhanje

ekstra deviško olivno olje

rdeči vinski kis

3 žlice svežega limoninega soka

balzamični kis

1 skodelica rdečega vina

Pregled za