Vprašajte zdravnika dietetike: Koliko naj stanem za hujšanje?

Vsebina

• Pregled za

V: V redu, razumem: manj bi sedel in več stal. Kaj pa med obroki-ali je bolje sedeti ali stati, medtem ko jem?

O: Prav imate, da večina ljudi mora sedeti veliko manj, kot že sedijo.In čeprav so nam rekli, naj se »več gibamo«, »stojimo med sprejemanjem telefonskih klicev«, »pojdi po stopnicah namesto z dvigalom« in »vstani, medtem ko delaš za mizo«, je prehrana morda ena redkih včasih je bolje, da tovor odstranite.

Ni neposrednih raziskav, ki bi obravnavale razlike med stanjem in sedenjem med jedjo, vendar obstajajo nekateri nami iz naše fiziologije, za katere menim, da nas usmerjajo v smer najprimernejše prehranjevalne drže.

Počitek in prebava: Prebava je proces, v katerem prevladuje naš parasimpatični živčni sistem, ki ima znamenit slogan "počivaj in prebavi"-vaše telo je treba sprostiti, da lahko hrano učinkovito predela, zato je smiselno, da se med jedjo tudi poskušamo sprostiti.

Ko so japonski znanstveniki ženske hranili z ogljikovimi hidrati in nato primerjali, kako se je hrana prebavila, ko so udeleženci sedeli ali ležali po obroku, so odkrili, da sedenje vodi do večjega povečanja neprebavljenih ogljikovih hidratov in zmanjšanja absorpcije ogljikovih hidratov. Raziskovalci verjamejo, da je to lahko zato, ker hrana hitreje zapusti vaš želodec, ko sedite v primerjavi z ležanjem, morda zaradi dejstva, da je sedenje manj sproščujoče in zato odvaja kri stran od prebavnega sistema.

Ne bi bilo nesmiselno domnevati, da je stopnja, s katero hrana zapusti vaš želodec, še večja, ko stojite v primerjavi s sedenjem ali ležanjem, saj pokončni položaj zahteva celo več napora kot počitek na hrbtu. Ker si vedno prizadevamo upočasniti hitrost, s katero hrana zapusti naš želodec (razen med vadbo), da bi povečali sitost in povečali absorpcijo hranil, v tej situaciji sedenje zmaga nad stoje.

Upočasni: V naši družbi hitrih in premalo hitrih bi lahko vsi imeli koristi od počasnejšega dela, zlasti prehranjevanja. Prebava se začne med žvečenjem, raziskave pa kažejo, da bolj lagodno žvečenje telesu omogoča, da predhodno sprosti insulin, da zmanjša celotno sproščanje insulina in poveča nadzor krvnega sladkorja. Moja izkušnja je, da ljudje hitreje jedo, ko stojijo. Sedeti in se osredotočiti samo na obrok – ne pa švigati slik svoje prihodnje kuhinje ali odgovarjati na e-pošto zaposlenega – je optimalna praksa za upočasnitev porabe, več žvečenja in na koncu optimizira presnovo svojega obroka.

Torej, čeprav sedi preveč je nevarno za vaše zdravje, zato morate najti čim več načinov, da se znebite zadnjice večino dneva, ko je čas za obrok, sedenje, prehranjevanje in uživanje, kar je verjetno najboljše za vašo prebavo.

Mislim, da se bo sedenje izkazalo za podobno kajenju: pred štiridesetimi leti so vsi kadili cigarete in nihče ni razmišljal o tem. Zdravnik mojega tasta mu je celo priporočil, naj začne kaditi, da bi se tako bolj sprostil. Zdaj je ideja o zdravniku, ki priporoča kajenje, nora; Verjamem, da se bomo čez nekaj desetletij ozrli nazaj in se spraševali, kako bi sploh lahko sodelovali pri takem nezdravem vedenju ves dan.

Pregled za