Solata iz avokada, ki vas bo obsedila s Kelp rezanci

Vsebina

• Solata z rezanci iz kelpa z dimljenim avokado
• Pregled za

"Testenine" iz zelenjave in stročnic povečajo vašo energijo brez zrušitve ogljikovih hidratov. Poleg tega so polne dodatnih hranil in kompleksnih, slastnih okusov. Obstaja veliko možnosti, od testenin iz čičerike ali leče, ki so bogate z vlakninami in beljakovinami, do spiraliziranega sladkega krompirja, ki je bogat s hranili in dovolj krepko, da se spopade z okusno omako. Manj priljubljena izbira so rezanci alg (ki imajo presenetljivo veliko beljakovin). Ta okusna solata rastlinskega kuharja Gene Hamshawa, avtorja knjige Choosing Raw, vključuje podcenjeno superživilo.

Solata z rezanci iz kelpa z dimljenim avokado

Služi: 4

Aktivno čas: 10 minut

Skupni čas: 10 minut

Sestavine

• 1 majhen avokado brez koščic
• 2 žlički mlete kumine
• 2 žlici limetinega soka
• 1/2 žličke dimljene paprike
• 3/4 čajne žličke soli
• kajenski poper
• 2 žlici oljčnega olja
• 1/2 skodelice vode
• 4 skodelice ohrovta, drobno sesekljanega
• 1 1/2 skodelice alginih rezancev, sperenih
• 1 skodelica češnjev paradižnik, prepolovljen
• 2 žlici oluščenih semen konoplje

Navodila

1. V mešalniku zmečkajte avokado, kumino, sok limete, papriko, sol, ščepec kajenskega olja, olivnega olja in vodo, dokler ni gladka in kremasta.

2. V veliko posodo za mešanje stresemo ohrovt, rezance iz alg, paradižnik in semena konoplje. Dodajte toliko preliva, kot želite, in prelijte v plašč.

Podatki o hranilni vrednosti na porcijo: 177 kalorij, 14 g maščob (1,7 g nasičenih), 12 g ogljikovih hidratov, 6 g beljakovin, 5 g vlaknin, 488 mg natrija

Pregled za