9 prednosti arašidov in kako jih zaužiti

Vsebina

• 5. Pomoč pri hujšanju
• 6. Preprečuje prezgodnje staranje
• 7. Zagotavlja zdrave mišice
• 8. Zmanjšuje tveganje za malformacije pri dojenčku
• 9. Izboljša razpoloženje
• Prehranske informacije
• Kako porabiti
• 1. Recept za piščančjo solato z arašidi in paradižnikom
• 2. Lahki recept za pačoko
• 3. Lahka receptura iz arašidov

Arašidi so oljno seme iz iste družine kot kostanj, orehi in lešniki, saj je bogato z dobrimi maščobami, kot je omega-3, ki pomagajo zmanjšati vnetja v telesu in ščitijo srce ter prinašajo številne koristi, kot je preprečevanje pojava bolezni srca in ožilja , ateroskleroza in celo anemija, poleg izboljšanja razpoloženja.

Kljub temu, da je arašid bogat z maščobami in ima zato veliko kalorij, ima tudi visoko vsebnost beljakovin, zaradi česar je zdrav vir energije. Arašidi so bogati tudi z vitaminom B in E ter so naravni antioksidant, ki na primer pomaga pri preprečevanju prezgodnjega staranja.

To oljno seme je zelo vsestransko in se lahko uporablja v različnih kulinaričnih pripravkih, kot so solate, sladice, prigrizki, žitne ploščice, pecivo in čokolade, saj jih je enostavno najti v supermarketih, majhnih trgovinah in trgovinah s hrano.

5. Pomoč pri hujšanju

Arašidi so dobra hrana za nadzor telesne teže, saj so bogati z vlakninami, ki pomagajo povečati občutek sitosti in zmanjšati lakoto.

Poleg tega arašidi veljajo tudi za termogeno živilo, torej za hrano, ki lahko poveča presnovo in spodbuja večjo porabo kalorij čez dan, kar na koncu olajša izgubo teže.

6. Preprečuje prezgodnje staranje

Arašidi so bogati z vitaminom E, ki deluje kot antioksidant in tako pomaga pri preprečevanju in odlašanju staranja.

Arašidi so poleg vitamina E bogati z omega 3, ki je dobra maščoba z močnim protivnetnim delovanjem, ki preprečuje prezgodnje staranje, ob upoštevanju, da deluje kot obnovitelj celic.

Poznajte glavne vzroke prezgodnjega staranja in kakšne so simptome.

7. Zagotavlja zdrave mišice

Arašidi pomagajo ohranjati zdravje mišic, saj vsebujejo magnezij, pomemben mineral, ki pomaga krepiti mišice, in kalij, ki izboljša krčenje mišic. Zato so arašidi priporočljivi za tiste, ki redno vadijo.

Poleg tega arašidi vsebujejo tudi vitamin E, ki je odgovoren za povečanje mišične moči. Arašidi izboljšujejo tudi zmogljivost na treningu, spodbujajo povečanje mišične mase s telesno vadbo in pomagajo pri okrevanju mišic po treningu.

8. Zmanjšuje tveganje za malformacije pri dojenčku

Arašidi so lahko pomemben zaveznik v nosečnosti, saj vsebujejo železo, ki pomaga pri oblikovanju otrokovega živčnega sistema, pri njegovi rasti in razvoju. Poleg tega tudi železo pomaga zmanjšati tveganje za okužbe, ki so pogoste v nosečnosti, na primer okužbe sečil.

Poleg tega arašidi vsebujejo tudi folno kislino, ki je zelo pomembna v nosečnosti, saj je odgovorna za zmanjšanje tveganja za okvare otrokovih možganov in hrbtenice. Preberite več o folni kislini v nosečnosti, čemu služi in kako jo jemati.

9. Izboljša razpoloženje

Arašidi pomagajo izboljšati razpoloženje in zmanjšati stres, ker vsebuje triptofan, snov, ki spodbuja proizvodnjo hormonov serotonina, znanega kot "hormon užitka", in povečuje občutek dobrega počutja.

Arašidi vsebujejo tudi magnezij, ki je pomemben za zmanjšanje stresa, in vitamine B, ki prispevajo k nastanku nevrotransmiterjev, na primer serotonina, ki pomaga izboljšati razpoloženje.

V spodnjem videu si oglejte druga živila, ki prav tako izboljšujejo razpoloženje:

Prehranske informacije

Naslednja tabela prikazuje hranilne podatke 100 g surovega in praženega nesoljenega arašida.

Kako porabiti

Arašide je treba uživati ​​po možnosti sveže, saj imajo višjo raven resveratrola, vitamina E in folne kisline, manj pa je v soli. Dobra možnost za uživanje arašidov je, da naredite pasto, ki arašide zmeljete v mešalniku, dokler ni kremasta. Druga možnost je, da kupite surovi arašid in ga popečete doma ter ga za 10 minut postavite v srednjo pečico. Tukaj je opisano, kako pripraviti arašidovo maslo doma.

Čeprav ima več prednosti in je enostaven za uživanje, je treba arašide uživati ​​v zmernih količinah, upoštevajoč priporočeno količino ravno tiste količine, ki vam ustreza na dlani ali 1 žlice čistega arašidovega masla 5-krat na teden.

Ljudje z nagnjenostjo k mastni koži naj se v najstniških letih izogibajo uživanju arašidov, ker ta poslabša kožna olja in akne. Poleg tega lahko pri nekaterih ljudeh arašidi povzročijo zgago.

Kljub temu, da je arašid odličen vir hranil in prinaša številne koristi za zdravje, lahko povzroči resno alergijsko reakcijo, ki povzroči kožni izpuščaj, težko dihanje ali celo anafilaktične reakcije, ki so lahko življenjsko nevarne. Zato otroci pred 3. letom starosti ali z družinsko anamnezo alergijske reakcije ne bi smeli uživati ​​arašidov, preden opravijo alergijski test pri alergologu.

1. Recept za piščančjo solato z arašidi in paradižnikom

Sestavine

• 3 žlice praženih in oluščenih arašidov brez soli;
• 1/2 limone;
• 1/4 skodelice (čaja) balzamičnega kisa;
• 1 žlica sojine omake (sojina omaka);
• 3 žlice olja;
• 2 kosa piščančjih prsi, kuhana in razrezana;
• 1 rastlina solate;
• 2 paradižnika, razrezana na pol lune;
• 1 rdeča paprika, narezana na trakove;
• 1 kumara, razrezana na polmesece;
• Sol po okusu.
• Črni poper po okusu.

Način priprave

Arašide, limono, kis, sojino omako, sol in poper stepamo v mešalniku 20 sekund. Dodamo 2 žlici olivnega olja in stepamo, dokler se omaka ne zgosti. Rezerva.

V posodo položite piščančje prsi, liste solate, paradižnik, papriko in kumare. Začinimo s soljo in oljem po okusu, potresemo z omako in okrasimo z arašidi. Postrezite takoj.

2. Lahki recept za pačoko

Sestavine

• 250 g praženih in nesoljenih arašidov;
• 100 g ovsenih otrobov;
• 2 žlici masla;
• 4 žlice lahkega sladkorja ali kulinaričnega sladila v prahu po vaši izbiri;
• 1 ščepec soli.

Način priprave

Vse sestavine stepemo v mešalniku ali procesorju, dokler niso gladke. Odstranite in oblikujte, mešajte mešanico, dokler ni želene oblike.

3. Lahka receptura iz arašidov

Sestavine

• 3 jajca;
• ½ plitva skodelica ksilitola;
• ½ skodelica praženega in zmletega arašidovega čaja;
• 3 žlice ghee masla;
• 2 žlici drobtin;
• 2 žlici mandljeve moke;
• 1 žlica pecilnega praška;
• 2 žlici kakava v prahu.

Način priprave:

Rumenjake, ksilitol in ghee maslo stepemo do kreme. Odstranite in dodajte kakav, moko, arašide, pecilni prašek in beljake. Vlijemo v odstranljivo spodnjo posodo in pečemo v srednji pečici približno 30 minut. Ko porjavi, ga odstranite, odlepite in postrezite.