Vse kar morate vedeti o Bergamotovem čaju (Earl Grey)

Vsebina

• Kaj je bergamotov čaj?
• Možne koristi za zdravje
• Lahko okrepi zdravje srca
• Lahko pomaga prebavi
• Neželeni učinki pitja preveč bergamotskega čaja
• Kako narediti bergamotov čaj
• Spodnja črta

Bergamotov čaj je narejen s kombiniranjem črnega čaja in ekstrakta pomaranče bergamot.

Splošno znan kot čaj Earl Grey, uživajo ga po vsem svetu že sto let.

Nekatere trditve bergamotskega čaja za zdravje vključujejo izboljšano zdravje srca in prebavo, vendar so raziskave omejene.

Ta članek vam pove vse, kar morate vedeti o bergamotovem čaju, vključno z njegovimi potencialnimi koristmi in stranskimi učinki, pa tudi, kako ga pripraviti.

Kaj je bergamotov čaj?

Bergamotov čaj je navadno izdelan iz listov črnega čaja in plodov Citrusna bergamija drevo.

Liste čaja bodisi poškropimo z ekstraktom bergamota ali eteričnim oljem, ali pa jih zmešamo s suhimi lupinami bergamota, ki dajejo čaju blag citrusov okus.

Ker je svoj vzdevek dobil od britanskega premierja Earla Greya, bergamotov čaj pogosto velja za angleškega. Vendar je domače iz jugovzhodne Azije in se danes zelo goji v južni Italiji.

Čaj iz bergamota lahko najdete v večini trgovin z živili - z ali brez kofeina, dodatnih sestavin in drugih arom.

Rastlinske spojine v bergamotu lahko prinesejo številne koristi za zdravje, vendar se večina študij osredotoča na eterično olje, sok ali dodatke bergamota namesto na čaj (1).

Nekaj ​​različic čaja je narejeno iz balzama čebeljih divjih zelišč, ki je znanstveno znan kot Monarda didyma. To zelišče diši po podobnem bergamotu in ga starodavni Američani že stoletja uporabljajo.

Vendar pa čaj iz divjega bergamota ni isto kot klasični bergamot ali čaj Earl Grey.

Bergamotov čaj, znan tudi kot Earl Grey čaj, je navadno izdelan iz listov črnega čaja in posušenega ekstrakta bergamota.

Možne koristi za zdravje

Bergamot je bogat z koristnimi rastlinskimi spojinami, znanimi kot polifenoli, vključno s flavonoidi neoeriocitrin, neoheperidin in naringin (1, 2).

Ti polifenoli delujejo kot antioksidanti, ki se borijo z reaktivnimi molekuli, imenovanimi prosti radikali, ki lahko povzročijo poškodbe in bolezni celic (3).

Črni čaj je bogat tudi z različnimi drugimi spojinami z antioksidativnimi lastnostmi, kot so katehini.

Visoka koncentracija antioksidantov v Bergamotov čaj lahko naredi posebno koristno za vaše zdravje (4).

Lahko okrepi zdravje srca

Bergamotov čaj lahko izboljša nekatere dejavnike tveganja za srčne bolezni.

Izkazalo se je, da izdelki iz bergamota znižujejo raven holesterola, črni čaj pa je povezan z znižanjem krvnega tlaka (5, 6).

Zlasti bergamot vsebuje flavanone, ki lahko zavirajo encime, ki v telesu proizvajajo holesterol (7, 8).

Študija pri 80 ljudeh z visoko stopnjo holesterola je pokazala, da jemanje ekstrakta bergamota vsak dan znatno zniža raven trigliceridov v krvi in ​​skupni ter LDL (slab) holesterol po 6 mesecih v primerjavi z izhodiščnimi vrednostmi (2).

Druge raziskave so opazile podobne rezultate, nekatere raziskave pa kažejo, da lahko bergamot povečuje učinke tradicionalnih zdravil za zniževanje holesterola (9).

Končno je nadzorovana študija pri 95 odraslih, ki jim grozi visok krvni tlak, ugotovila, da so imeli tisti, ki so 6 mesecev pili 3 skodelice (750 ml) črnega čaja na dan, bistveno nižji krvni tlak v primerjavi s tistimi, ki so pili placebo (6).

Na podlagi teh rezultatov lahko pitje bergamotskega čaja koristi vašemu srčnemu zdravju. Kljub temu je potrebnih več študij.

Lahko pomaga prebavi

Flavonoidi v bergamotskem čaju se lahko borijo proti vnetjem, povezanim s prebavnimi težavami.

Ena študija pri miših s kolitisom, vrsto vnetne črevesne bolezni (IBD), je pokazala, da bergamotov sok zavira sproščanje vnetnih beljakovin in zmanjšuje epizode driske (10).

Še več, druge študije na epruvetah in raziskavah na živalih kažejo, da lahko bergamotov sok zmanjša črevesno vnetje in se bori H. pylori bakterije, ki so povezane z želodčnimi razjedami in bolečinami (11, 12).

Na koncu študije na živalih o učinkih črnega čaja kažejo, da lahko spojine, imenovane teflavini, pomagajo zdraviti in preprečiti razjede na želodcu in druge prebavne težave (13, 14).

Čeprav ti rezultati kažejo, da bi lahko kombinirani učinki črnega čaja in bergamota koristili prebavi, nobena študija ni proučevala učinkov čaja bergamota pri ljudeh.

Raziskave bergamotovega soka in dodatkov ter črnega čaja kažejo, da lahko bergamotov čaj izboljša zdravje srca in prebavo. Vendar nobena študija ni analizirala učinkov čaja bergamota pri ljudeh.

Neželeni učinki pitja preveč bergamotskega čaja

Medtem ko se bergamotov čaj na splošno šteje za varen za zdrave ljudi, lahko obstaja nekaj tveganj, povezanih s čezmerno porabo.

Ena študija primera je povezala velik vnos bergamotskega čaja z mišičnimi krči in zamegljenim vidom - simptome, ki so lahko povezani s spojino v bergamotskem čaju, ki blokira absorpcijo kalija (15).

Vendar je posameznik v tej raziskavi spil več kot 16 skodelic (4 litre) čaja na dan, kar je veliko več, kot ga pije večina ljudi (15).

Poleg tega čaj vsebuje spojine, imenovane tanine, ki lahko motijo ​​absorpcijo železa v telesu. Če redno pijete čaj in vas skrbi vaše stanje železa, razmislite o pitju med obroki, da bi spodbudili boljšo absorpcijo železa iz hrane (16).

Nazadnje, ker večina bergamotovih čajev vsebuje kofein, bodite previdni pri vnosu, če občutite mravljinčenje, tesnobo ali druge škodljive učinke. Lahko tudi preklopite na različico brez kave.

Medtem ko je zmeren vnos čaja bergamota za večino ljudi varen, lahko čezmerni vnos povzroči krče v mišicah, povzroči stres do kofeina ali zmanjša absorpcijo železa.

Kako narediti bergamotov čaj

Bergamotov čaj je široko na voljo in se običajno prodaja pod imenom Earl Grey.

Če želite uživati ​​v njem, pred pitjem preprosto strgajte vrečko z bergamotko v kuhani vodi 3–5 minut ali dlje za močnejši okus.

Lahko si naredite tudi bergamotov čaj z ohlapnimi čajnimi listi. Za vsako skodelico (250 ml) vroče vode uporabite eno žlico (14 gramov) čaja. Pustite strmo 5 minut in jo pred pitjem odcedite.

Bergamotov čaj si lahko pripravite tako, da v vreli vodi odpravite 3–5 minut vrečke čaja ali ohlapni čaj. Pred pitjem napnite.

Spodnja črta

Bergamotov čaj ali Earl Grey je izdelan iz črnega čaja in ekstrakta citrusov bergamota.

Spojine v bergamotu in črnem čaju lahko delujejo kot antioksidanti, spodbujajo zdravo prebavo in znižujejo raven holesterola in krvnega tlaka. Kljub temu nobena študija ni posebej ocenila učinkov bergamotovega čaja.

Če želite izkoristiti potencialne prednosti bergamotovega čaja, strpite čajno vrečko ali ohlapne čajne liste v vroči vodi in se pred pitjem napnite.

Čeprav je Earl Grey široko dostopen v supermarketih in trgovinah s posebnimi čaji, lahko nakupovanje prek spleta ponuja večjo raznolikost.