9 koristi mandarine za zdravje

Vsebina

• Prednosti mandarine
• Prednosti za kožo in lase
• Prehranske informacije
• Mandarinski recepti
• 1. Mandarinska želatina
• 2. Mandarinska torta
• 3. Infuzija mandarine

Mandarina je citrusi, aromatično in bogato z vitamini in minerali, kot so vitamin A, C, flavonoidi, vlaknine, antioksidanti, eterično olje in kalij. Zahvaljujoč svojim lastnostim ima več koristi za zdravje, izboljšuje zdravje črevesja in spodbuja imunski sistem.

To sadje lahko uživate kadar koli v dnevu ali ga vključite v nekatere recepte za pripravo sokov ali sladic. Mandarinove liste lahko uporabimo za pripravo infuzij in njihovo znanstveno ime je Citrus reticulatanajdemo ga v supermarketih, občinskih tržnicah in trgovinah z naravnimi proizvodi.

Prednosti mandarine

Glavne koristi mandarine za telo so:

1. Preprečevanje bolezni srca, vključno z aterosklerozo in možgansko kapjo;
2. Zmanjšanje slabega holesterola, LDL, saj je sestavljen iz vlaken;
3. Okrepite imunski sistem, ker je bogata z vitaminom C;
4. Preprečevanje in nadzor diabetesaker ima nizek glikemični indeks in pomaga uravnavati količino sladkorja v krvi zaradi vlaken;
5. Preprečevanje in nadzor nad arterijsko hipertenzijo, ker je bogata s kalijem, mineralom, ki je odgovoren za uravnavanje krvnega tlaka;
6. Izboljšana prebava in delovanje črevesja;
7. Daje prednost hujšanjuker ima malo kalorij in poveča občutek sitosti;
8. Pomaga v boju proti gripi in prehladi, saj vsebuje vitamin C;
9. Deluje kot naravno pomirjevalo in je odličen za bolnike z nespečnostjo.

Poleg tega mandarina zaradi vsebnosti vitamina C spodbuja absorpcijo železa v črevesju, zato je v primeru anemije priporočljivo jesti mandarino skupaj z živili, bogatimi z železom.

Prednosti za kožo in lase

Mandarina se poleg tega, da jo uživamo v sladicah, sokovih in čajih, uporablja tudi pri izdelavi lepotnih izdelkov, kot so kreme za kožo in lase. Izvleček mandarine ima moč, da deluje kot adstringens in vlažilec, nahrani kožo in pomaga osvetliti pike. Izvleček tega sadja v laseh preprečuje seborejo in spodbuja rast pramenov.

Prehranske informacije

Naslednja tabela prikazuje hranilne podatke za 100 g mandarine:

Mandarinski recepti

Da bi izkoristili koristi mandarine, je pomembno, da jo uživate skupaj z bagasse, saj je tu največ vlaken. To sadje je zelo vsestransko in ga lahko uživamo sveže, v sokovih, sadnih solatah ali pri pripravi pite ali peciva. Nekatere možnosti receptov za mandarine so:

1. Mandarinska želatina

Sestavine

• 300 ml soka mandarine;
• 1 zavojček agar-agar želatine;
• 700 ml vode.

Način priprave

Zavremo vodo, raztopimo agar-agar želatino in med nenehnim mešanjem vključimo sok mandarine. Nato hranite v hladilniku približno 2 uri ali dokler se popolnoma ne strdi.

2. Mandarinska torta

Sestavine

• 3 jajca;
• 1 kozarec rjavega sladkorja;
• 3 žlice mehke margarine;
• 1 skodelica polnozrnate moke;
• 1/2 skodelice ovsa;
• 1 kozarec sveže pripravljenega naravnega soka mandarine;
• 1 kavna žlica pecilnega praška:
• 1 kavna žlica sode bikarbone;
• lupina mandarin, ki se uporabljajo za pripravo soka.

Način priprave

Pečico segrejte na 180 ºC. Zelo dobro stepemo rjavi sladkor, maslo in jajca ter nato oblikujemo prozorno homogeno kremo. Nato postopoma dodajajte moko, oves in mandarinin sok, da se vse dobro premeša. Nato dodajte mandarino lupinico, pecilni prašek in sodo bikarbono.

Zmes damo v obliko, ki smo jo predhodno namazali z maslom in moko in jo pustimo v pečici približno 40 minut oziroma dokler v torto ne vstavimo zobotrebca, izide čista.

3. Infuzija mandarine

Da bi izkoristili mandarino lupino, je mogoče pripraviti vroč infundiran mandarin, ki ga naredite tako, da sadne lupine daste v kozarec z vrelo vodo. Pustite stati nekaj minut in nato popijte. Ta infuzija je odlična v primeru nespečnosti in za boj proti stresu.