Ali lahko na keto dieti jeste arašidovo maslo?

Vsebina

• Pregled za

Oreščki in masla iz oreščkov so odličen način za dodajanje maščobe smutijem in prigrizkom. Uživanje več teh zdravih maščob je ključnega pomena, ko ste na ketogeni dieti. Ali je arašidovo maslo keto prijazno? Ne - na keto dieti je arašidovo maslo prepovedano, čeprav je lahko maščobno. Arašidi so tehnično stročnice in niso dovoljeni na keto dieti. Stročnice so na keto dieti prepovedane zaradi velikega števila ogljikovih hidratov (skupaj s temi drugimi zdravimi, a visoko ogljikovimi živili, ki jih ne morete imeti na keto dieti). To vključuje čičeriko (30 gramov na 1/2 skodelice), črni fižol (23 gramov) in fižol (19 gramov). Nekateri menijo, da lahko lektini v stročnicah preprečijo stanje ketoze pri izgorevanju maščob.

Medtem ko na keto dieti ne morete imeti arašidovega masla, lahko uživate v alternativni sorti orehovega masla. Robyn Blackford, registrirano dietetično nutricionistko za program ketogene prehrane v otroški bolnišnici Ann & Robert H. Lurie v Chicagu, smo prosili, da komentira najboljšo alternativo: indijske oreščke.

Orehi indijski orehi prinašajo energijo in imajo močne lastnosti izgorevanja maščob, pravi Blackford. Kar zadeva makrohranila, so indijski orehi in mandlji podobni in so na ketu ena od možnosti, vendar ponujajo različna mikrohranila. Indijski orehi so bogati z bakrom (uravnavajo holesterol in železo), magnezijem (preprečujejo mišično oslabelost in krče) ter fosforjem (podpirajo močne kosti in zdravo presnovo), pravi Blackford. Prehrana z dovolj magnezija je ključnega pomena, zlasti v prvem tednu keto diete, da se prepreči strašna "keto gripa".

Če želite keto prijazno indijsko maslo, poiščite tisto z nizko vsebnostjo sladkorja in visoko vsebnostjo maščob. Indijsko maslo Crazy Richarda (11 USD, crazyrichards.com) in Simply Balanced Cashew Butter (7 USD, target.com) imata po 17 gramov maščobe in 8 gramov čistih ogljikovih hidratov na obrok. Če imate raje malo več okusa, poskusite Juliejevo maslo iz indijskega oreha iz kokosovega vanilijevega fižola (16 USD, juliesreal.com) z nekoliko višjimi, a še vedno razumnimi 9 grami neto ogljikovih hidratov (samo omejite velikost obroka zaradi medu). Ali pa za povečanje profila zdrave maščobe razmislite o mešanju svojega orehovega masla z indijskimi orehi in kokosovim oljem, predlaga Blackford.

Možno je, da se boste vrnili na PB, ko boste spet uživali ogljikove hidrate. Toda ko gre za keto dieto, so indijski oreščki kralj.

Pregled za