4 Fit čokoladne torte (jesti brez krivde)

Vsebina

• 1. Namestite čokoladno torto
• 2. Čokoladna torta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
• 3. Namestite čokoladno torto brez laktoze
• 4. Brezglutenska čokoladna torta
• Fit čokoladni sirup

Prikladna čokoladna torta je narejena iz polnozrnate moke, kakava in 70% čokolade, poleg tega pa v testo vnese tudi dobre maščobe, na primer kokosovo olje ali oljčno olje, da izkoristi antioksidativni učinek kakava.

Tudi druge različice tega užitka so lahko v obliki Low Carb, brez glutena in brez laktoze. Oglejte si vsakega spodaj.

1. Namestite čokoladno torto

Primerno čokoladno torto lahko uporabimo pri dietah za hujšanje, pomembno je, da zaužijemo le 1 do 2 rezini na dan.

Sestavine:

• 4 jajca
• 1 skodelica sladkorja demerara, sladilo rjavega ali ksilitola
• 1/4 skodelice kokosovega olja
• 1/2 skodelice kakava v prahu
• 1 skodelica mandljeve, riževe ali polnozrnate moke
• 1 skodelica ovsa
• 1 skodelica vroče vode
• 2 žlici lanenega semena (neobvezno)
• 1 čajna žlička juhe za peko

Način priprave:

Stepite jajca in sladkor. Dodamo kokosovo olje, kakav in mandljevo moko. Nato postopoma dodajajte oves in vročo vodo, pri tem pa izmenično dodajajte testo in še naprej mešajte testo. Dodamo laneno seme in kvas ter zmešamo z žlico. Testo damo v namaščen pekač in pečemo v srednji pečici približno 35 minut.

2. Čokoladna torta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Torta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vsebuje malo ogljikovih hidratov, bogata z dobrimi maščobami in antioksidanti, saj je odličen zaveznik diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki vam pomagajo pri zdravem hujšanju. Oglejte si celoten jedilnik z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Sestavine:

• 3/4 skodelice mandljeve moke
• 4 žlice kakava v prahu
• 2 žlici naribanega kokosa
• 2 žlici kokosove moke
• 5 žlic kisle smetane
• 3 jajca
• 1 skodelica sladkorja demerara, sladilo rjavega ali ksilitola
• 1 žlica pecilnega praška
• 1 čajna žlička vanilijeve esencije

Način priprave:

V globoki posodi zmešajte mandljevo moko, kakav, kokos, sladkor in kokosovo moko. Dodajte 3 jajca in dobro premešajte. Nato dodajte smetano in na koncu esenco kvasa in vanilije. Testo položimo v namaščen pekač in pečemo v srednji pečici približno 25 minut.

3. Namestite čokoladno torto brez laktoze

Čokoladna torta brez laktoze uporablja rastlinsko mleko namesto kravjega, na primer mandljevo, kostanjevo ali riževo mleko.

Sestavine:

• 4 jajca
• 1 skodelica sladkorja demerara, sladilo rjavega ali ksilitola
• 4 žlice kokosovega olja
• 4 žlice kakava v prahu
• 1 skodelica kokosovega mleka, riža, mandljev ali kostanja (po potrebi dodajte še malo)
• 1 skodelica rjave riževe moke
• 1/2 skodelice ovsenih otrobov
• 2 70% čokolade brez laktoze v kosih
• 1 žlica pecilnega praška

Način priprave:

Beljake stepemo in rezerviramo. Rumenjake stepemo s sladkorjem, kokosovim oljem, kakavom in rastlinskim mlekom. Dodamo moko in stepamo, da postane gladka. Nato dodamo sesekljane koščke čokolade, pecilni prašek in beljake, s pomočjo žlice ali lopatke previdno premešamo. Testo položite v namaščen in pomokan ponev in za približno 40 minut segrejte v srednje ogreto pečico.

4. Brezglutenska čokoladna torta

Gluten je prisoten v pšenici, rži in ječmenu, v nekaterih vrstah ovsa pa je lahko tudi v majhnih količinah zaradi proizvodnega procesa. Nekateri ljudje imajo celiakijo ali ne prenašajo glutena in lahko med uživanjem občutijo simptome, kot so bolečine v trebuhu, migrene in kožne alergije. Oglejte si več o tem, kaj je gluten in kje je.

Sestavine:

• 3 žlice kokosovega olja
• 1 skodelica demerara sladkorja, rjavega sladkorja ali sladila ksilitola
• 3 jajca
• 1 skodelica mandljeve moke
• 1 skodelica riževe moke, po možnosti polnozrnate
• 1/2 skodelice kakava v prahu
• 1 žlica pecilnega praška
• 1 skodelica mlečnega čaja

Način dela:

Beljake stepemo in rezerviramo. V drugi posodi stepemo kokosovo olje in sladkor do kreme. Dodamo rumenjake in dobro stepemo. Dodamo moko, kakav in mleko ter na koncu še kvas. Dodamo sneg iz beljakov in z žlico previdno premešamo, da se testo zgosti. Položimo v namaščen pekač, posut z riževo moko, in pečemo v srednji pečici približno 35 minut.

Fit čokoladni sirup

Za piko na i lahko naredi primeren sirup z naslednjimi sestavinami:

• 1 stolpec kokosovega olja
• 6 kol. mlečne juhe
• 3 kol. kakavove juhe v prahu
• 3 kol. kokosovega sladkorja

Vse zmešajte na zmernem ognju in dobro mešajte, dokler se ne zgosti. Za pripravo sirupa z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko uporabite sladilo ksilitol ali zmešate kokosovo olje in mleko z 1 žlico kakava, 1/2 ploščice 70% čokolade in 2 žlicama kisle smetane.