Pivovarski kvas

Vsebina

• Kaj počne pivski kvas?
• Kakšne so prednosti pivskega kvasa?
• Kakšni so stranski učinki pivskega kvasa?
• Kako se daje pivski kvas?
• Kakšna so tveganja pivskega kvasa?
• V:
• A:

Kaj je pivski kvas?

Pivski kvas je sestavina, ki se uporablja pri proizvodnji piva in kruha. Narejen je iz Saccharomyces cerevisiae, enocelična gliva. Pivski kvas ima grenak okus.

Pivski kvas se uporablja tudi kot prehransko dopolnilo. Je bogat vir kroma, ki lahko telesu pomaga vzdrževati normalno raven sladkorja v krvi. Je tudi vir vitaminov skupine B.

Pivski kvas velja za probiotik in se uporablja za pomoč pri prebavi.

Kaj počne pivski kvas?

Pivski kvas vsebuje majhne organizme (mikrofloro), ki pomagajo vzdrževati pravilno delovanje prebavnega trakta.

Pivski kvas je prehransko dopolnilo in lahko poveča raven energije in okrepi imunski sistem. Je bogat vir:

• krom
• beljakovine
• selen
• kalij
• železo
• cink
• magnezija

Je tudi odličen vir vitaminov B, ki zagotavljajo:

• tiamin (B-1)
• riboflavin (B-2)
• niacin (B-3)
• pantotenska kislina (B-5)
• piridoksin (B-6)
• folna kislina (B-9)
• biotin (B-7)

Kakšne so prednosti pivskega kvasa?

Zaradi probiotičnih lastnosti pivskega kvasa je lahko učinkovit način za preprečevanje driske. Uporabljali so ga za zdravljenje drugih motenj prebavnega trakta, vključno z:

• driska, ki jo povzročajo antibiotiki
• popotnikova driska
• sindrom razdražljivega črevesa
• clostridium difficile kolitis
• laktozna intoleranca

Pivski kvas lahko zagotavlja energijo in pomaga ohranjati zdravo kožo, lase, oči in usta. Lahko je učinkovit pri podpiranju živčnega sistema in krepitvi imunskega sistema.

Krom v pivskem kvasu lahko pomaga pri nadzoru ravni sladkorja pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 z izboljšanjem tolerance za glukozo.

Kakšni so stranski učinki pivskega kvasa?

Preden vzamete pivski kvas, se morate pogovoriti s svojim zdravnikom. Dodatki, kot je pivski kvas, lahko vplivajo na določena zdravila.

Neželeni učinki pivskega kvasa so na splošno blagi. Najpogostejši neželeni učinki so odvečni plin, napenjanje in migreni podobni glavoboli.

Nehajte jemati pivski kvas in nemudoma pokličite svojega zdravnika, če imate bolečine v prsih, stiskanje v grlu ali prsnem košu ali težave z dihanjem. Ti neželeni učinki lahko kažejo na alergijsko reakcijo na pivski kvas.

Pivski kvas je vir vitaminov skupine B, vendar ne vsebuje B-12. Neustrezne količine B-12 lahko povzročijo anemijo, zato je pomembno, da zagotovite, da imate v svoji prehrani vire B-12.

Kako se daje pivski kvas?

Pivski kvas je na voljo v obliki prahu, kosmičev, tekočine ali tablet. Je tudi sestavina piva in nekaterih vrst kruha.

Povprečni odmerek za odrasle je ena do dve žlici na dan. Lahko ga dodajamo hrani ali pomešamo z vodo, sokom ali napitki.

Kakšna so tveganja pivskega kvasa?

Pred jemanjem kakršnih koli dodatkov, kot je pivski kvas, se posvetujte s svojim zdravnikom. Za jemanje pivskega kvasa ni potrebna posebna priprava. Praškasto obliko lahko vzamete samostojno ali jo dodate hrani ali pijači.

Zdravnik vam bo morda priporočil, da na začetku vzamete manjše odmerke pivskega kvasa, da preverite morebitne neželene učinke.

Pivski kvas lahko sodeluje z več različnimi vrstami zdravil. Preden vzamete pivski kvas, se posvetujte s svojim zdravnikom, če uporabljate:

• zaviralci monoaminooksidaze (MAOI): Sem spadajo tranilcipromin, selegilin in izokarboksazid. Ta vrsta zdravil se uporablja za zdravljenje depresije. Velika količina tiramina v pivskem kvasu lahko povzroči hipertenzivno krizo, če jo mešamo z MAOI. Ta reakcija je takojšnje in nevarno zvišanje krvnega tlaka. Lahko povzroči srčni napad ali možgansko kap.

• meperidin: to je narkotično zdravilo za bolečino. Hipertenzivna kriza se lahko pojavi, ko pivski kvas sodeluje s tem narkotikom.

• zdravila za diabetes: pivski kvas lahko zniža raven sladkorja v krvi. Če ga jemljete v kombinaciji z zdravili za sladkorno bolezen, lahko povečate tveganje za nižji krvni sladkor od optimalnega (hipoglikemija).

Če ste noseči ali dojite, se pred jemanjem pivskega kvasa posvetujte s svojim zdravnikom. Previdni bodite tudi, če imate centralni venski kateter ali katerega od naslednjih stanj:

• diabetes
• Crohnova bolezen
• pogoste okužbe s kvasom
• kvasne alergije
• oslabljen imunski sistem

Morda vam bo v pomoč, če pred obiskom svojega zdravstvenega delavca sestavite seznam kakršnih koli bolezni in zdravil, ki jih jemljete. Tako lahko skupaj ugotovite, ali je pivski kvas primeren za vaše zdravstvene potrebe.

V:

Jemljem 40 mg gliklazida in sladkor je še vedno previsok. Bi mi pivski kvas pomagal?

Anonimni bralec Healthline

A:

Obstaja nekaj dobrih dokazov, da lahko pivski kvas, dodan vašemu načrtu zdravljenja diabetesa, pomaga. O tem se je treba najprej pogovoriti s svojim zdravnikom. Potrebujemo več študij, da bi bolje razumeli odmerjanje in možne neželene učinke. Ena od ugotovljenih težav je povezana z negotovimi odmerki pivskega kvasa. Pri uporabi pivskega kvasa s predpisanim hipoglikemičnim zdravilom so poročali o nenadnem in nujnem nizkem krvnem sladkorju. Če je to nekaj, za kar se odločite, da je dobra izbira za vas, začnite z majhnimi odmerki in zelo pozorno spremljajte krvni sladkor.

Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTAnswers predstavljajo mnenja naših medicinskih strokovnjakov. Vsa vsebina je strogo informativnega značaja in se ne sme upoštevati kot zdravniški nasvet.