10 zdravstvenih koristi kardamoma, podprto z znanostjo

Vsebina

• 1. Antioksidativne in diuretične lastnosti lahko znižujejo krvni tlak
• 2. Lahko vsebuje spojine za boj proti raku
• 3. Lahko zaščiti pred kroničnimi boleznimi zaradi protivnetnih učinkov
• 4. Lahko pomaga pri prebavnih težavah, vključno z razjedami
• 5. Lahko zdravi slab dih in preprečuje votline
• 6. Lahko deluje protibakterijsko in zdravi okužbe
• 7. Lahko izboljša dihanje in uporabo kisika
• 8. Maj zniža raven sladkorja v krvi
• 9. Druge možne zdravstvene koristi kardamoma
• 10. Varna za večino ljudi in široko dostopna
• Spodnja črta

Kardamom je začimba z intenzivnim, rahlo sladkastim okusom, ki jo nekateri primerjajo z meto.

Izvira iz Indije, danes pa je na voljo po vsem svetu in se uporablja tako v sladkih kot slanih receptih.

Semena, olja in izvlečki kardamoma naj bi imeli impresivne zdravilne lastnosti in se že stoletja uporabljajo v tradicionalni medicini (1, 2).

Tu je 10 koristi za zdravje kardamoma, podprtih z znanostjo.

1. Antioksidativne in diuretične lastnosti lahko znižujejo krvni tlak

Kardamom je lahko koristen ljudem z visokim krvnim tlakom.

V eni študiji so raziskovalci dajali tri grame kardamoma v prahu na dan 20 odraslim, ki so jim na novo diagnosticirali visok krvni tlak. Po 12 tednih se je raven krvnega tlaka znatno znižala na normalno raven ().

Obetavni rezultati te študije so lahko povezani z visoko vsebnostjo antioksidantov v kardamomu. Dejansko se je antioksidativni status udeležencev do konca študije povečal za 90%. Antioksidanti so povezani z nižjim krvnim tlakom (,).

Raziskovalci tudi sumijo, da lahko začimba zaradi diuretičnega učinka zniža krvni tlak, kar pomeni, da lahko spodbuja uriniranje in tako odstrani vodo, ki se kopiči v telesu, na primer okoli srca.

Izkazalo se je, da izvleček kardamoma poveča uriniranje in zniža krvni tlak pri podganah ().

Povzetek Kardamom lahko pomaga znižati krvni tlak, najverjetneje zaradi svojih antioksidativnih in diuretičnih lastnosti.

2. Lahko vsebuje spojine za boj proti raku

Spojine v kardamomu lahko pomagajo v boju proti rakavim celicam.

Študije na miših so pokazale, da lahko kardamom v prahu poveča aktivnost nekaterih encimov, ki pomagajo v boju proti raku (,).

Začimba lahko tudi poveča sposobnost naravnih celic ubijalk, da napadajo tumorje ().

V eni študiji so raziskovalci dve skupini miši izpostavili spojini, ki povzroča kožni rak, in hranili eno skupino 500 mg zmletega kardamoma na kg (227 mg na funt) teže na dan ().

Po 12 tednih je le 29% skupine, ki je jedla kardamom, razvilo raka, v primerjavi z več kot 90% kontrolne skupine ().

Raziskave človeških rakavih celic in kardamoma kažejo na podobne rezultate. Ena študija je pokazala, da je določena spojina v začimbi ustavila razmnoževanje rakavih celic v ustih v epruvetah ().

Čeprav so rezultati obetavni, so bile te študije izvedene samo na miših ali v epruvetah. Pred močnejšimi trditvami so potrebne človeške raziskave.

Povzetek Nekatere spojine v kardamomu se lahko borijo proti raku in ustavijo rast tumorjev pri miših in epruvetah. Človeške raziskave so potrebne za potrditev, ali se ti rezultati nanašajo tudi na ljudi.

3. Lahko zaščiti pred kroničnimi boleznimi zaradi protivnetnih učinkov

Kardamom je bogat s spojinami, ki se lahko borijo proti vnetjem.

Vnetje se pojavi, ko je vaše telo izpostavljeno tujim snovem. Akutno vnetje je potrebno in koristno, dolgotrajno vnetje pa lahko privede do kroničnih bolezni (,, 12).

Antioksidanti, ki jih je v kardamomu v izobilju, ščitijo celice pred poškodbami in preprečujejo pojav vnetja ().

Ena študija je pokazala, da je izvleček kardamoma v odmerkih 50–100 mg na kg (23–46 mg na funt) telesne teže učinkovito zaviral vsaj štiri različne vnetne spojine pri podganah ().

Druga študija na podganah je pokazala, da uživanje kardamoma v prahu zmanjša vnetje jeter zaradi prehrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in maščob ().

Čeprav ni toliko študij o protivnetnih učinkih kardamoma pri ljudeh, raziskave kažejo, da lahko dodatki povečajo antioksidativno stanje do 90% ().

Povzetek Antioksidativne spojine v kardamomu lahko pomagajo zaščititi celice pred poškodbami, upočasniti in preprečiti vnetja v telesu.

4. Lahko pomaga pri prebavnih težavah, vključno z razjedami

Kardamom se že tisočletja uporablja za pomoč pri prebavi.

Pogosto ga mešamo z drugimi zdravilnimi začimbami za lajšanje nelagodja, slabosti in bruhanja (1).

Najbolj raziskana lastnost kardamoma, saj se nanaša na lajšanje želodčnih težav, je njegova možna sposobnost celjenja razjed.

V eni študiji so podgane hranili z ekstrakti kardamoma, kurkume in listov sembung v vroči vodi, preden so bili izpostavljeni velikim odmerkom aspirina, da bi povzročili čir na želodcu. Te podgane so razvile manj razjed v primerjavi s podganami, ki so prejele samo aspirin ().

Podobna študija na podganah je pokazala, da lahko samo ekstrakt kardamoma popolnoma prepreči ali zmanjša velikost čir na želodcu za vsaj 50%.

Dejansko je bil ekstrakt kardamoma pri odmerkih 12,5 mg na kg (5,7 mg na funt) telesne teže učinkovitejši od običajnih zdravil proti razjedam ().

Raziskave epruvet tudi kažejo, da lahko kardamom ščiti pred Helicobacter pylori, bakterija, povezana z razvojem večine razjed na želodcu ().

Potrebnih je več raziskav, da bi ugotovili, ali bi začimba imela enak učinek na razjede pri ljudeh.

Povzetek Kardamom lahko ščiti pred prebavnimi težavami in dokazano zmanjšuje število in velikost čir na želodcu pri podganah.

5. Lahko zdravi slab dih in preprečuje votline

Uporaba kardamoma za zdravljenje slabega zadaha in izboljšanje zdravja ustne votline je starodavno zdravilo.

V nekaterih kulturah je običajno osvežiti sapo, tako da po obroku pojeste celotne stroke kardamoma (1).

Tudi proizvajalec žvečilnih gumijev Wrigley začimbo uporablja v enem izmed svojih izdelkov.

Razlog, zakaj lahko kardamom privede do svežega svežega diha, je morda v njegovi sposobnosti za boj proti običajnim ustnim bakterijam ().

Ena študija je pokazala, da so izvlečki kardamoma učinkoviti v boju proti petim bakterijam, ki lahko povzročijo zobne votline. V nekaterih primerih epruvete so ekstrakti preprečili rast bakterij za do 2,08 cm (20).

Dodatne raziskave kažejo, da lahko ekstrakt kardamoma zmanjša število bakterij v vzorcih sline za 54% (21).

Vse te študije pa so bile izvedene v epruvetah, zaradi česar ni jasno, kako se lahko rezultati nanašajo na ljudi.

Povzetek Kardamom se pogosto uporablja za zdravljenje slabega zadaha in je sestavni del nekaterih žvečilnih gumijev. To je zato, ker bi lahko kardamom ubil običajne bakterije v ustih in preprečil votline.

6. Lahko deluje protibakterijsko in zdravi okužbe

Kardamom deluje tudi protibakterijsko zunaj ust in lahko zdravi okužbe.

Raziskave kažejo, da imajo izvlečki kardamoma in eterična olja spojine, ki se borijo proti več skupnim bakterijskim sevom (,,,).

Ena študija v epruveti je preučevala vpliv teh izvlečkov na seve, odporne na zdravila Candida, kvas, ki lahko povzroči glivične okužbe. Izvlečki so lahko zavirali rast nekaterih sevov za 0,99–1,49 cm ().

Dodatne raziskave v epruveti so pokazale, da so bila eterična olja in izvlečki kardamoma enako in včasih učinkovitejša od običajnih zdravil E. coli in Stafilokok, bakterije, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano ().

Študije epruvete so tudi pokazale, da se eterična olja kardamoma borijo proti bakterijam Salmonela ki vodi do zastrupitve s hrano in Campylobacter ki prispeva k vnetju želodca (,).

Obstoječe študije o antibakterijskih učinkih kardamoma so proučevale samo izolirane seve bakterij v laboratorijih. Zato dokazi trenutno niso dovolj močni, da bi trdili, da bi imela začimba enak učinek pri ljudeh.

Povzetek Eterična olja in izvlečki kardamoma so lahko učinkoviti proti različnim bakterijskim sevom, ki prispevajo k glivičnim okužbam, zastrupitvi s hrano in želodčnim težavam. Raziskave pa so bile izvedene samo v epruvetah in ne na ljudeh.

7. Lahko izboljša dihanje in uporabo kisika

Spojine v kardamomu lahko pomagajo povečati pretok zraka v pljuča in izboljšati dihanje.

Kadar se uporablja v aromaterapiji, lahko kardamom daje poživljajoč vonj, ki poveča sposobnost vašega telesa, da med vadbo uporablja kisik (27).

Ena študija je skupino udeležencev prosila, naj eno minuto vdihnejo eterično olje kardamoma, preden v 15-minutnih intervalih hodijo po tekalni stezi. Ta skupina je imela znatno večji vnos kisika v primerjavi s kontrolno skupino (27).

Drug način, kako lahko kardamom izboljša dihanje in uporabo kisika, je sprostitev dihalnih poti. To je lahko še posebej koristno za zdravljenje astme.

Študija na podganah in kuncih je pokazala, da lahko injekcije izvlečka kardamoma sprostijo prehod zraka v grlu. Če ima izvleček podoben učinek pri ljudeh z astmo, lahko prepreči, da bi jim vnete dihalne poti omejile in izboljšal dihanje (28).

Povzetek Kardamom lahko izboljša dihanje s spodbujanjem boljšega vnosa kisika in sproščanjem prehoda zraka v pljuča pri ljudeh in živalih.

8. Maj zniža raven sladkorja v krvi

Če ga jemljete v obliki praška, lahko zniža krvni sladkor.

Ena študija je pokazala, da je hranjenje podgan z visoko vsebnostjo maščob z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov (HFHC) povzročilo, da so ravni sladkorja v krvi ostale povišane dlje, kot če bi jih hranili z običajno prehrano ().

Ko so podgane na dieti HFHC dobivale kardamom v prahu, njihov krvni sladkor ni ostal dlje povišan kot sladkor v krvi podgan pri običajni prehrani ().

Vendar prašek morda nima enakega učinka pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.

V študiji, v kateri je sodelovalo več kot 200 odraslih s tem stanjem, so bili udeleženci razdeljeni v skupine, ki so osem tednov vsak dan uživale le črni čaj ali črni čaj s tremi grami cimeta, kardamoma ali ingverja ().

Rezultati so pokazali, da je cimet, ne pa kardamom ali ingver, izboljšal nadzor krvnega sladkorja ().

Da bi bolje razumeli učinek kardamoma na krvni sladkor pri ljudeh, je potrebnih več študij.

Povzetek Študija na podganah kaže, da lahko kardamom pomaga znižati visoko raven sladkorja v krvi, vendar je potrebnih več kakovostnih študij na ljudeh.

9. Druge možne zdravstvene koristi kardamoma

Poleg zgoraj omenjenih koristi za zdravje je lahko kardamom koristen za vaše zdravje tudi na druge načine.

Študije na podganah so pokazale, da lahko visoka raven antioksidantov v začimbi prepreči povečanje jeter, tesnobo in celo pomaga pri izgubi teže:

• Zaščita jeter: Izvleček kardamoma lahko zmanjša povišane vrednosti jetrnih encimov, trigliceridov in holesterola. Prav tako lahko preprečijo povečanje jeter in težo jeter, kar zmanjšuje tveganje za maščobne bolezni (30,,,).
• Anksioznost: Ena študija na podganah kaže, da lahko ekstrakt kardamoma preprečuje tesnobno vedenje. To je lahko zato, ker so bile nizke ravni antioksidantov v krvi povezane z razvojem tesnobe in drugih motenj razpoloženja (,,).
• Izguba teže: Študija na 80 ženskah s prekomerno telesno težo in debelostjo pred diabetikom je odkrila povezavo med kardamomom in nekoliko zmanjšanim obsegom pasu. Vendar študije na podganah o hujšanju in začimbah niso pokazale pomembnih rezultatov (,)

Število študij o povezavi med kardamomom in temi potencialnimi koristmi je omejeno in se večinoma izvaja na živalih.

Poleg tega razlogi, zakaj začimba pomaga izboljšati zdravje jeter, tesnobo in težo, niso jasni.

Povzetek: Omejeno število študij kaže, da lahko dodatki kardamoma zmanjšajo obseg pasu in preprečijo tesnobno vedenje in zamaščenost jeter. Razlogi za te učinke niso jasni, vendar so morda povezani z visoko vsebnostjo antioksidantov v začimbi.

10. Varna za večino ljudi in široko dostopna

Kardamom je na splošno varen za večino ljudi.

Najpogostejši način uporabe kardamoma je pri kuhanju ali peki. Je zelo vsestranski in ga pogosto dodajajo indijskim kari in enolončnicam, medenjakom, kruhu in drugim pecivom.

Uporaba dodatkov, izvlečkov in eteričnih olj iz kardamoma bo verjetno postala bolj pogosta glede na obetavne rezultate raziskav o njeni medicinski uporabi.

Vendar trenutno za začimbo ni priporočljivega odmerka, saj je bila večina študij na živalih. Uporabo dodatkov naj spremlja zdravstveni delavec.

Poleg tega dodatki kardamoma morda niso primerni za otroke in ženske, ki so noseče ali dojijo.

Večina dodatkov priporoča 500 mg prahu ali ekstrakta kardamoma enkrat ali dvakrat na dan.

FDA ne ureja dodatkov, zato ne pozabite izbrati blagovnih znamk, ki jih je preizkusila tretja oseba, če vas zdravnik spodbuja, da preizkusite dodatke iz kardamoma.

Če vas zanima poskus kardamoma, ne pozabite, da je dodajanje začimb svojim živilom morda najbolj varen način.

Povzetek Uporaba kardamoma pri kuhanju je za večino ljudi varna. Dodatki in izvlečki kardamoma niso bili temeljito raziskani in jih je treba jemati le pod vodstvom zdravstvenega delavca.

Spodnja črta

Kardamom je starodavno zdravilo, ki ima lahko veliko zdravilnih lastnosti.

Lahko zniža krvni tlak, izboljša dihanje in pomaga pri hujšanju.

Še več, študije na živalih in epruvetah kažejo, da lahko kardamom pomaga v boju proti tumorjem, izboljša tesnobo, se bori proti bakterijam in zaščiti jetra, čeprav so dokazi v teh primerih manj močni.

Vendar pa na številnih zdravstvenih trditvah, povezanih z začimbo, ni malo ali nič človeških raziskav. Potrebnih je več študij, da se pokaže, ali in kako se rezultati predhodnih raziskav nanašajo na ljudi.

Kljub temu je dodajanje kardamoma v kuhanje morda varen in učinkovit način za izboljšanje vašega zdravja.

Izvlečki in dodatki kardamoma lahko nudijo tudi koristi, vendar jih je treba jemati previdno in pod nadzorom zdravnika.