Žvečilni gumi: dober ali slab?

Vsebina

• Kaj je žvečilni gumi?
• Ali so sestavine v žvečilni gumi varne?
• Butiliran hidroksitoluen (BHT)
• Titanov dioksid
• Aspartam
• Žvečilni gumi lahko zmanjša stres in poveča spomin
• Žvečilni gumi vam lahko pomaga shujšati
• Žvečilni gumi lahko pomaga zaščititi zobe in zmanjšati slabo dihanje
• Druge zdravstvene koristi dlesni
• Ali obstajajo stranski učinki žvečilne gumije?
• Gumi brez sladkorja vsebujejo odvajala in FODMAP
• Sladkorna sladkana dlesni je škodljiva za vaše zdravje zob in presnovo
• Prepogosto žvečenje žvečilnih gum lahko povzroči težave s čeljustjo
• Žvečilni gumi je povezan z glavoboli
• Kateri žvečilni gumi izbrati?

Ljudje že tisoče let žvečijo žvečilne gumije v različnih oblikah.

Originalne dlesni so bile narejene iz sokov dreves, kot je smreka oz Manilkara chicle.

Vendar pa je večina sodobnih žvečilnih gumijev narejena iz sintetične gume.

Ta članek raziskuje zdravstvene koristi in morebitna tveganja žvečilnih gumijev.

Kaj je žvečilni gumi?

Žvečilni gumi je mehka, gumijasta snov, ki je namenjena žvečenju, vendar ne pri zaužitju.

Recepti se med različnimi znamkami razlikujejo, vendar imajo vsi žvečilni gumi naslednje osnovne sestavine:

• Dlesen: Neprebavljiva, gumijasta podlaga, ki daje gumi žvečilno kakovost.
• Smola: Običajno se doda za krepitev dlesni in njeno držanje skupaj.
• Polnila: Polnila, kot sta kalcijev karbonat ali smukec, se uporabljajo za teksturo dlesni.
• Konzervansi: Ti so dodani za podaljšanje roka uporabnosti. Najbolj priljubljena izbira je organska spojina, imenovana butilirani hidroksitoluen (BHT).
• Mehčalci: Uporabljajo se za zadrževanje vlage in preprečevanje strjevanja dlesni. Vključujejo lahko voske, kot so parafin ali rastlinska olja.
• Sladila: Med priljubljene spadajo trsni sladkor, pesni sladkor in koruzni sirup. Dlesni brez sladkorja uporabljajo sladkorne alkohole, kot je ksilitol, ali umetna sladila, kot je aspartam.
• Arome: Dodano, da daje želeni okus. Lahko so naravni ali sintetični.

Večina proizvajalcev žvečilnih gumijev skriva natančne recepte. Pogosto se sklicujejo na svojo specifično kombinacijo dlesni, smole, polnila, mehčalcev in antioksidantov kot svojo „osnovo dlesni“.

Vse sestavine, ki se uporabljajo pri predelavi žvečilnih gumijev, morajo biti "prehrambene" in razvrščene kot primerne za prehrano ljudi.

Žvečilni gumi je sladkarija, ki je zasnovana za žvečenje, vendar je ne pogoltnite. Narejena je z mešanjem gumijeve osnove s sladili in aromami.

Ali so sestavine v žvečilni gumi varne?

Na splošno velja, da je žvečilni gumi varen.

Vendar nekatere znamke žvečilnih gumijev vsebujejo majhne količine spornih sestavin.

Tudi v teh primerih so zneski na splošno veliko nižji od zneskov, za katere se šteje, da povzročajo škodo.

Butiliran hidroksitoluen (BHT)

BHT je antioksidant, ki je mnogim predelanim živilom dodan kot konzervans. Preprečuje, da bi hrana postala slaba, saj preprečuje, da bi maščobe postale žarke.

Njegova uporaba je sporna, saj so nekatere študije na živalih pokazale, da visoki odmerki lahko povzročijo raka. Vendar so rezultati mešani in druge študije tega učinka niso našle (,,).

Na splošno je študij na ljudeh zelo malo, zato so njihovi učinki na ljudi razmeroma neznani.

Kljub temu pri majhnih odmerkih okoli 0,11 mg na funt telesne teže (0,25 mg na kg) BHT FDA in EFSA (4) štejejo za splošno varne.

Titanov dioksid

Titanov dioksid je pogost aditiv za živila, ki se uporablja za beljenje izdelkov in jim daje gladko strukturo.

Nekatere študije na živalih so zelo visoke odmerke titanovega dioksida povezale z živčnim sistemom in poškodbami organov pri podganah (,).

Študije pa so pokazale mešane rezultate in učinki na človeka so razmeroma neznani (,).

Trenutno se na splošno šteje, da sta količina in vrsta titanovega dioksida, ki so jim ljudje izpostavljeni v hrani, varni. Kljub temu so potrebne dodatne raziskave za določitev meje varne porabe (9,,).

Aspartam

Aspartam je umetno sladilo, ki ga pogosto najdemo v hrani brez sladkorja.

Je zelo sporen in naj bi povzročal vrsto težav, od glavobolov do debelosti do raka.

Vendar trenutno ni dokazov, da aspartam povzroča raka ali povečanje telesne mase. Tudi dokazi o povezavi med aspartamom in presnovnim sindromom ali glavoboli so šibki ali pa jih sploh ni (,,,,,,).

Na splošno uživanje količin aspartama, ki so znotraj priporočil za dnevni vnos, ni škodljivo ().

Žvečilni gumi ni bil povezan z resnimi vplivi na zdravje, vendar so sestavine, dodane nekaterim znamkam žvečilnih gumijev, sporne.

Žvečilni gumi lahko zmanjša stres in poveča spomin

Študije so pokazale, da lahko žvečilni gumi med izvajanjem nalog izboljša različne vidike delovanja možganov, vključno z budnostjo, spominom, razumevanjem in odločanjem (,,,,).

V eni študiji so se ljudje, ki so med testi žvečili žvečilne gumije, pri kratkoročnih testih spomina odrezali za 24% bolje, pri testih za dolgoročni spomin pa za 36% ().

Zanimivo je, da so nekatere študije pokazale, da bi lahko žvečilni gumi med opravili na začetku nekoliko zmedel, lahko pa vam pomagajo, da se dalj časa osredotočite ().

Druge študije so pokazale koristi le v prvih 15–20 minutah opravila ().

Kako žvečilni gumi izboljšuje spomin, ni povsem razumljeno. Ena od teorij je, da je to izboljšanje posledica povečanega pretoka krvi v možgane zaradi žvečilnega gumija.

Študije so tudi pokazale, da lahko žvečilni gumi zmanjša stres in poveča občutek budnosti (,,).

Pri študentih je dva tedna žvečilni gumi zmanjšal stres, zlasti v zvezi z akademsko obremenitvijo ().

Razlog za to je lahko žvečenje, ki je povezano z zmanjšanjem ravni stresnih hormonov, kot je kortizol (,,).

Dokazano je, da prednosti žvečilnega gumija v spominu trajajo le med žvečenjem gumija. Običajnim žvečilnim gumijem pa lahko koristi, če se čez dan počutite bolj budni in manj pod stresom (,,).

Žvečilni gumi vam lahko pomaga izboljšati spomin. Povezan je bil tudi z zmanjšanim občutkom stresa.

Žvečilni gumi vam lahko pomaga shujšati

Žvečilni gumi bi lahko bil koristno orodje za tiste, ki poskušajo shujšati.

To je zato, ker je sladko in z malo kalorijami, kar vam daje sladek okus, ne da bi pri tem pihal prehrano.

Prav tako je bilo predlagano, da bi lahko žvečenje zmanjšalo vaš apetit, kar bi vam lahko preprečilo prenajedanje (,).

Ena majhna študija je pokazala, da je žvečilni gumi po kosilu zmanjšal lakoto in prigrizek pozneje čez dan zmanjšal za približno 10%. Druga novejša študija je pokazala podobne rezultate (,).

Vendar so splošni rezultati mešani. Nekatere študije so poročale, da žvečilni gumi ne vpliva na apetit niti na vnos energije čez dan (,,).

Ena študija je celo pokazala, da ljudje, ki so žvečili žvečilne gumije, manj verjetno prigriznejo zdrave prigrizke, kot je sadje. Morda pa je to zato, ker so udeleženci pred jedjo žvečili metin gumi, zaradi česar je bil okus sadja slab ().

Zanimivo je, da obstaja tudi nekaj dokazov, da lahko žvečilni gumi poveča vašo presnovo ().

V resnici je ena študija pokazala, da so udeleženci, ko so žvečili žvečilni gumi, porabili približno 19% več kalorij kot takrat, ko niso žvečili žvečilnega gumija ().

Potrebne pa so dodatne raziskave, da bi ugotovili, ali žvečilni gumi dolgoročno privede do razlike v masi tehtnice.

Žvečilni gumi bi vam lahko pomagal zmanjšati kalorije in shujšati. Prav tako lahko pomaga zmanjšati občutek lakote in vam pomaga, da jeste manj, čeprav rezultati niso prepričljivi.

Žvečilni gumi lahko pomaga zaščititi zobe in zmanjšati slabo dihanje

Žvečenje žvečilnega gumija brez sladkorja lahko pomaga zaščititi zobe pred votlinami.

Za zobe je boljši kot običajni gumi, sladkan s sladkorjem. To je zato, ker sladkor hrani "slabe" bakterije v ustih in poškoduje zobe.

Vendar pa so nekatere dlesni brez sladkorja boljše od drugih, ko gre za vaše zdravje zob.

Študije so pokazale, da so žvečilni gumiji, sladkani s sladkornim alkoholom ksilitolom, učinkovitejši od drugih dlesni brez sladkorja pri preprečevanju propadanja zob ().

To je zato, ker ksilitol preprečuje rast bakterij, ki povzročajo karies in slab zadah (,).

V resnici je ena študija pokazala, da je žvečenje žvečilnega gumija, sladkanega s ksilitolom, zmanjšalo količino slabih bakterij v ustih do 75% ().

Poleg tega žvečilni gumi po obroku poveča pretok sline. To pomaga izpirati škodljive sladkorje in ostanke hrane, ki hranijo bakterije v ustih ().

Žvečenje žvečilnega gumija brez sladkorja po obroku bi lahko pomagalo ohraniti zdravje zob in preprečilo slab zadah.

Druge zdravstvene koristi dlesni

Poleg zgoraj navedenih prednosti je žvečilni gumi povezan tudi z drugimi prednostmi.

Tej vključujejo:

• Preprečuje vnetja ušes pri otrocih: Nekatere študije kažejo, da lahko gumi, ki vsebuje ksilitol, preprečuje okužbe srednjega ušesa pri otrocih ().
• Pomaga vam prenehati kaditi: Nikotinski gumi bi lahko ljudem pomagal prenehati kaditi ().
• Pomaga črevesju, da si opomore po operaciji: Študije so pokazale, da lahko žvečilni gumi po operaciji pospeši čas okrevanja (,,,,).

Žvečilni gumi lahko ljudem pomaga prenehati kaditi, prepreči okužbe srednjega ušesa pri otrocih in pomaga črevesju, da se po operaciji povrne v normalno delovanje.

Ali obstajajo stranski učinki žvečilne gumije?

Čeprav ima žvečilni gumi nekaj potencialnih koristi, lahko preveč žvečenja povzroči nekaj neželenih stranskih učinkov.

Gumi brez sladkorja vsebujejo odvajala in FODMAP

Sladkorni alkoholi, ki se uporabljajo za slajenje gumi brez sladkorja, imajo v velikih količinah odvajalni učinek.

To pomeni, da bi lahko žvečenje veliko gumija brez sladkorja povzročilo prebavne stiske in drisko ().

Poleg tega so vsi sladkorni alkoholi FODMAP, kar pomeni, da lahko povzročajo prebavne težave ljudem s sindromom razdražljivega črevesja (IBS).

Sladkorna sladkana dlesni je škodljiva za vaše zdravje zob in presnovo

Žvečilni gumi, sladkan s sladkorjem, je resnično škodljiv za vaše zobe.

To je zato, ker sladkor prebavijo slabe bakterije v ustih, kar sčasoma poveča količino oblog na zobeh in propadanje zob ().

Uživanje preveč sladkorja je povezano tudi s številnimi zdravstvenimi težavami, kot so debelost, odpornost na inzulin in diabetes ().

Prepogosto žvečenje žvečilnih gum lahko povzroči težave s čeljustjo

Predlagano je bilo, da lahko nenehno žvečenje povzroči težave s čeljustjo, imenovano temporomandibularna motnja (TMD), ki povzroča bolečino pri žvečenju.

Čeprav je to stanje redko, so nekatere študije odkrile povezavo med prekomernim žvečenjem in TMD (,).

Žvečilni gumi je povezan z glavoboli

V nedavnem pregledu je bila ugotovljena povezava med rednim žvečenjem gumijev, migreno in napetostnimi glavoboli pri ljudeh, nagnjenih k tem pogojem ().

Potrebnih je več raziskav, da bi ugotovili, ali žvečilni gumi dejansko povzroča te preglavice. Raziskovalci pa so ugotovili, da bi migrene morda želele omejiti žvečenje dlesni.

Preveč žvečenja dlesni lahko povzroči težave, kot so bolečine v čeljusti, glavoboli, driska in karies. Žvečenje žvečilnega gumija brez sladkorja lahko pri ljudeh z IBS povzroči prebavne simptome.

Kateri žvečilni gumi izbrati?

Če imate radi žvečilni gumi, je najbolje, da izberete gumi brez sladkorja, narejen s ksilitolom.

Glavna izjema tega pravila so ljudje z IBS. To je zato, ker žvečilni gumi brez sladkorja vsebuje FODMAP, ki lahko povzročijo prebavne težave pri ljudeh z IBS.

Tisti, ki ne prenašajo FODMAP-ov, pa naj izberejo gumi, sladkano z nizkokaloričnim sladilom, kot je stevija.

Preberite seznam sestavin na dlesni, da ne vsebuje ničesar, česar ne bi prenašali.