Ovseno mleko: glavne prednosti in kako ga narediti doma

Vsebina

• Kako narediti ovseno mleko doma
• Prehranske informacije

Ovseno mleko je zelenjavna pijača brez laktoze, soje in oreščkov, ki je odlična izbira za vegetarijance in ljudi, ki trpijo za laktozno intoleranco ali so alergični na sojo ali nekatere oreščke.

Čeprav je oves brez glutena, ga je mogoče predelati v panogah, ki vsebujejo zrna z glutenom in postanejo onesnažene. Zato je pomembno preveriti oznako hranilne vrednosti izdelka, ki mora navajati, da je brez glutena ali da ne vsebuje sledi. V teh primerih ga lahko uporabljajo ljudje s celiakijo ali občutljivostjo na gluten.

Ovseno mleko lahko na primer uporabljamo za zajtrk, prigrizke in pripravo napitkov, peciva ali sladkarij, kupimo pa ga lahko v supermarketih, trgovinah z zdravo hrano ali ga pripravimo doma na enostaven in ekonomičen način.

Glavne prednosti ovsenega mleka so:

• Lajša zaprtje in olajša prebavo, saj je bogata z vlakninami;
• Pomoč pri nadzoru diabetesa, ker zagotavlja počasi absorpcijske ogljikove hidrate, kar omogoča uravnavanje krvnega sladkorja;
• Spodbuja hujšanjeker je bogata z vlakninami, ki pomagajo povečati občutek sitosti, in zagotavlja malo kalorij, če so vključene v zdravo nizkokalorično prehrano;
• Pomaga pri zniževanju holesterolaker je bogata z vrsto vlaknin, imenovano beta-glukan, ki znižuje raven holesterola v krvi in ​​zmanjšuje tveganje za resne srčne bolezni, na primer srčni napad ali kap.

Poleg tega ovseno mleko pomaga tudi pri sprostitvi telesa, saj vsebuje fitomelatonin, ki je naklonjen dobremu spancu, saj je hrana, primerna predvsem za bolnike z nespečnostjo.

Kako narediti ovseno mleko doma

Ovseno mleko lahko doma naredite na preprost način, saj potrebujete le 2 skodelici valjanega ovsa in 3 skodelice vode.

Način priprave:

Oves dajte v vodo in pustite, da se namaka 1 uro. Po tem času dajte vse v mešalnik in dobro premešajte. Nato precedimo in takoj zaužijemo ali damo v hladilnik za največ 3 dni. Za bolj prijeten napitek lahko dodamo nekaj kapljic vanilije.

Prehranske informacije

Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo 100 g ovsenega mleka:

Pomembno je, da človek ve, da mora biti ovseno mleko za doseganje vseh zgoraj navedenih koristi del uravnotežene in zdrave prehrane. Poleg tega je mleko, kupljeno v supermarketu, običajno obogateno s kalcijem, vitaminom D in drugimi hranili.

Poleg zamenjave kravjega mleka za ovseno mleko je mogoče sprejeti tudi druge izmenjave hrane za preprečevanje diabetesa in hipertenzije. Oglejte si druge izmenjave, ki jih lahko naredite v tem videu z nutricionistko Tatiano Zanin: