Ali ste lahko genetsko programirani, da postanete vegetarijanec?

Vsebina

• Pregled za

Ne glede na to, ali ste zaskrbljeni zaradi krutosti živali ali pa vam preprosto ni všeč okus mesa, se odločitev, da postanete vegetarijanec (ali celo vegetarijanec samo za delavnike), zdi prav to-odločitev. Toda nova študija, objavljena v Revija za molekularno biologijo pravi, da imate morda toliko nadzora nad svojimi prehranjevalnimi navadami, kot ste mislili. Raziskovalci so odkrili genetsko variacijo, za katero se zdi, da se je razvila v populacijah, ki so več sto generacij podpirale vegetarijansko prehrano, vključno s tistimi v Indiji, Afriki in delih vzhodne Azije, ki imajo danes podobne "zelene" prehrane. (Oglejte si 12 razlogov, zakaj je vegetarijanska prehrana dobra ideja.)

Kaixiong Ye in njegovi sodelavci z univerze Cornell so preučili razširjenost alela (izraz za genetsko variacijo), ki je bil povezan z vegetarijanstvom pri 234 ljudeh iz Indije in 311 ljudeh iz ZDA, ki so bili predvsem vegetarijanci. Razliko so odkrili pri 68 odstotkih Indijancev in le pri 18 odstotkih Američanov. To nadaljuje teorijo, da ljudje, ki živijo v kulturah, ki preživijo na večinoma rastlinski prehrani, bolj verjetno nosijo vegetarijanski alel. Američani redno jedo več predelanih stvari-druga študija je bila objavljena leta BMJ Open ugotovili, da je več kot 57 odstotkov prehrane ameriškega prebivalstva sestavljeno iz "ultra-predelane" hrane. (Bi res morali sovražiti predelano hrano?)

Zanimivo je, da isti alel ljudem, ki ga imajo, omogoča, da "učinkovito predelajo omega-3 in omega-6 maščobne kisline in jih pretvorijo v spojine, ki so bistvene za zgodnji razvoj možganov," je dejal Ye v izjavi. Omega-3 maščobne kisline so za srce zdrave maščobe, ki jih najdemo v ribah, kot je divji losos; omega-6 najdemo v govedini in svinjini. Nezadostna količina omega-3 in omega-6 vas poveča tveganje za vnetja ali celo bolezni srca, kar je še posebej nevarno za vegetarijance. Zaradi pomanjkanja omega-3 in omega-6 v njihovi prehrani so govorili, da imajo vegetarijanci težave s pravilno prebavo. Ta študija je dokaz, da se je ta alel morda razvil, da bi jim olajšal ta proces.

Rezultati študije spodbujajo koncept prilagojene prehrane, je dejal Ye. "Te genomske podatke lahko uporabimo za prilagoditev naše prehrane, tako da je prilagojena našemu genomu," je pojasnil v svoji izjavi. Navsezadnje ne obstaja univerzalna dieta za vse. Ali želite prakso implementirati v svojo prehranjevalno rutino? Sledite svoji hrani in poslušajte svoje telo. (Tukaj je, kako poskrbite, da vam bo dnevnik hrane uspel.) Kvrgoleč želodec po kosilu pomeni, da je čas, da zavržete puranje burger in se morda naslednjič odločite za zelenjavni zavitek na žaru.

Pregled za