Kako narediti mesno prehrano

Vsebina

• Kaj jesti in čemu se izogibati
• Tveganja za zdravje
• Kako danes prilagoditi mesno prehrano

Mesna prehrana temelji na izključni porabi mesa in drugih virov, bogatih z beljakovinami, kot so ribe in perutnina. Ta živila so poleg beljakovin bogata tudi z maščobami, ki so v zadnjih letih začele veljati za dobre maščobe, saj so v živilih naravno prisotne.

Ta prehrana izvira iz študij o ljudeh po vsem svetu, na primer Eskimih, katerih prehrana temelji izključno na mesu in imajo kljub temu odlične zdravstvene parametre in dolgo pričakovano življenjsko dobo. Poleg tega zgodovinarji verjamejo, da je bila na začetku človeškega razvoja prehrana sestavljena samo iz lovljenih živali.

Kaj jesti in čemu se izogibati

V mesni prehrani je dovoljeno uživati ​​samo meso vseh vrst, kot so govedina, svinjina, jagnjetina, piščanec, puran, raca in ribe na splošno. Pripravki so lahko praženi, na žaru ali kuhani, začinjeni pa morajo biti z aromatičnimi zelišči in zelenjavo, kot so česen, čebula, paradižnik, zeleni vonj, bazilika, poper, oljčno olje, mast in kokosovo olje.

Po drugi strani pa se izogibajte vsemu sadju in zelenjavi, testeninam, sladkorju, žitaricam, kot so riž, pšenica, kvinoja, koruza, grah, fižol, čičerika, soja in oreščki, kot so kostanj, orehi in mandlji. Poleg tega mesna prehrana ne vključuje predelanega mesa, kot so klobase, klobase, šunka in bolonja, pa tudi umetne maščobe, kot sta margarina in hidrogenirane maščobe.

Tveganja za zdravje

Izključno uživanje mesa lahko povzroči pomanjkanje antioksidantov, ki jih najdemo predvsem v rastlinskih virih, zlasti v zelenjavi. Vendar ni dokazov, da ljudje, ki živijo izključno od mesa in rib, trpijo zaradi zdravstvenih težav zaradi pomanjkanja zelenjave in sadja.

Druga negativna točka je pomanjkanje vlaknin v prehrani, kar lahko poslabša delovanje črevesja in postane bolj nagnjeno k zaprtju.

Treba je omeniti še to, da ni dokazov, da tovrstna prehrana povečuje tveganje za bolezni srca in ožilja, vendar je splošno priporočilo zdravstvenih organov, da je uživanje nasičenih maščob, ki jih najdemo predvsem v mesu, zmerno in da uravnotežena prehrana mora temeljiti na uživanju zelenjave in sadja.

Kako danes prilagoditi mesno prehrano

Za izdelavo mesne diete je na začetku treba poiskati zdravnika in nutricionista, ki bo opravil laboratorijske preiskave, prišel do zdravja in prejel smernice za spremembo prehrane. Pomembno je, da poskusite uživati ​​organsko meso in ga pripravite doma, kadar je to mogoče, z naravnimi začimbami in dobrimi maščobami, kot sta olivno olje ali kokosovo olje.

Ker je meso polno, je normalno, da ni treba jesti vseh obrokov v dnevu, saj je običajno jesti le 2 ali 3-krat na dan.Kadar je le mogoče, je zanimivo dodati zelenjavo, liste, oreščke, kot so kostanj in arašidi, ter eno ali dve sadeži na dan, saj prehrani doda več vlaknin, vitaminov in mineralov. Tukaj je opisano, kako se prehranjevati z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, znano tudi kot nizkoogljična.