Dieta v krizi žolčnika: kaj jesti in čemu se izogibati
Vsebina
Dieta za krizo žolčnika, ki se lahko zgodi, ko so prisotni žolčni kamni, mora biti sestavljena predvsem iz hrane z nizko vsebnostjo maščob, zato je treba zmanjšati uživanje ocvrte hrane in klobas.
Poleg tega je pomembno tudi povečati vnos vode, bodisi v obliki pijač ali hrane, saj omogoča zmanjšanje najpogostejših simptomov krize, kot so bolečine v trebuhu in nelagodje.
Hrana je temeljna sestavina zdravljenja med krizo žolčnika, vendar ne sme nadomestiti kliničnega zdravljenja, ki ga predpiše zdravnik in lahko vključuje uporabo zdravil.
Hrana med krizo dovoljena
Med žolčnikom je priporočljivo jesti hrano, bogato z vodo in z malo maščob, če sploh, kot so:
- Sadje, kot so jabolko, hruška, breskev, ananas, lubenica, jagoda, pomaranča, kivi, figa, češnja, robida, melona ali malina;
- Zelenjava, zlasti kuhana;
- Oves in cela zrna, kot so rjavi riž, testenine ali kruh;
- Gomolji, kot so krompir, jam, sladki krompir ali kasava;
- Posneto mleko in mlečni izdelki, odvisno od tolerance vsake osebe;
- Rastlinske pijače, kot so riževo, mandljevo ali ovseno mleko;
- Pusto meso, kot so piščanec, ribe in puran brez kože;
- Voda, sokovi in sadne marmelade.
Poleg hrane morate biti pozorni tudi na vrsto priprave hrane, dajati prednost kuhanim, parjenim in jedi z žara, ker so to oblike, ki ne potrebujejo dodane maščobe. Tukaj je opisano, kako narediti domače zdravilo za kamen iz žolčnika.
Česa ne jesti v krizi žolčnika
Hrana, prepovedana v krizi žolčnika, je najbolj mastna hrana, kot so:
- Mastno sadje kot so kokos, avokado ali açaí;
- Lpolnomastno mleko in jogurti;
- Rumeni siri kot parmezan in običajni rudniki;
- Maslo in katero koli drugo živalsko maščobo;
- Mastno meso kot so kotleti, klobase, račje ali gosje meso;
- Otroci kot so jetra, srce, ledvice ali želodca;
- Vdelano, kot so šunka, klobase ali bolonja;
- Oljnice, kot so oreški, kostanj, mandlji ali arašidi;
- Mastne ribe, kot so tuna, losos in sardele;
- Predelana hrana, kot so čokolada, piškoti, listnato testo, juha ali pripravljene omake.
Poleg tega se je treba izogibati tudi uživanju zamrznjene in vnaprej pripravljene hrane, kot so pice in lazanje. hitra hrana in alkoholne pijače.
Vzorčni 3-dnevni meni
| Prigrizek | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Zajtrk | 2 rezini kruha z umešanim jajcem + 1 kozarec pomarančnega soka | 2 srednji palačinki s sadno marmelado + ½ banana | 1 skodelica kave + 1 ovsena kaša |
| Jutranja malica | 1 skodelica želatine | 1 kozarec soka lubenice | 1 skodelica želatine |
| Kosilo večerja | 1 piščančji file na žaru, ki ga spremljajo 4 žlice riža + 1 skodelica kuhane zelenjave, kot so korenje in zeleni fižol + 1 jabolko | 1 ribji file s pire krompirjem + solata, paradižnik in čebula solata z malo balzamičnega kisa + 2 rezini ananasa | Bučini rezanci z mletim puranovim mesom z naravno paradižnikovo omako + 1 skodelica jagod |
| Popoldanska malica | 1 skodelica melone, razrezane na koščke | 1 skodelica zdrave kokice, pripravljene v mikrovalovni pečici brez maščobe | 1 narezano jabolko, pripravljeno v pečici z malo cimeta |
Količine v tem meniju se lahko razlikujejo glede na starost, spol, zdravstveno zgodovino in stopnjo telesne aktivnosti osebe. Idealno je torej, da se za popolno oceno in razvoj prehranskega načrta, ki bolj ustreza potrebam vsake osebe, posvetuje z nutricionistom.
Če želite izvedeti, kako lahko prehranjevanje lajša simptome žolčnika, si oglejte naslednji video:
Poglej
Ali lahko zaprtje povzroči vročino?
