Dieta za gastritis in čir

Vsebina

• Dovoljena hrana
• Prepovedana hrana
• Dietni meni za gastritis in čir
• Recepti za prehrano proti gastritisu
• 1. Praženo sadje
• 2. Naravna želatina
• 3. Ribja juha

Dieta za gastritis in čir temelji na naravni hrani, bogati s sadjem, zelenjavo in polnovrednimi živili, z nizko vsebnostjo industrializiranih in predelanih izdelkov, kot so klobase, ocvrta hrana in brezalkoholne pijače.

Ta dieta olajša prebavo, zaradi česar hrana hitro prehaja skozi želodec, kar preprečuje sproščanje odvečne želodčne kisline, povzroča zgago, bolečino in poslabšanje razjede.

Dovoljena hrana

Hrana, dovoljena v prehrani za gastritis, je tista, ki je lahko prebavljiva in vsebuje malo maščob, kot so:

• Sadje na splošno, izogibati se je treba kislemu sadju, kot so limona, pomaranča in ananas, če se pri uživanju teh živil pojavi refluks ali bolečina;
• Zelenjava na splošno, zelenjavo lahko uporabljamo kuhano v obdobjih krize in bolečine, saj je lažje prebavljiva;
• Pusto meso, brez maščobe, piščanca in rib, po možnosti praženih, na žaru ali kuhanih;
• Posneto mleko;
• Celoten naravni jogurt;
• Polnozrnata žita, kot so rjavi kruh, rjavi riž in rjave testenine;
• Čaji vrsta kamilice;
• Kava brez kofeina;
• Beli siri, kot so ricotta, minas frescal ali lahko sirilo;
• Naravne začimbe, kot so drobna zelišča, česen, čebula, peteršilj, koriander, gorčica.

Jemanje ingverjevega čaja tudi izboljša prebavo in zmanjša zgago in slabost, glejte, kako to storiti tukaj.

Prepovedana hrana

Prepovedana hrana je tista, ki je težko prebavljiva in zelo predelana, saj je bogata z dodatki in konzervansi, ki dražijo želodec, kot so:

• Predelano meso: klobasa, klobasa, slanina, šunka, puranje prsi, salame, mortadela;
• Sir rumene in predelane, kot so cheddar, catupiry, minas in provolon;
• Pripravljene omake;
• Izogibajte se zelenemu, mat in črnemu čajuali drugi, ki vsebujejo kofein;
• Na kocke narezane začimbe, juhe in instant rezanci;
• Hitra hrana zamrznjena in hitra hrana;
• Pijače: brezalkoholne pijače, gotovi sokovi, kava, rdeči čaj, mate čaj, črni čaj;
• Alkoholne pijače;
• Sladkor in sladkarije na splošno;
• Rafinirana hrana in ocvrta hrana, kot so torte, beli kruh, slani piškoti;
• Bela moka, kot so farofa, tapioka in v nekaterih primerih kuskus;
• Živila, bogata z maščobami, kot so mastno meso, piščančja koža, jetra in odvečne mastne ribe, kot sta losos in tuna.

Poleg tega se je treba izogibati tudi polnomastnemu mleku in kislemu sadju, kot so limona, pomaranča in ananas, če se po zaužitju pojavijo simptomi zgage ali bolečine v želodcu.

Prehrana z gastritisom, čeprav upošteva nekatera pravila, se lahko zelo razlikuje, odvisno od tolerance vsakega bolnika. Zgornji seznam je torej le vodilo. Poleg tega, če se gastritis pojavi predvsem v času stresa ali napetosti, je to lahko znak živčnega gastritisa. Tukaj si oglejte simptome in kako zdraviti to vrsto bolezni.

Dietni meni za gastritis in čir

Naslednja tabela prikazuje primer menije s tremi dietami za zdravljenje gastritisa in čir:

Več o tem, kaj jesti z gastritisom, izveste v videu:

Recepti za prehrano proti gastritisu

1. Praženo sadje

Dobra možnost za zajtrk ali popoldanski prigrizek je zaužito kuhano ali pečeno sadje.

Kako narediti: Na pekač položite 6 jabolk ali 6 hrušk in dodajte 3/4 skodelice vode. Pečemo približno 30 minut oziroma toliko časa, da sadje postane mehko. Na sredino jabolka ali hruške lahko dodate 1 cimetovo palčko, da postane boljši okus.

2. Naravna želatina

Želatina je sveža in je dobra sladica za glavne obroke.

Kako narediti: Dodajte 200 ml aromatizirane želatine v 200 ml kozarec polnega grozdnega soka in pustite v hladilniku približno 2 uri.

3. Ribja juha

Ribji stalež je odlična izbira za lahko večerjo in ga uživajte ne prevroče.

Sestavine

• 500g na kocke narezanega ribjega fileja (tilapija, pacu, oslič, pes)
• 1 limonin sok
• sol po okusu
• 1 srednja čebula, sesekljana
• 3 stroki mletega česna
• 1 žlica oljčnega olja
• 1 sesekljan paradižnik
• 1/2 sesekljanega popra
• 2 srednja krompirja
• zeleni vonj po okusu
• 1 čajna žlička paprike

Način priprave

Ribe začinite z limono in soljo po okusu in marinirajte 15 minut. V ponev dodamo ostale sestavine, najprej zapečemo čebulo in česen, dodamo vodo, krompir, papriko, paradižnik in zavremo, nato dodamo ribe in kuhamo še nekaj minut. Na koncu dodajte nasekljan zeleni vonj, izklopite ogenj in rezervirajte.

Tu so strategije za zdravljenje gastritisa:

• Naravno zdravilo za gastritis
• Zdravljenje gastritisa