Dieta za sindrom razdražljivega črevesja: kaj jesti in možnost menija

Vsebina

• Dovoljena hrana
• Druga prehranska priporočila
• Živila z zmerno porabo
• Hrani, ki se ji je treba izogniti
• Vzorčni meni za 3 dni
• Kaj je prehrana FODMAP?

Dieta za sindrom razdražljivega črevesja bi morala biti lahko prebavljiva, izogibati se uživanju spodbudnih živil iz sluznice prebavil, kot so kava in začinjena hrana, hrana z veliko maščob in sladkorja, ter uravnavati porabo vlaknin.

Ta dieta se lahko razlikuje od osebe do osebe, ker toleranca na hrano in simptomi niso enaki pri vseh ljudeh, zato lahko pride do občasnih obdobij bolečin v trebuhu, zaprtja ali driske in napihnjenosti. Zato je pomembno, da se za vrednotenje posvetujete s strokovnjakom za prehrano in navedete individualiziran in prilagojen načrt prehranjevanja.

Poleg tega je priporočljivo, da si oseba zapiše, kaj jedo na dan, kar pomaga ugotoviti, katera od zaužitih živil povzročajo simptome in nelagodje, saj je pogosto mogoče simptome povezati z uživanjem določenih živil. Poznajte simptome sindroma razdražljivega črevesja.

Dovoljena hrana

Živila, ki bi lahko preprečila krize in jih je mogoče vključiti v prehrano, so:

• Sadje kot so papaja, melona, ​​jagoda, limona, mandarina, pomaranča ali grozdje;
• Bela ali oranžna zelenjava kot so zelje, čajota, korenje, buča, bučke, kumare ali solata;
• Belo meso kot piščanec ali puran;
• Ribe kakršne koli, vendar pripravljene na žaru, v pečici ali na pari;
• Probiotična hrana kot jogurt ali kefir;
• Jajca;
• Posneto mleko in beli siri brez laktoze, vendar če se oseba iz nekega razloga počuti nelagodno pri uživanju tovrstnih izdelkov, se jim je priporočljivo izogniti;
• Rastlinske pijače mandelj, oves ali kokos;
• Suho sadje kot mandlji, orehi, arašidi, kostanj in pistacije;
• Čaji s prebavnimi lastnostmi in pomirjevala, kot so kamilica, lipa ali melisa, ki jih jemljete brez sladkorja;
• Ovsena moka, mandelj ali kokos za pripravo kruha, pite in peciva;
• Kvinoja in ajde.

Poleg tega je priporočljivo tudi pitje med 1,5 do 3 litri tekočine na dan, med vodo, juhami, naravnimi sokovi in ​​čaji, kar omogoča bolj hidriranje blata in s tem preprečuje zaprtje ali dehidracijo v primeru driske.

Pomembno je omeniti, da se ta živila lahko razlikujejo, če ima oseba intoleranco za gluten, alergijo ali občutljivost na kakršno koli intoleranco za hrano ali laktozo.

Druga prehranska priporočila

Da bi ublažili nelagodje, ki se pojavi pri sindromu razdražljivega črevesja, je pomembno, da ohranite nekatere strategije, kot so prehranjevanje večkrat na dan v manjših količinah, dobro žvečenje hrane, izogibanje preskakovanju obrokov in redna telesna dejavnost, ki daje prednost črevesju.

Poleg tega je priporočljivo uživanje sadja omejiti na 3 porcije na dan in 2 porciji zelenjave ter se izogibati uživanju presežka odpornih vlaken, to so vlakna, ki jih telo ne prebavi popolnoma, zaradi česar se fermentacijo in povečajo proizvodnjo črevesnih plinov.

Hrano je treba kuhati preprosto in z malo začimb, raje pa raje uporabite aromatična zelišča kot hrano.

Oglejte si te in druge nasvete o tem, kaj jesti v prehrani za sindrom razdražljivega črevesja:

Živila z zmerno porabo

Uživanje hrane, bogate z vlakninami, naj bo zmerno in se lahko razlikuje od osebe do osebe, odvisno od prisotnih simptomov in tolerance, ki jo oseba predstavlja do te vrste hrane.

Obstajata dve vrsti vlaknin: topna in netopna. Večina rastlinske hrane vsebuje mešanico obeh vrst, čeprav imajo nekatera živila večji delež ene vrste vlaknin kot druge. V primeru sindroma razdražljivega črevesja je idealno, da so največji del topna vlakna, saj običajno proizvajajo manj plina.

Zato je treba spodaj našteta živila uživati ​​zmerno in se jim, če je mogoče, izogibati:

• Polnozrnata žita, rž, celi izdelki, testenine;
• Zelena banana in koruza;
• Zelenjava, kot so leča, fižol, čičerika, beluši in grah;
• Zelenjava, kot so brstični ohrovt, brokoli, čebula in česen.

Ta vrsta vlaknin ima lahko koristi, če ima oseba zaprtje in se je ne sme zaužiti preveč. Po drugi strani pa, če ima oseba drisko, uživanje teh živil ni priporočljivo.

Hrani, ki se ji je treba izogniti

Pri dieti s sindromom razdražljivega črevesja se je treba poleg uživanja alkoholnih pijač in živil, ki vsebujejo umetna barvila, izogibati tudi spodbujevalnim živilom, kot so kava, čokolada, energijske pijače, črni čaj in zeleni čaj.

Začimbe, kot so poper, juha in omake ter živila z visoko vsebnostjo maščob in sladkorja, kot so ocvrta hrana, klobase, kosi rdečega mesa z veliko maščobe, rumeni siri in zamrznjena zamrznjena hrana, kot so grudži, pice in lazanje, ne zaužijte.

Ta hrana povzroči, da se črevesna sluznica razdraži in vname, kar povzroči pojav ali poslabšanje simptomov, kot so driska ali zaprtje, črevesni plini, krči in bolečine v trebuhu.

Vzorčni meni za 3 dni

Naslednja tabela prikazuje primer 3-dnevnega menija za nadzor sindroma razdražljivega črevesja:

Količine, navedene v jedilniku, in omenjena živila se od osebe do osebe razlikujejo, saj se bolezen lahko v različnih stopnjah kaže glede na osebo.

Pomembno je, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano, da navedete prehranski načrt, prilagojen vašim potrebam, poleg tega, da sledite prehrani, dokler ne ugotovite, katera živila lahko vključite, katera je treba jesti redkeje ali redkeje in katera je treba izogniti se trajno. Eden od načinov, kako to doseči, je prehrana FODMAP.

Razumeti, kako se zdravi sindrom razdražljivega črevesja.

Kaj je prehrana FODMAP?

Da bi vedeli hrano, ki se ji je treba izogniti, lahko nutricionist ali zdravnik navede uvedbo FODMAP diete. V tej dieti so živila razvrščena v več skupin, kot so tista, ki vsebujejo fruktozo, laktozo, oligosaharide in poliole.

Ta živila se slabo absorbirajo v tankem črevesu in jih bakterije hitro fermentirajo, zato, kadar so omejena s prehrano, pomagajo lajšati simptome sindroma razdražljivega črevesja.

Sprva je hrana omejena za 6 do 8 tednov, nato pa jo lahko postopoma uvajamo po skupinah in opazujemo reakcijo telesa. Podrobneje si oglejte prehrano FODMAP.