Ali je prehrana brez ogljikovih hidratov za vas slaba?

Vsebina

• Tveganja prehrane brez ogljikovih hidratov
• Kakšne ogljikove hidrate jesti?
• Dobri ogljikovi hidrati
• Slabi ogljikovi hidrati

Uživanje diete brez ogljikovih hidratov je lahko škodljivo za vaše zdravje, če ga nutricionist ne vodi dobro, saj lahko na koncu povzroči zmanjšanje porabe vitaminov, mineralov in vlaknin, ki so bistvena hranila za delovanje telo.

Da bi se izognili tem težavam, je treba v prehrano vključiti dobre ogljikove hidrate, na primer sadje in zelenjava, ki je prav tako bogata s hranili. Poleg tega je pomembno, da uživate hrano, bogato z beljakovinami, kot so meso in jajca, ter z dobro maščobo, kot so avokado, oljčno olje in oreški.

Tveganja prehrane brez ogljikovih hidratov

Odstranjevanje ogljikovih hidratov iz prehrane, zlasti kadar je iz prehrane odstranjeno tudi sadje in zelenjava, lahko povzroči težave, kot so:

• Pomanjkanje energije;
• Nihanja razpoloženja in večja razdražljivost, saj hrana, ki je vir ogljikovih hidratov, prispeva k proizvodnji serotonina, ki je hormon dobrega počutja;
• Povečana tesnoba;
• Nizka dispozicija;
• Zaprtje zaradi zmanjšane porabe vlaknin;
• Povečano vnetje v telesu, zlasti kadar se ne uživajo dobri viri maščob, kot so oljčno olje, oreški in avokado.

Vendar je mogoče jesti uravnoteženo, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ter dobrimi viri beljakovin in dobrih maščob, ne da bi to škodovalo vašemu zdravju. Tukaj je opisano, kako pravilno izvesti dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Kakšne ogljikove hidrate jesti?

Glede na vsebnost hranil in njihov vpliv na telo, kot so spremembe glukoze v krvi in ​​delovanja črevesja, lahko ogljikove hidrate razvrstimo v dve skupini:

Dobri ogljikovi hidrati

Ogljikovi hidrati, ki bi jih morali v prehrani zaužiti v večjih količinah, so tisti, ki jih črevesje absorbira počasneje, saj imajo večjo prehransko kakovost, ker so bogati z vlakninami, vitamini in minerali.

Med temi ogljikovimi hidrati so sadje, zelenjava in polnozrnata žita, kot so oves, riž, testenine in polnozrnati kruh. Vendar pa je treba pri uživanju diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zmanjšati uživanje polnovrednih živil, vendar mora zelenjava ostati osnovna sestavina prehrane. Poleg tega je pomembno, da vključite vsaj 2 do 3 obroke sadja na dan, da dopolnite vitamine in minerale v prehrani.

Slabi ogljikovi hidrati

V to skupino spadajo hrana, kot so sladkor, sladkarije, čokolade, beli kruh, testenine, beli riž, brezalkoholne pijače, tapioka, pšenična moka, pecivo, piškoti in testenine na splošno.

Temu rečemo preprosti ogljikovi hidrati, ki vsebujejo malo vlaknin ter vitaminov in mineralov. Veliko uživanje teh živil povzroča težave, kot so povečana glukoza v krvi, spremembe črevesne flore, utrujenost, zaprtje in povečan apetit. Oglejte si celoten seznam živil z dobrimi in slabimi ogljikovimi hidrati.

Oglejte si spodnji video in se naučite, kako se prehranjevati z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: