Kako narediti volumetrično prehrano, da shujšate, ne da bi stradali

Vsebina

• Volumetrični dietni meni

Volumetrična dieta je dieta, ki pomaga zniževati kalorije, ne da bi pri tem zmanjšala količino dnevne hrane, saj lahko poje več hrane in se dlje časa nasiti, kar bo olajšalo hujšanje in hkrati spodbudilo razstrupljanje telesa.

Dieto je ustvarila ameriška nutricionistka Barbara Rolls z univerze v Pennsylvaniji, avtorica knjige Hujšajte z več jedmi, ki jo je v Braziliji objavila založba BestSeller. Po mnenju avtorja lahko živila glede na energijsko gostoto delimo na:

• Zelo nizka, z manj kot 0,6 kalorijami na gram, ki vključuje zelenjavo, stročnice, večino sadja in juhe;
• Nizka, med 0,6 in 1,5 kalorijami na gram, in sicer kuhana zrna, pusto meso, stročnice, grozdje in testenine;
• Povprečno, od 1,5 do 4 kalorije na gram, ki vključujejo meso, sire, omake, italijanski in polnozrnat kruh;
• Visoka, med 4 in 9 kalorijami na gram, to so prigrizki, čokolade, piškoti, maslo, čips in olja.

Tako volumetrični jedilnik vključuje zelenjavo, stročnice, sadje in juhe. Prigrizki, čokolade, piškoti, maslo, čips in olja pa se izločijo.

Volumetrični dietni meni

Sledi primer volumetričnega jedilnika.

• Zajtrk - 1 skodelica nesladkanega posnetega mleka, rezina polnozrnatega kruha z 1 žlico skute in 1 skodelico mešanice melone, lubenice in papaje, posuta z 1 plitvo žlico kosmičev kvinoje
• Zbirka - 1 srednja rezina ananasa, posuta s svežo meto
• Kosilo - 1 plitev krožnik solate iz endivije, naribano surovo korenje in na kocke narezan ananas. 3 žlice rjavega riža z barvno papriko. 2 žlici čičerike, sotirane s čebulo in peteršiljem. 1 srednji file pečenih rib z gobovo mešanico.
• Popoldanska malica - 1 skodelica ingverja z 2 celima piškotkoma
• Večerja - 1 raven krožnik mandljeve solate, narezana srca palme in naribana pesa. 1 klešče za špagete, ki so del soka s koščki tune, narezanimi v vodi. 2 žlici brokolija, kuhanega s česnom in čebulo na debele trakove

• Večerja - 1 skodelica želatine, pripravljena z 1 ovojnico nesladkanega okusa rdečega sadja, sokom 1 jabolka in ½ limone, mleto naravno breskev in jagodo.

  
  

Volumetrično prehrano, čeprav ne preveč omejujočo, bi moral svetovati strokovnjak, kot je nutricionist, da preveri, ali je prilagojena posamezniku in ali ne škoduje njegovemu zdravju.