Ali lahko eritritol uporabite kot sladilo, če imate sladkorno bolezen?

Vsebina

• Kakšne so prednosti eritritola?
• Prednosti
  
• Kako diabetes vpliva na sladkor v krvi?
• Kaj pravi raziskava
• Tveganja in opozorila
• Spodnja črta

Eritritol in diabetes

Če imate sladkorno bolezen, je pomembno, da uravnavate krvni sladkor. Eritritol naj bi hrani in pijačam dodal sladkost, ne da bi dodal kalorije, zvišal krvni sladkor ali povzročil propadanje zob. Preberite, če želite izvedeti, ali je eritritol preveč dober, da bi bil resničen - ali če izpolnjuje hype.

Kakšne so prednosti eritritola?

Prednosti

1. Eritritol je prav tako sladek kot sladkor.
2. Eritritol ima manj kalorij kot sladkor.
3. Za razliko od drugih sladil ne povzroča propadanja zob.

Eritritol je sladkorni alkohol, vendar dejansko ne vsebuje sladkorja (saharoze) ali alkohola (etanola). Sladkorni alkoholi so nizkokalorična sladila, ki jih najdemo v vsem, od žvečilnih gumijev do vode z okusom. Eritritol je skoraj tako sladek kot sladkor in praktično nima kalorij.

Eritritol je naravno prisoten v nekaterih vrstah sadja, kot so melone, grozdje in hruške. Najdemo ga tudi v nekaterih fermentiranih živilih. Kadar se eritritol uporablja v hrani in pijačah brez sladkorja, je najverjetneje iz fermentirane koruze.

Eritritol ima več prednosti, med drugim:

• ima okus po sladkorju
• ima manj kalorij kot sladkor
• nima ogljikovih hidratov
• ne poveča krvnega sladkorja
• ne povzroča kariesa

Eritritol je na voljo v granulirani obliki in v obliki prahu. Najdemo ga tudi v drugih mešanicah sladil z nizko vsebnostjo kalorij, kot je Truvia.

Če poleg eritritola uporabljate tudi druga sladila, morda ne boste imeli vseh prednosti. Na primer, ta trditev nič ogljikovih hidratov velja samo za eritritol.

Kako diabetes vpliva na sladkor v krvi?

Običajno vaše telo razgradi sladkorje in škrob, ki ga jeste, v preprost sladkor, imenovan glukoza. Glukoza daje energijo vašim celicam. Insulin je hormon, ki ga vaše telo potrebuje za pošiljanje glukoze iz krvnega obtoka v vaše celice.

Če imate sladkorno bolezen, vaše telo morda ne bo moglo proizvajati ali učinkovito uporabljati insulina. To lahko povzroči povišanje ravni sladkorja v krvi. Uživanje diete z visoko vsebnostjo sladkorja lahko te ravni še poveča.

Če jeste prehrano z veliko sladkorja, lahko to še dodatno vpliva na ta postopek. Tam pridejo sladila, kot je eritritol.

Kaj pravi raziskava

Po podatkih Ameriškega združenja za sladkorno bolezen sladkorni alkoholi nimajo toliko vpliva na krvni sladkor kot drugi ogljikovi hidrati. Kljub temu boste morda presenečeni, ko boste izvedeli, da številni izdelki brez sladkorja vsebujejo ogljikove hidrate in kalorije iz drugih virov. To lahko povzroči zvišanje krvnega sladkorja.

Ena majhna študija ni pokazala, da niti en odmerek eritritola niti dvotedenski dnevni režim nista negativno vplivala na nadzor krvnega sladkorja.

Tveganja in opozorila

Eritritol vaše telo absorbira le delno, zato ima malo kalorij. Pregled varnosti eritritola iz leta 1998 je pokazal, da je sladilo dobro prenašalo in nestrupeno, tudi v velikih odmerkih.

Kljub temu so nekateri ljudje občutljivi na eritritol in druge sladkorne alkohole in imajo lahko:

• krči
• slabost
• napihnjenost
• driska
• glavobol

Upravljanje krvnega sladkorja je postopek poskusov in napak. Vsak dan boste morali preverjati krvni sladkor. Redno boste morali opravljati tudi bolj napredne preiskave krvi, da preverite stanje svojega stanja.

Če imate nove ali poslabšane simptome, pokličite svojega zdravnika. Če se vam raven sladkorja v krvi previsoko ali prenizko spusti, morate takoj poiskati zdravniško pomoč.

Spodnja črta

Če imate sladkorno bolezen, se zmerna uporaba eritritola na splošno šteje za varno. Če ste občutljivi na sladkorne alkohole, ne smete jesti eritritola.

Upoštevajte, da sladkorna bolezen ne pomeni, da se morate sladkorju popolnoma izogibati. To je lahko del vašega prehranjevalnega načrta, če urejate celoten vnos ogljikovih hidratov. Omejite sladko hrano na posebne priložnosti in jo uživajte v manjših delih.