Sadje, bogato z železom
Vsebina
Železo je bistveno hranilo za delovanje telesa, saj sodeluje v procesu prenosa kisika, aktivnosti mišic in živčnega sistema. Ta mineral lahko dobimo s hrano s sadjem, kot so kokos, jagode in suho sadje, kot so pistacije, oreški ali arašidi.
Prednost uporabe sadja, bogatega z železom, je, da je veliko na splošno tudi bogatih z vitaminom C, ki je vitamin, ki spodbuja absorpcijo železa rastlinskega izvora v telesu in prispeva k preprečevanju in zdravljenju anemije.
Vedeti, kateri sadeži so bogati z železom, je za vegetarijance še posebej pomembno, saj ne uživajo mesa, ki je odličen vir železa. Zato je pomembno, da poiščejo alternative viru železa, da se izognejo boleznim zaradi pomanjkanja tega minerala, kot je anemija. Vedeti, kaj mora jesti vegetarijanec, da se izogne anemiji.
Koristi za zdravje železa
Železo v telesu opravlja več funkcij. Glavne funkcije železa v hemoglobinu so kombiniranje s kisikom, omogočanje njegovega prenosa in dajanja v tkiva ter sodelovanje v oksidacijskih reakcijah, pomembnih za proizvodnjo energije iz hrane. Poleg tega je železo pomembno tudi za pravilno delovanje imunskega sistema in sodelovanje različnih reakcij v telesu.
Ko primanjkuje železa, se zmanjša aktivnost številnih encimov, ki sodelujejo v teh biokemijskih reakcijah, kar ogroža pravilno delovanje telesa.
Sadje, bogato z železom
Sadje, bogato z železom, je odlična alternativa za obogatitev železove prehrane in služi tudi kot dopolnilna alternativa pri preprečevanju in zdravljenju anemije pri otrocih, odraslih ali nosečnicah. Nekaj primerov sadja, ki vsebuje železo, je:
| Sadje | Količina železa na 100 g |
| Pistacija | 6,8 mg |
| Suha marelica | 5,8 mg |
| Prenesite grozdje | 4,8 mg |
| Posušen kokos | 3,6 mg |
| Oreh | 2,6 mg |
| Arašid | 2,2 mg |
| Jagoda | 0,8 mg |
| Robidnica | 0,6 mg |
| Banana | 0,4 mg |
| Avokado | 0,3 mg |
| Češnja | 0,3 mg |
Da bi povečali absorpcijo železa v teh sadežih, se je treba izogibati uživanju živil s kalcijem v istem obroku, ker kalcij zmanjša absorpcijo železa.
Poznajte druga živila, bogata z železom, ustrezne količine za vsako osebo in nasvete, ki jih morate upoštevati, da izboljšate njihovo absorpcijo.
Oglejte si tudi naslednji video in se naučite, kaj storiti, da preprečite anemijo:
Izbira Bralcev
Takrolimus injekcija
