Glutenska in celiakija

Vsebina

• Video oris
• Prepis
• Video informacije

Video oris

0:10 Kje lahko najdem gluten?

0:37 Kaj je celiakija?

0:46 Razširjenost celiakije

0:57 Mehanizem in patologija celiakije

1:17 Simptomi celiakije

1:39 Zapleti celiakije

1:47 Diagnoza celiakije

2:10 Zdravljenje celiakije

2:30 NIDDK

Prepis

Glutenska in celiakija

Iz revije NIH MedlinePlus

Gluten: Vse novice so, ampak kaj je to? In kje ga je mogoče najti?

Gluten je beljakovina.

Najdemo ga naravno v nekaterih zrnih, kot so pšenica, ječmen in rž.

Ne, ne ti, riž.

Skupni živilski izdelki, ki vsebujejo gluten, vključujejo testenine, žitarice in kruh.

Včasih se gluten lahko prikrade tudi v izdelke, kot so vitamini in dodatki, balzami za ustnice ter nekateri izdelki za lase in kožo.

Pst

Večina ljudi nima težav z glutenom. Toda nekateri ga ne morejo jesti zaradi avtoimunske motnje, imenovane celiakija. Zaradi glutena jim je slabo.

Celiakija je včasih dedna, kar pomeni, da teče v družinah. Prav tako je zelo pogosto: kar 1 od 141 ljudi v ZDA ima celiakijo.

Toda večina ljudi, ki imajo celiakijo, sploh ne ve, da jo imajo.

Pri celiakiji lahko gluten sproži imunski sistem, da napade tanko črevo.

Imunske celice poškodujejo majhne, ​​prstne izrastke v tankem črevesu, imenovane resice, in čista črevesna sluznica postane sploščena.

Ko so resice poškodovane, telo ne more dobiti potrebnih hranil.

Reakcija imunskega sistema lahko povzroči tudi druge zdravstvene težave.

Simptomi celiakije pri odraslih lahko vključujejo:

• Glavoboli
• depresija ali tesnoba
• utrujenost
• bolečine v kosteh ali sklepih
• zelo srbeč kožni izpuščaj z mehurji, imenovan dermatitis herpetiformis

in pri otrocih:

• bolečine v trebuhu
• slabost in bruhanje
• upočasnjena rast
• zapoznela puberteta

Če se celiakija ne zdravi, lahko povzroči resne zaplete, kot so anemija, neplodnost ter šibke in krhke kosti.

Celiakijo je težko diagnosticirati, ker je videti kot mnoge druge bolezni.

Če zdravnik meni, da imate celiakijo, boste morda potrebovali krvni test in iskali označevalce protiteles, kot sta tTGA in EMA.

Diagnozo lahko potrdimo tudi z biopsijo. Droben vzorec tkiva dobimo v anesteziji s tanko cevko, imenovano endoskop.

Dobra novica je, da obstaja zdravljenje: upoštevanje diete brez glutena.

Bolniki se morajo naučiti, kaj jesti in čemu se izogibati, ter natančno prebrati oznake o hranilni vrednosti.

Pri večini ljudi bo ta dieta odpravila simptome in pozdravila poškodbe tankega črevesa!

Toda nekaterim samo dieta ne deluje. Iskanje skritih virov glutena, ki jih morda še vedno jeste ali uporabljate, vam lahko pomaga.

Prek Nacionalnega inštituta za diabetes in prebavne in ledvične bolezni NIH podpira raziskave, da bi izvedeli več o celiakiji.

Več o celiakiji in drugih temah najdete na reviji NIH MedlinePlus. medlineplus.gov/magazine/

V spletu lahko poiščete tudi „Celiakijo NIDDK“ ali obiščite www.niddk.nih.gov.

Video informacije

Objavljeno 19. septembra 2017

Oglejte si ta video na seznamu predvajanja MedlinePlus na YouTube kanalu ameriške Nacionalne medicinske knjižnice na naslovu: https://youtu.be/A9pbzFAqaho

ANIMACIJA: Jeff Day

NARACIJA: Charles Lipper