Kaj je Halo Top sladoled in ali je zdrav?

Vsebina

• Kaj je Halo Top sladoled?
• Prehrana v primerjavi s tradicionalnim sladoledom
• Kaj je notri?
• Nadomestki sladkorja
• Vlakna in dlesni
• Beljakovinski koncentrat
• Drugi dodatki
• Je zdravo?
• Potencialne koristi
• Morebitne pomanjkljivosti
• Bi ga morali jesti?
• Spodnja črta

Sladoled Halo Top je nižja kalorična alternativa tradicionalnemu sladoledu.

Narejena je iz naravnih in organskih sestavin, ki se tržijo kot vir beljakovin z odličnim okusom in vsebuje le 280–370 kalorij na 473 ml škatle.

Nekateri pa se sprašujejo, ali je ta lahki sladoled vse, kar je počilo.

Ta članek podrobno poišče, kaj je v sladoledu Halo Top, da ugotovi, ali je zdrav.

Kaj je Halo Top sladoled?

Majhno ameriško podjetje je leta 2012 lansiralo Halo Top.

Sladoled velikosti pint je zdaj najbolj prodajana blagovna znamka, ki ni na voljo samo v ZDA, ampak tudi v Kanadi, Mehiki, Novi Zelandiji, Avstraliji in nekaterih evropskih državah.

Ima bistveno manj kalorij kot tradicionalni sladoled, saj vsebuje naravne nadomestke sladkorja in manj smetane.

Še več, sladoled je sestavljen iz mešanice naravnih in organskih sestavin. Na primer, Halo Top uporablja mlečne izdelke iz konvencionalno vzgojenih krav in organskega sladkornega trsnega sladkorja.

Poleg originalnih sort na osnovi mleka Halo Top prihaja v razvitih, veganskih različicah, ki so narejene s kokosovim mlekom.

Halo Top je zmanjšan kalorični sladoled iz naravnih in organskih sestavin. Na voljo je v mlečni in restavracijski različici in se prodaja v škatlah velikosti pint.

Prehrana v primerjavi s tradicionalnim sladoledom

Halo Top pogosto primerjamo s prvovrstnimi izdelki z večjo vsebnostjo maščob in super kremnimi barvami. Pomembno pa je tudi, da ga primerjamo z navadnim sladoledom.

Tukaj je opisano, kako se Halo Top z okusom vanilije prilega navadnemu in vrhunskemu vanilijevemu sladoledu za 1/2 skodelico:

* To vključuje laktozo - naravni sladkor v mleku - kot tudi dodane sladkorje.

Kot je prikazano zgoraj, sladoled Halo Top vsebuje približno polovico kalorij navadnega sladoleda in manj kot tretjino kalorij vrhunskega sladoleda. To je zato, ker je manj maščob in sladkorja.

Poleg tega je v 2-skodelni (64-gramski) porciji Halo Top 5 gramov beljakovin ali 10% dnevne vrednosti (DV). Čeprav je skromen, je to več kot dvakrat večja količina beljakovin v navadnem sladoledu.

Z vidika vitaminov in mineralov je glavni prispevek vsakega sladoleda kalcij, ki je pomemben za močne kosti. Kljub temu ena porcija Halo Top vsebuje le 10% DV za kalcij, medtem ko ima 1-skodelica (240 ml) porcija mleka 21% DV (1,2).

Sladoled Halo Top vsebuje približno polovico kalorij običajnega sladoleda, saj je manj sladkorja in maščob. Njegovo glavno hranilo je beljakovina, njen glavni mineral pa je kalcij, čeprav se oboje nahaja v le zmernih količinah.

Kaj je notri?

Sladoled Halo Top ima več kot dva ducata tradicionalnih in muhastih okusov, kot sta rojstnodnevna torta in skodelica arašidovega masla, ki vsebujejo iste jedrne sestavine.

Seznam sestavin vanilije je: posneto mleko, jajca, eritritol, prebiotične vlaknine, koncentrat mlečnih beljakovin, smetana, organski sladkor iz trsa, rastlinski glicerin, naravne arome, morska sol, vanilijeva zrna, organski rožičev gum, organski gumar guar in organska stevija izvleček listov.

V veganskih različicah se mleko in jajca zamenjata za osnovo kokosove smetane, pomešane z vodo, ki je v bistvu zmanjšano maščobno kokosovo mleko.

Tu je podrobnejši pogled na nekatere glavne sestavine sladoleda Halo Top.

Nadomestki sladkorja

Poleg trsnega sladkorja vsebuje Halo Top še dva naravna nadomestka sladkorja - ekstrakt listov stevije in eritritol.

Izvleček listov stevije izvira iz Stevia rebaudiana rastlin in je brez kalorij (1, 3).

Eritritol je v običajnih količinah skoraj brez kalorij. Izvor tega sladila je različen. V sladoledu Halo Top je narejen iz fermentacije kvasnega škroba iz kvasa (4, 5).

Zaradi kemijske strukture je eritritol uvrščen med sladkorni alkohol. V nasprotju z drugimi sladili te vrste, vključno s sorbitolom, je malo verjetno, da bi povzročili slabost ali drisko, če ne boste zaužili več kot 50 gramov. En pint sladoleda Halo Top vsebuje 20 gramov (6).

Vlakna in dlesni

Sladoled naravno ne vsebuje vlaknin. Vendar Halo Top doda prebiotične vlaknine, ki lahko spodbudijo rast dobrih bakterij v vašem debelem črevesju (7).

V sladoledu se uporabljata tudi dve dlesni - rožič in guar. Izvirajo iz semen rožiča in fižola gvarda, oba sta stročnice (8, 9).

Te dlesni so topna vlakna, kar pomeni, da absorbirajo tekočino in tvorijo gel. Dodane so v Halo Top, da pomagajo nadomestiti maščobo in stabilizirati izdelek. To pomaga zmanjšati nastanek ledenih kristalov, kar ima za posledico bolj gladko teksturo (10, 11).

Kljub temu Halo Top nima iste kremne teksture kot običajni sladoled. Namesto tega se lahko v ustih počuti nekoliko suho.

Beljakovinski koncentrat

Nekaj ​​beljakovin v izdelkih Halo Top iz mlečnih izdelkov izvira iz posnetega mleka in jajc. Ostalo izhaja iz koncentrata mlečnih beljakovin - mleka, ki je filtrirano, da zbira beljakovine (12).

Beljakovine v razvejanih, veganskih različicah so izolirane iz riža in graha. Znese le 3 grame na eno / 2-skodelno (64-gramsko) porcijo v primerjavi s 5 grami pri mlečnih sortah.

Drugi dodatki

Zelenjavnemu glicerinu, naravnim okusom in naravnim barvam so dodani tudi izdelki Halo Top.

Glicerin, ki je narejen iz rastlinskega olja in pomaga zadrževati vlago, izboljšuje teksturo izdelka in lahko daje subtilno sladkost (13).

Negotovo je, kakšni so naravni okusi, saj jih obravnavajo kot poslovne skrivnosti. "Naravni" preprosto pomeni, da izvirajo iz rastlin, živali ali delovanja mikrobov (14).

Naravne barve izvirajo iz sokov zelenjave in sadja ter z zlatom obarvano kurkumo in annatto, izvlečkom rdeče rastline.

Poleg posnetega mleka ali kokosovega mleka z zmanjšano maščobo za osnovo Halo Top izdelki vsebujejo smetano, organski trsni sladkor, nadomestke sladkorja, prebiotična vlakna, dlesni, dodane beljakovine ter naravne arome in barve.

Je zdravo?

Kot številna predelana hrana ima tudi Halo Top sladoled prednosti in slabosti za vaše zdravje.

Potencialne koristi

Sladoled Halo Top vsebuje bistveno manj kalorij kot tradicionalni sladoled in oskrbuje z lakoto beljakovine. To vam omogoča, da uživate priboljšek, medtem ko ostajate znotraj svojih kaloričnih ciljev (15, 16, 17).

Poleg tega sladoled Halo Top zaradi manjše vsebnosti dodanih sladkorjev morda ne bo zvišal krvnega sladkorja toliko kot enaka velikost običajnega sladoleda (18, 19).

Nazadnje nadomestki sladkorja, kot sta stevija in eritritol, ne spodbujajo propadanja zob in lahko celo pomagajo ubiti bakterije, ki erodirajo zobno sklenino (20, 21, 22, 23).

Morebitne pomanjkljivosti

Izvlečna folija na sladoledu Halo Top pravi: "Nehajte, ko udarite po dnu", medtem ko obraz vanilijevega kartona ugotavlja, da vsebuje 280 kalorij na pinto. Zdi se, da to nakazuje, da je v redu, da zaužijemo celo posodo v enem sedenju. Vendar vsebuje štiri obroke na pinto.

Uživanje s pintom lahko spodbudi nezdrave navade nadzora nad obroki in vas vara glede vitaminov, mineralov in rastlinskih spojin, ki so na voljo v bolj hranljivi hrani. Hkrati bi lahko znatno povečal vnos dodanih sladkorjev (24).

Medtem ko Halo Top uporablja stevijo in eritritol za sladkost, še vedno vsebuje trsni sladkor.

Zaužitje preveč dodanega sladkorja ni dobro za vaše zdravje in je povezano z različnimi stanji, kot so debelost, srčne bolezni in sladkorna bolezen (25, 26).

Čeprav je kalorij manjši, Halo Top ne bi smel gledati kot zdrav, ampak kot to, kar v resnici je - nižje kalorično alternativo sladoledu.

Poleg kalcija in beljakovin Halo Top ni dober vir hranil. Poleg tega nima okusa kot običajni sladoled, ki bi vas lahko pustil nezadovoljnega.

Poleg tega bi lahko s prenajedanjem izdelkov Halo Top poskrbeli, da vaše črevesne bakterije fermentirajo prebiotične vlaknine, dodane sladoledu (27).

Nazadnje so bile v redkih primerih nekatere sestavine v izdelku, vključno z eritritolom, gumi guar in rožičevim gumi, povezane z alergijskimi reakcijami (28, 29, 30, 31).

Halo Top je lahki sladoled, ki vam bo morda pomagal opazovati svojo težo ali krvni sladkor. Vendar na to ne smemo gledati kot na zdravo.

Bi ga morali jesti?

Če upoštevamo vse, je Halo Top sladoled spodobna izbira, če se držite ustreznih velikosti porcij.

Njegov seznam sestavin je sorazmerno naraven in je boljša možnost kot drugi lahki sladoledi, ki vsebujejo umetna sladila in umetna barvila (32, 33, 34).

Kljub temu pa njegova nizka vsebnost maščobe vara kremasto teksturo in lahko pusti, da se boste počutili nezadovoljne. V tem primeru boste morda bolje pojedli majhen del naravnega ali organskega navadnega sladoleda, ki na splošno vsebuje manj dodatkov (35).

Izdelke Halo Top lahko v vsakem primeru jemo kot občasno poslastico - ne kot vsakodnevno privoščenje. Nikakor ne bi smeli zaužiti celotne škatle v enem sedenju. To lahko spodbudi nezdrave odnose s hrano.

Ne pozabite, da je Halo Top zelo predelano živilo in ne more konkurirati zdravstvenim koristim naravnega sladkega sadja, bogatega s hranili, in drugih polnih živil sladkega okusa (36).

Halo Top sladoled je boljša izbira kot drugi lahki sladoledi iz umetnih sestavin. Kljub temu vsebuje malo hranilnih snovi, zato ga je najbolje jesti zmerno.

Spodnja črta

Dietne sladice, kot je sladoled Halo Top, so vabljive, saj vam omogočajo, da se prepustite sladkarijam, ki običajno vsebujejo velike količine kalorij in sladkorja.

Medtem ko je profil naravnih sestavin Halo Top privlačen, ne smete jesti celotne pinte naenkrat, saj lahko to spodbuja nezdrave navade.

Še več, ne ponuja veliko prehranske vrednosti, razen skromnih količin beljakovin in kalcija. Najbolje ga jedo kot občasno priboljšek v zmernih porcijah.