Zdravstvene koristi ingverja

Vsebina

• Kaj je ingver?
• Zdravilne lastnosti ingverja
• Kako uporabljati ingverjevo korenino
• Vroči ingverjev čaj
• Limeta in ingver LedenoČaj
• Pregled za

Verjetno ste srkali ingverjevo pivo, da odpravite bolečine v želodcu, ali pa suši prelijte z nekaj vloženimi rezinami, vendar obstaja še več načinov, kako izkoristiti vse zdravstvene prednosti ingverja. Ima močan okus in močno prehrano.

Kaj je ingver?

Ingver prihaja iz podzemne korenine ali korenike Zingiber officinale rastlina. Lahko ga posušimo v prahu ali uživamo sveže, oboje s podobnimi zdravstvenimi koristmi-ne glede na to, ali srkate ingverjevo vodo, jo spremenite v ingverjev sok, ingverjev napitek, ingverjev čaj ali ingverjevo ocvrtje. Pikantni okus ingverja pride malo bolj, ko uporabite svežo korenino, zato je četrt čajna žlička mletega ingverja približno enaka žlički naribanega svežega ingverja.

Zdravilne lastnosti ingverja

Žlička svežega ingverja vsebuje le dve kaloriji, vendar ni lahka. Poleg dolge zgodovine zdravila za razdražene želodce ima ta začimba nekaj trde znanosti. Tukaj so zdravstvene koristi, ki jih ponuja ingver.

Delujte kot protivnetno."Ingverjeva korenina vsebuje številne spojine, kot so gingeroli, ki lahko preprečijo ali zmanjšajo sintezo imunskih celic citokinov, ki povzročajo vnetje," pravi David W. Hoskin, profesor na Univerzi Dalhousie v Kanadi. Ingver bi lahko pomagal ljudem z boleznimi, ki jih povzročajo kronična vnetja, pravi Hoskin, in te protivnetne lastnosti bi lahko zaščitile tudi pred rakom. (Združite ingver s kurkumo, ki ima tudi protivnetne koristi, za dodatno obrambo.)

Pomaga pri okrevanju po intenzivni vadbi. Trening za velik dogodek, ki bo izzival vaše mišice? Uživanje ingverja pred naporno vadbo bi vam lahko pomagalo, da se boste potem počutili močnejše, kaže študija, objavljena v Fitoterapevtske raziskave. Ljudje, ki so zaužili približno štiri grame (nekaj več kot dve čajni žlički) mletega ingverja na dan pet dni pred intenzivno vadbo z odpornostjo, so bili močnejši 48 ur po vadbi kot tisti, ki so namesto tega uživali placebo.

Zmanjšajte holesterol LDL. Vaše srce vam bo hvaležno, da boste to začimbo dodali svoji prehrani. Pregled študije, objavljen v reviji Fitomedicina so odkrili, da so ljudje, ki so redno dopolnjevali svojo prehrano z več kot 2.000 mg na dan (le nekaj več kot eno čajno žličko) mletega ingverja, znižali holesterol LDL, ki zamaši arterije, za približno 5 točk.

Pomagajte pri nadzoru krvnega sladkorja. Ingver lahko pomaga ljudem s sladkorno boleznijo tipa 2, da sčasoma izboljšajo svoje stanje, kaže pregled študije, objavljen v reviji Zdravilo. Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2, ki so osem do 12 tednov uživali med malo manj kot čajno žličko in nekaj več kot dvema žličkama mletega ingverja na dan, so izboljšali svoj hemoglobin A1C, označevalec, ki kaže povprečno raven sladkorja v krvi v zadnjih treh mesecih.

Pomirite slabost med nosečnostjo. V reviji, objavljeni v reviji Strokovni pregled klinične farmakologije, so raziskovalci analizirali osem pogostih zdravil za slabost v nosečnosti in ugotovili, da je ingver najboljša izbira za zmanjšanje slabosti in bruhanja. Ingver bi vam lahko pomagal tudi po prihodu otroka. Glede na raziskavo, objavljeno v.Znanstvena poročila.

Zmanjšajte slabost zaradi medicinskih postopkov. Za ljudi, ki se soočajo z zdravljenjem ali operacijo raka, lahko ingver pomaga tudi pri lajšanju slabosti. Pregled študije, objavljen letaBMJ Open kaže, da imajo ljudje, ki jim jemljejo ingver pred laparoskopsko operacijo ali porodniško ali ginekološko operacijo, manjše tveganje za slabost in bruhanje v primerjavi s tistimi, ki jim ingverja ne dajejo. Ingver lahko tudi pomaga, da se bolniki s kemoterapijo počutijo bolje, tudi če občutijo slabost, glede na raziskavo, objavljeno vHranila.

Lajša simptome ulceroznega kolitisa. Ingverjevi učinki na zaščito trebuha se lahko razširijo na ljudi z diagnosticiranim gastrointestinalnim stanjem (kar ima, veste, veliko žensk). Glede na študija, objavljena v revijiDopolnilne terapije v medicini.

Kako uporabljati ingverjevo korenino

Ko gre za uporabo korenine ingverja, ta začinjena sestavina ne le poživi vaše sadne in zelenjavne sokove. Nariban ingver lahko dodate marinadam in omakam.

Naredite ingverjev smoothie:V smutije dajte en palec kos svežega ingverja, predlaga Susan McQuillan, M.S., R.D.N., C.D.N., dietetik s sedežem v New Yorku.

Naredite ingverjev sok: Preizkusite McQuillanov hitri trik: koren ingverja nastrgajte na pol kosa papirnate brisače, nato pa zberite robove. Stisnite sveženj ingverja nad manjšo skledo, da zberete sok. Nato to dodajte v jed s curryjem, juho iz bučk ali čajem.

Kot preliv uporabite ingverjevo korenino. Ingverjev koren Julienne in ga na srednje močnem ognju prepražimo z malo olja v nelepljeni ponvi, dokler ne postane hrustljav in rahlo porjavi, pravi McQuillan. Hrustljave koščke potresemo po vsem, kar vam je všeč-odlično je na krompirčku, dodaja.

Dodajte ingver v solato. Dodamo mleto ingverjevo korenino domačim solatnim prelivom, kot sta oljčno olje in jabolčni kis, predlaga Ruth Lahmayer Chipps, M.S., R.D.N., registrirana nutricionistka za prehrano v bolnišnici Black River Memorial Hospital v Wisconsinu.

Če želite več navdiha za uporabo korenine ingverja, poskusite teh šest okusnih receptov z ingverjem, te grelne recepte za ingver v hladnem vremenu ali pa si spodaj pripravite vroč ali ledeni ingverjev čaj.

Vroči ingverjev čaj

Sestavine:

• 3 unče tanko narezane korenine ingverja
• 1 skodelica vode

Navodila:

1. V manjši lonec dodajte rezine ingverja in vodo.
2. Zavremo in nato precedimo. Po okusu dodajte med.

Limeta in ingver LedenoČaj

Sestavine:

• 6 oz. svež ingver, olupljen in tanko narezan
• 8 skodelic vode
• 3 limete, ožete in sočne
• 3 žlice medu

Navodila:

1. Vodo, ingver in limetino lupinico vremo 6-8 minut.
2. Odstranite z ognja, vmešajte med in pustite stati 1 uro.
3. Primešajte sok limete in postrežite z ledom ali ohladite.

Pregled za