Zdrava hrana: Pomlad in poletje Fige

Vsebina

• Suhe in sveže fige so ena izmed najbolj zdravih živil v naravi, ki ponujajo več vlaknin kot katero koli drugo sadje.
• Recepti z uporabo svežih fig kot predjed
• Kot zdrav prigrizek
• Recepti, ki uporabljajo sveže fige kot sladico
• Pregled za

Suhe in sveže fige so ena izmed najbolj zdravih živil v naravi, ki ponujajo več vlaknin kot katero koli drugo sadje.

Vas zanima, kakšne so koristi svežih fig za zdravje? Vsak grižljaj se ponaša s kalijem, kalcijem, magnezijem, železom, polifenoli in antioksidanti za vsako vadbo. Sveže ali posušene, fige privoščite sladkim zobem zadovoljivo, z visoko vsebnostjo vlaknin. Vendar se hitro pokvarijo, zato jih uporabite v dveh dneh, pravi avtorica knjige Sondra Bernstein Kuharica The Girl & the Fig Cookbook.

Poskusite jih cele kot zdrav prigrizek ali na okusne načine, opisane spodaj:

Recepti z uporabo svežih fig kot predjed

Zmešajte 3 skodelice poljske zelenice, 1/4 skodelice zdrobljenega kozjega sira, 6 polovic fige in 3 žlice. pinjole. Prelijemo s prelivom 2 žlici. balzamični kis, 1/4 skodelice olivnega olja, 1/4 žličke. limonin sok ter sol in poper po okusu.

Kot zdrav prigrizek

Narežite 3 fige, 1 banano, 6 jagod in 1/2 majhne melone na koščke velikosti. Navijte na 6 bambusovih nabodal in pokapajte z limoninim sokom. Postrezite z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob ali vanilije za namakanje.

Recepti, ki uporabljajo sveže fige kot sladico

Pečico segrejte na 350°F. 4 fige pokapajte z 1 žlico. medu ali javorjevega sirupa. Postavite na pekač; pražimo 10 minut. Postrezite 2 figi k 1/2 skodelice zamrznjenega vanilijevega jogurta z nizko vsebnostjo maščob ali sladoleda z zmanjšano vsebnostjo maščob.

Sveže fige (3) srednje koristne za zdravje: 111 kalorij, 4 G vlaknin, 348 MG kalija, 54 MG kalcija

Pregled za