Ta instant lonec recept za mehiško piščančjo juho je najboljša hitra udobna hrana

Vsebina

• Mehiška piščančja juha
• Pregled za

To je tisti letni čas, ko se zvijati s skledo krepke juhe kar prav. Ko izčrpate svoj piščančji čili in recepte za paradižnikove piškote, poglejte to mehiško piščančjo juho Danielle Walker, ustanoviteljice organizacije Against All Grain in avtorice Praznovanja, za popolno jed. Ker je ta skledica dobrote združena v takojšnjem loncu, jo lahko pripravite, kadar pride do razpoloženja, namesto da bi morali svoje ure počasnega kuhanja pripravljati vnaprej. (Tu so bolj zadovoljivi recepti za juhe, ki prinašajo hygge v obrok.)

Ta recept je stopnja nad večino receptov za zdrob, kar zadeva prehrano; namesto smetane juho zgostimo s popečeno paradižnikovo salso. (Lahko kupite kozarec ali si ga naredite sami.) Juha se ponaša s pustimi beljakovinami iz piščančjih stegen in trojico zelenjave super zvezd. Špinača in sladki krompir vsebujeta veliko vitamina A, korenje in sladki krompir pa vsebujeta veliko betakarotena. Naredite to vsakič, ko zaželite željo po zdravi udobni hrani.

Mehiška piščančja juha

Naredi: 4 do 6 obrokov

Sestavine

• 2 kilograma piščančjih stegen, kosti, obrezane z maščobo in kožo
• 3 skodelice olupljenega in na kocke narezanega sladkega krompirja
• 2 skodelici olupljenega in narezanega korenja
• 1 čajna žlička mletega česna
• 1/2 čajne žličke morske soli
• 2 skodelici pražene tomatillo salse
• 4 skodelice piščančje juhe
• 2 skodelici sesekljane špinače
• Okras: sesekljan cilantro in na kocke narezan avokado

Navodila

1. Piščanca, sladki krompir, korenje, česen, sol, salso in juho dajte v instant lonec ali drug električni lonec pod pritiskom.
2. Zaprite pokrov in stroj nastavite na ročno visok tlak 20 minut. Prepričajte se, da je ventil zatesnjen.
3. Odstranite piščanca iz lonca. Meso razrežemo z dvema vilicama. Dati na stran.
4. Izvlecite 2 skodelici zelenjave in 1/4 skodelice juhe. Postavite v mešalnik. Pire 15 sekund in nato vstavite nazaj v lonec.
5. V lonec dodamo piščanca in špinačo ter mešamo, da se vključi, dokler špinača rahlo ne uvene.
6. Postrezite vroče, okrašene z narezanim avokadom in svežim cilantrom.

Ponatisnjeno z dovoljenjem Against All Grain: Odlični paleo recepti za dobro in dobro počutje, avtor Danielle Walker, avtorske pravice © 2013. Založba Victory Belt Publishing.

Pregled za