Zdravi ribji tacosi s sezamovo-tahinijevim prelivom za enostaven sredozemski dietni obrok

Vsebina

• Tajski ribji tacos z inspiracijo s sezamovo-tahin prelivom
• Pregled za

Tacoski tacosi po videzu in okusu se popolnoma razlikujejo od vašega tipičnega recepta za tacoje iz rib, toda en grižljaj in navdušeni boste nad novo in okusno kombinacijo okusov. Prvič, ljubitelji diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali keto bodo cenili uporabo radiča namesto tradicionalnih školjk taco. Nato se bodo vsi vkrcali na zdrobljeno zelje, korenje, čebulice in koriander na vrhu mehkih filetov podplata. V bistvu ti ribji tacosi niso le okusni, ampak so zelo zdravi in ​​polni vlaknin in mikrohranil. (Oglejte si še več načinov, kako popestriti svoje zdrave recepte za taco.)

Dobili boste tudi dvojni odmerek zdrave maščobe s črnim sezamovim semenom in popolnoma zasvojenim prelivom iz sezama-tahinija. (Psst, tukaj je več ustvarjalnih idej za tahinijeve recepte.) In če vas skrbi, da vas lupine radiča ne bodo napolnile, boste z veseljem vedeli, da je v divjih filejih podplata veliko beljakovin, ki ohranjajo vaše trebuh vesel.

Se sprašujete, kako najbolje postreči tacoje z okusom Tajske? Poskusite jih s prilogo črnega "prepovedanega" riža in solato iz zelja napa za dodatno okrepitev zelenjave.

Tajski ribji tacos z inspiracijo s sezamovo-tahin prelivom

Služi 2

Sestavine

• 2 fileta divjega podplata po 4 unče
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• Himalajska roza sol po okusu
• 1/2 skodelice narezanega zelja Napa
• 1/2 skodelice naribanega korenja
• Čebulice, narezane
• Cilantro, narezan
• Črna sezamova semena
• "lupine" listov radiča, očiščene
• Preliv iz sezamovega tahinija (glej spodaj)

Za oblačenje:

• 1/4 skodelice tahinijeve paste
• 1/2 skodelice riževega vinskega kisa (brez sladkorja)
• 1/4 skodelice + 2 žlici sezamovega olja
• 1 žlica kokosovih aminokislin
• 2 žlici teriyaki omake, kot je Coconut Secret Coconut Aminos Teriyaki omaka
• 1 strok česna
• Himalajska roza sol in mlet, črni poper po okusu

Navodila

1. Za preliv: Dodajte sestavine v Vitamix ali drug hitri mešalnik in mešajte, dokler ni emulgirano. Sol in poper prilagodite po okusu.
2. Filete podplata potresemo s soljo. V ponvi segrejte olivno olje na srednjem ognju in kuhajte, dokler se spodnja stran fileta zlahka sprosti iz ponve, približno 3 minute. Obrnite podplat in kuhajte še 3 minute ali dokler ribe niso popolnoma kuhane.
3. Odstranite podplat z ognja in narežite na 1/2-palčne široke kose.
4. Radicchiove "školjke" položite na krožnik. Kuhane koščke podplata, zelje in korenje razdelite med lupine radiča. Potresemo z mladim lukom, cilantrom in sezamovimi semeni.
5. Vsak taco pokapajte s prelivom iz sezama in tahinija.

Pregled za