Je V8 primeren za vas?

Vsebina

• Pregled
• Prednosti V8
• Zakaj ni zdrava hrana
• Pasterizirano in iz koncentrata
• Vsebnost natrija
• Spodnja črta

Pregled

Zelenjavni sokovi so danes postali velik posel. V8 je morda najbolj znana znamka zelenjavnega soka. Je prenosljiv, na voljo je v vseh različnih sortah in navajajo, da vam lahko pomaga pri izpolnjevanju dnevne zelenjavne kvote.

Verjetno ste že slišali slogan znamke: "Lahko bi imel V8." Toda vprašanje je, ali bi morali?

Medtem ko V8 vsebuje pire iz vseh vrst zelenjave, pitje V8 ne sme nadomestiti prehranjevanja zelenjave. Hranila se v postopku pasterizacije izgubijo in večina vlaken se odstrani v obliki celuloze. V8 vsebuje tudi nekatere dodatke dvomljive hranilne vrednosti.

Prednosti V8

Od prehrambenih pijač s sode in energijskimi napitki do sokov in koktajlov z aromo sadja je v prehodih pijač v supermarketu na voljo vrsta očitno nezdravih pijač. Večina teh ima malo ali nič hranilne vrednosti in velike količine dodanega sladkorja.

V8 je narejen iz zelenjave in vsebuje veliko istih hranilnih snovi, kot bi jih našli v polnovredni zelenjavi. Poleg tega nima dodanega sladkorja. Po navedbah spletnega mesta Campbell V8 vsebuje sok osmih zelenjav:

• paradižnik (V8 je večinoma paradižnikov sok)
• korenje
• pesa
• zelena
• zelena solata
• peteršilj
• špinača
• vodna kreša

Zaradi teh sestavin V8 velja za odličen vir vitaminov A in C. Nizek natrij V8 je tudi odličen vir kalija, saj mu dodamo kalijev klorid. Kozarec z 8 unčami vsebuje le 45 kalorij in 8 gramov ogljikovih hidratov (če odštejete 1 gram vlaknin).

Glede na ta prehranski profil in ker lahko tehnično štejete porcijo V8 kot dve porciji zelenjave, je marsikomu všeč udobje V8, ko želijo izbrati bolj zdravo pijačo.

Zakaj ni zdrava hrana

Pitje V8 zagotovo ni tako slabo kot pitje večine današnjih brezalkoholnih pijač, kot so soda, sadni sokovi, športne pijače in energijske pijače. A zaradi načina obdelave tudi ni ravno superživilo. Kot prvo se odstrani večina vlaknin zelenjave.

Vlaknine v rastlinski hrani so pomembne za zdravje, ker:

• vas napolni in pomaga pri preprečevanju prenajedanja
• upočasni dvig krvnega sladkorja, ki ga povzročajo živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov
• je koristen za prebavo
• spodbuja redno odvajanje blata in pomaga preprečevati zaprtje
• pomaga zaščititi pred boleznimi srca
• neguje dobre bakterije v črevesju
• izboljša raven holesterola
• zmanjšuje tveganje za nastanek raka

Pasterizirano in iz koncentrata

Poleg odstranjevanja vlaknin pasterizacija sokov pomeni tudi segrevanje, kar uniči veliko količino vitaminov, encimov in drugih koristnih hranil v zelenjavi.

Sokovi V8 se prav tako "rekonstituirajo" iz koncentrata, kar pomeni, da se voda odstrani in nato doda nazaj. Zaradi tega so daleč stran od svežega zelenjavnega soka. V sestavinah je navedena tudi dvomljiva "naravna aroma."

Naravni okusi, čeprav so pridobljeni iz prave hrane, so sintetične, zelo obdelane kemikalije, ki so lahko onesnažene z do 80 odstotki "naključnih dodatkov", kot so propilenglikol, natrijev benzoat in glicerin. Noben od teh dodatkov ni naveden v sestavinah.

Vsebnost natrija

Kot pri mnogih predelanih živilih tudi V8 za dodajanje okusa in ohranjanje sokov uporablja sol. Velika vsebnost natrija je lahko težava, še posebej, če poskušate omejiti vnos soli.

Prvotna formula zelenjavnega soka V8 vsebuje 640 mg natrija na porcijo. Različica V8 z nizko vsebnostjo natrija vsebuje le 140 mg natrija v 8-unčnem kozarcu.

Spodnja črta

V8 je priročna pijača, ki daleč premaga sladke brezalkoholne pijače na trgu. Toda serijski zelenjavni sok, ki se trži, predela in predela, nima niti blizu zdravju, kot ga ima celotna zelenjava. Zaskrbljujoča mora biti tudi vsebnost natrija.

Občasni V8 je v redu za večino ljudi, vendar se morate vseeno osredotočiti na uživanje raznolike polnovredne zelenjave.

Boljša stava bi bila, da sami doma pomešate nekaj zelenjave. Ali še bolje, če jeste zelenjavo in namesto nje popijete kozarec vode.