Kaj je mangosteen in ali ga morate jesti?

Vsebina

• Kaj je mangostin?
• Kako lahko jeste ali uporabljate mangosteen?
• Kakšne so prehranske koristi mangostina?
• Torej, bi morali poskusiti mangostin v prahu?
• Kje lahko kupite mangosteen?
• Pregled za

Dodajanje dodatne porcije sadja v vašo prehrano je preprosto. Sadje vsebuje veliko vlaknin, vitaminov in mineralov, hkrati pa zagotavlja tudi odmerek naravnega sladkorja, ki pomaga pri boju proti slanim željam. (In za vednost, le 1 od 10 odraslih dejansko dobi dve obroki na dan, ki jih priporoča USDA.)

Če pa želite v svojo prehrano dodati več sadja, ne da bi dodali več sladkorja, med potovanjem nimate dostopa do svežega sadja ali pa preprosto želite razširiti svoja obzorja, ki presegajo vaš tipičen izbor v trgovini z živili, tam pridejo sadni praški. predvsem iz sadja, ki ne raste v Združenih državah, ti praški se pojavljajo povsod. Sadni prah, narejen iz embalaže suhega sadja, zaradi zmanjšane prostornine vsebuje več hranilnih snovi na žlico. "Na enak način imajo posušena zelišča trikrat večjo hranilno gostoto kot sveža, je koncept podoben pri sadju, saj ima suho sadje več sadja na žlico," pojasnjuje Lauren Slayton, magistrica znanosti, RD, in ustanoviteljica prehranske prakse Foodtrainers s sedežem v NYC.

Tako kot pri mnogih drugih zdravih trendih, "mislim, da je ljudem zelo všeč ideja o zelo hitri in enostavni rešitvi," pravi Mascha Davis, MPH, RD "Ni jim treba skrbeti, da bi šli na trg in pobirali sadje , nato pa skrbi, da se lahko pokvari."

Od vseh novih sadnih praškov, ki so zdaj na voljo, pa se zdi, da je v središču pozornosti: mangostin.

Kaj je mangostin?

Mangostin, gojen v tropskih regijah, kot sta Indonezija in Tajska, je majhno vijolično sadje z gosto, mesnato zunanjostjo (podobno kot jackfruit). Ima rahlo trpek, a osvežujoč okus. To je občutljivo sadje, ki se lahko hitro pokvari, ko ga poberemo, zato ga je težko izvoziti. Nekaj ​​časa mangostinov ni bilo mogoče zakonito uvoziti v Združene države in še vedno obstajajo omejitve, zaradi česar jih je težko najti v trgovinah z živili.

Za ustvarjanje mangostina v prahu se sadje pobere na vrhuncu svežine in nato posuši z zamrzovanjem. Rezultat je čisti mangostin v prahu brez dodatkov. Ker prah vsebuje vse od skorje do mesa (deli z največ vlakninami), vam lahko pomaga tudi, da boste dlje siti, pravi Davis.

Kako lahko jeste ali uporabljate mangosteen?

Sveže sadje lahko olupite in jeste podobno kot mandarino. Kar zadeva prah, saj ga lahko dodamo skoraj vsem, ga lahko uporabite v živilih, ki jih že izdelujete, na primer, da ga dodate solatnim prelivom, ovsenim kosmičem, smutijem ali celo pecivom.

Kakšne so prehranske koristi mangostina?

Mangostin kot celoten sadež se ponaša z visoko vsebnostjo vitamina C, železa, kalija, fitokemikalije in antioksidantov, ki se borijo proti boleznim, in celo maščobnih kislin, pravi Davis. "V zvezi z vitaminom C je precej visok, kar je odlično. Je antioksidant in krepi vaš imunski sistem ter pomaga posvetliti kožo," pravi.

Torej, bi morali poskusiti mangostin v prahu?

Spodnja črta? Medtem ko ima mangostin v prahu visoko raven vitamina C (antioksidant je koristen za vašo kožo in imuniteto), se zaradi tega ne izstopa ravno v množici. "Visoka vsebnost vitamina C je v resnici prisotna pri večini sadja," pravi Davis, ki za podobne koristi in hranilno vrednost običajno priporoča agrume, kot so mandarine in pomaranče.

Povezano: Kako kuhati z citrusi za povečanje vitamina C

"Poleg majhne količine vitamina C, ki ga lahko dokaj enostavno vnesete s polnovrednimi živili, se na oznakah s hranilnimi vrednostmi piše precej nič," dodaja Slayton. "Priporočil bi ga le, če bi drugače težko dobili cele sadeže, saj bi verjetno lahko dobili podobne koristi od sadja, ki ga je lažje najti in ceneje," pravi Davis.

Če pa ste nekdo, ki ne mara sadja ali ga težko vključite v svojo dnevno prehrano, ni razloga, da praška ne bi dodali svojemu vsakodnevnemu smutiju ali ovsenim kosmičem, pravi Slayton. Praški se zelo dobro obnesejo tudi na potovanjih, še posebej, če ste na mestu, kjer je težko najti sveže izdelke.

Povezano: Najboljši dodatki v prahu za vašo prehrano

Kje lahko kupite mangosteen?

Medtem ko je celega sadja skoraj nemogoče najti v ameriškem supermarketu, lahko na spletu zlahka najdete mangostin v prahu. Vendar pa pri USDA za sadje v prahu ni nobenih predpisov, zato preverite sestavine, da boste natančno vedeli, kaj dobite. Spodaj je nekaj možnosti, ki jih je odobril RD, ki uporabljajo celotno sadje brez dodatnih kemikalij.

1. Mangosteen v prahu podjetja Terrasoul, 8 USD za 6 unč

2. Superhrana Mangosteen + Hibiskus, Amina Mundi, 24 $ za 4 unče

3. Organski mangostin v prahu z živimi superživili, 17,49 USD za 8 unč

Pregled za