Noro preprost pripomoček za pripravo obrokov, s katerim bo vaša solata sveža

Vsebina

• Pregled za

Osušena solata lahko žalostno kosilo spremeni v resnično tragičen obrok. Na srečo ima Nikki Sharp genialnega krampa, ki vam bo prihranil kosilo in ohranil to zelenjavo dlje, dlje. V svoji novi knjigi Pripravite obroke na poti do hujšanja, strokovnjak za dobro počutje in veganski kuhar daje strategijo za ohranjanje svežine listnate zelenjave. Preprosto: ko razdelite solate, na dno vsake posode položite rahlo vlažno papirnato brisačo, da vpije odvečno vlago. Sharp pravi, da lahko s trikom pripravite solate do pet dni vnaprej. (Sorodno: 5 nasvetov za prihranek tedna, ko ste pozabili na pripravo obrokov)

Še namig: špinača je bae, vendar ni najboljša izbira, če pripravljate solato veliko vnaprej. "Iceberg bo zaradi vsebnosti vode ostal najbolj svež, vendar ni tako hranljiv kot recimo rukola, zato svojim strankam običajno rečem, naj se odločijo za temnejše zelenje," pravi Sharp. Za zelenico, ki ima oboje veliko hranil in verjetno ostane svež, pojdite na ohrovt. Ima dolgo življenjsko dobo v primerjavi z drugimi zelenicami, pod pogojem, da ga pustite na steblu, pravi Sharp. Končno razmislite o vlaganju v vrtalni stroj za solato. Da, to je še en obsežnejši kuhinjski pripomoček, vendar pomaga odstraniti odvečno vodo po pranju, ki bi sicer lahko poškodovala vaše liste.

Ni pa samo solata tista, ki nagne k ovenitvi in ​​izgubi svežino. Po nakupu zelišč Sharp pravi, naj odrežejo dno in jih shranijo v kozarec z vodo. (Lahko jih shranite v hladilniku ali na pultu.) Če se odločite, da boste jabolka sesekljali, preden jih nameravate pojesti, jih boste z brizganjem rezin z limoninim sokom ali shranjevanjem v posodi z vodo kupili nekaj časa, preden porjavijo . (Več nasvetov: Kako sveže pridelke hraniti tako, da trajajo dlje in ostanejo sveži)

Ko gre za pripravo smutijev, imate na voljo nekaj možnosti. Na dan priprave lahko sesekljate svoje sestavine, jih zamrznete v posameznih obrokih in nato zmešate s tekočino, ko ste pripravljeni za jesti. (Recepti za zamrzovalne napitke FTW!) Če pa se vam zjutraj mudi ali ne želite nekoga zbuditi, lahko svoje smoothije dejansko zmešate vnaprej. Če želite, da ostanejo sveže čez noč, "napolnite vse do vrha kozarca", da preprečite zrak, pravi Sharp.

Zdaj, ko natančno veste, kako shraniti hrano za največjo svežino, poskusite Sharpovih sedem idej za pripravo vegetarijanskih obrokov, ki jih lahko naredite s samo 10 sestavinami.

Pregled za