Glavne prednosti nopala, lastnosti in način uporabe

Vsebina

• 1. Nadzor diabetesa
• 2. Znižajte holesterol
• 3. Preprečite raka
• 4. Zaščitite celice živčnega sistema
• 5. Olajšajte izgubo teže
• 6. Izboljšajte prebavo
• Nopal lastnosti
• Prehranske informacije
• Kako uporabljati nopal
• Recepti z nopalom
• 1. Zeleni sok
• 2. nopalova solata
• 4. Nopal palačinka
• Stranski učinki
• Kontraindikacije

Nopal, znan tudi kot tuna, chumbera ali figueira-tuna in katerega znanstveno ime jeOpuntia ficus-indica, je vrsta rastlin, ki je del družine kaktusov, zelo pogosta v zelo suhih predelih in se na primer pogosto uporablja kot hrana v nekaterih receptih mehiškega izvora.

Številne študije so pokazale koristi nopala za zdravje, saj velja za superhrano, saj je bogata s polifenoli, polisaharidi, flavonoidi, vitamini, vlakninami, večkrat nenasičenimi maščobami in beljakovinami, ki nopalu zagotavljajo več antioksidativnih, protivnetnih in hipoglikemičnih lastnosti.

Deli, ki jih lahko zaužijemo iz nopala, so listi, semena, plodovi in ​​cvetovi, ki jih najdemo na primer v različnih barvah, kot so zelena, bela, rdeča, rumena in pomaranče. Poleg tega se lahko uporablja tudi v obliki čaja, marmelade, eteričnih olj, ki jih najdemo v lepotnih in kozmetičnih trgovinah.

1. Nadzor diabetesa

Nekatere študije kažejo, da uživanje 500 g nopala lahko pomaga uravnavati krvni sladkor pri diabetikih, ker so v njegovi sestavi snovi, kot so polisaharidi, topne vlaknine, kot je pektin, in druge snovi, ki pomagajo zniževati raven sladkorja v krvi. delovanje insulina.

2. Znižajte holesterol

Nopal lahko deluje na receptorje slabega holesterola, znanega kot LDL, neposredno v jetrih in pomaga zniževati holesterol v krvi. Prav tako je bogata s polinenasičenimi maščobami, kot so linolna, oleinska in palmitinska kislina, ki pomagajo zniževati LDL holesterol, povečujejo dober holesterol, imenovan HDL, in preprečujejo nastanek težav s srcem.

3. Preprečite raka

Nopal vsebuje antioksidativne spojine, kot so fenoli, flavonoidi, vitamin C in vitamin E, ki ščitijo telesne celice pred škodo, ki jo povzročajo prosti radikali, in zmanjšuje oksidativni stres. Za preprečevanje raka je priporočljivo zaužiti med 200 in 250 g nopalne kaše.

4. Zaščitite celice živčnega sistema

Ta vrsta kaktusa vsebuje več snovi, na primer niacin, ki je zaščitni in protivnetni učinek na možganske celice, s čimer se zmanjša tveganje za razvoj demence.

5. Olajšajte izgubo teže

Nopal kaktus je hrana z malo kalorijami in bogata z vlakninami, zato ga lahko vključimo v prehrano za hujšanje, poleg tega pa povečuje občutek sitosti in zmanjšuje lakoto.

6. Izboljšajte prebavo

Nopal je bogat z vlakninami, zato pomaga izboljšati prebavo, olajša črevesni tranzit, zmanjša simptome zaprtja in driske. Poleg tega pomaga preprečevati razvoj čir na želodcu.

Nopal lastnosti

Nopal ima protivnetne, antioksidativne, hipoglikemične, protimikrobne, protitumorske, hepatoprotektivne, antiproliferativne, antiulcerogene, diuretične in nevroprotektivne lastnosti.

Prehranske informacije

Naslednja tabela prikazuje hranilne podatke za vsakih 100 g nopala:

Kako uporabljati nopal

Nopal je priporočljivo vključiti neposredno v hrano, med 200 in 500 g, tako da je mogoče preveriti zdravstvene koristi, kot je navedeno zgoraj.

V primeru dodatkov ni natančno določenega odmerka za uporabo in v večini teh izdelkov je priporočljivo uporabiti vsaj en odmerek med 500 in 600 mg na dan, vendar je potrebnih več znanstvenih študij, da se dokaže, ali dodatki resnično delovali in kakšni so stranski učinki.

Recepti z nopalom

Nopal lahko uživamo v sokovih, solatah, želejih in palačinkah. Na tej rastlini so majhni mozolji, ki jih je treba pred zaužitjem previdno odstraniti z nožem. Nekaj ​​receptov, ki jih lahko pripravimo z nopalom, je:

1. Zeleni sok

Nopalov sok je bogat z antioksidanti in je tudi diuretik, ki pomaga zmanjšati otekanje telesa. Nopal se lahko uporablja skupaj s katerim koli drugim sadjem ali zelenjavo.

Sestavine

• 3 sesekljani listi nopala;
• 1 rezina ananasa;
• 2 lista peteršilja;
• 1/2 kumare;
• 2 olupljeni pomaranči.

Način priprave

Vse sestavine je treba dati v mešalnik ali centrifugo za hrano. Potem je pripravljen za pitje.

2. nopalova solata

Sestavine

• 2 lista nopala;
• 1 čebula;
• 2 stroka česna;
• 1 srednji paradižnik;
• 2 lista koriandra;
• 1 na kocke narezan avokado;
• Sol in poper po okusu;
• Sveži sir na kocke;
• 1 žlica oljčnega olja.

Način priprave

Operite list nopala in z nožem odstranite trnje. Liste nopala narežemo na kvadratke in jih nato damo v lonec z vodo, skupaj s čebulo, stroki česna in ščepcem soli. Pustite, da se kuha približno 20 minut. Ko so kuhani, jih dajte v stekleno posodo, da se ohladijo.

Na koncu je priporočljivo sesekljati čebulo, paradižnik, sir in na kocke narezan avokado. Nato te sestavine v loncu zmešajte z nopalom, do konca dodajte oljčno olje, sol in poper.

4. Nopal palačinka

Sestavine

• 1 list nopala;
• 1 skodelica mletega ovsa ali mandljeve moke;
• 2 skodelici koruzne moke;
• 1 list špinače;
• Sol po okusu;
• 2 kozarca vode.

Način priprave

Najprej operemo nopalni list in odstranimo trnje. Nato je treba narezati na koščke in dati v mešalnik skupaj s špinačo in vodo. Pustimo, da tolče, dokler ne postane homogena masa.

V ločeno posodo postavite koruzno moko, sol in mleti oves ali mandljevo moko. Nato dajte zmes v mešalnik in premešajte, da dobite konsistenco, v kateri jo lahko ujamete z rokami, naredite majhne kroglice, položite v ponev ali katero koli drugo ploščo do kuhanja.

Nadev lahko na primer naredimo z belim sirom, zelenjavo ali sesekljanim piščancem na žaru ali v trakovih.

Stranski učinki

Nekateri možni neželeni učinki so povezani z uporabo nopala kot dodatka in so lahko glavobol, slabost ali driska.

Kontraindikacije

Nosečnice ali doječe matere ne smejo jemati dodatkov nopal, saj uporaba teh izdelkov še ni znanstveno dokazana. Pri diabetikih, ki uporabljajo zdravila za zniževanje krvnega sladkorja, je treba uporabo nopala uporabljati le pod vodstvom zdravnika, saj lahko njegova uporaba povzroči hipoglikemijo.