Probiotična kava je nov trend pijače - a je to sploh dobra ideja?

Vsebina

• Kaj probiotiki in prebiotiki delajo na črevesju?
• Kaj kava naredi vašemu črevesju?
• Je torej probiotična kava dobra ali slaba?
• Pregled za

Se zbujate z mislijo, sanjami in se vam cedijo sline za kavo? Enako. To hrepenenje pa ne velja za probiotične vitamine. Ker pa obstaja kolagenova kava, hladna kava z bleščicami, bleščeča kava in gobova kava, zakaj ne imate probiotično kavo?

No, uradno je tukaj. Nov, v porastu java trend združuje oboje. Na primer, znamka sokov Jus by Julie ponuja hladno kuhano kavo s probiotiki. In VitaCup je predstavil probiotične kavne stroke K-cup za enkratno serviranje z "1 milijardo CFU toplotno odpornih bacillus coagulans in aloe vere ... vrhunsko kombinacijo za pomoč pri delovanju vašega prebavnega sistema," v skladu s spletno stranjo.

Toda ali je ta probiotični napitek s kavo za enkrat pripravljena dobra ideja? Tukaj registrirani dietetiki, specializirani za zdravje črevesja, komentirajo, ali bi morali začeti piti latte z živimi bakterijami ali rešiti želodec pred bolečinami drugega slabega prehranjevalnega trenda.

Kaj probiotiki in prebiotiki delajo na črevesju?

"Probiotična živila in dodatki vsebujejo žive bakterije, medtem ko prebiotična živila, kot so šparglji, artičoke in stročnice, hranijo žive bakterije, ki so že v črevesju," pravi Maria Bella, R.D., ustanoviteljica Top Balance Nutrition v New Yorku.

Raziskave kažejo, da probiotiki in prebiotiki podpirajo zdravje prebave, še posebej, če imate okužbo, jemljete antibiotike ali imate IBS, pravi Sherry Coleman Collins, R.D., predsednica Southern Fried Nutrition. "Vendar ni veliko raziskav o uporabi pre- in probiotikov pri zdravem posamezniku. Še vedno se moramo veliko naučiti o tem, kako izgleda" zdrava "mikrobiota." (Tukaj je več o koristih jemanja probiotikov.)

Kaj kava naredi vašemu črevesju?

Preprosto povedano, od kave se pokakaš.

"Kava je poživilo in lahko stimulira prebavila," pravi Collins. "Pri nekaterih ljudeh lahko to pozitivno vpliva na odpravo; pri drugih (zlasti tistih z IBS ali funkcionalnimi črevesnimi težavami) pa lahko poslabša njihova vprašanja." (To je še posebej pomembno vedeti, saj ima toliko žensk težave z GI in želodcem.)

"Maščoba upočasni prebavo, zato bo dodajanje polnomastnega mleka ali smetane upočasnilo absorpcijo kave v prebavnem traktu," pravi Collins, ki pomaga podaljšati sproščanje kofeina in zmanjšati težave s prebavo, ki jih povzroča kava.

Bella se strinja, da je kava v čisti obliki brez kapučina lahko slaba ideja za nekoga s prebavnimi težavami in celo refluksom kisline. Poleg tega, če dodate sladkor, "lahko spremeni pH v črevesju in oteži preživetje dobrih bakterij," pravi.

Je torej probiotična kava dobra ali slaba?

Zaenkrat se ne sliši kot tekma, narejena v nebesih Arabica, ki združuje probiotike s kavo.

"Kava je razmeroma kisla, zato obstaja možnost, da bi bilo okolje boljše ali slabše za probiotične mikrobe, okužene v kavo," pravi Collins. "Koristni mikrobi, probiotiki in njihove koristi so specifični za sev, prav tako pa cvetijo ali propadejo v različnih pogojih." Zdi se, da je VitaCup sprejel previdnostne ukrepe, s katerimi je zagotovil, da je okolje (kava) primerno za sev probiotikov in prebiotikov v njihovi mešanici: "Naši probiotiki in prebiotiki delujejo v popolni harmoniji, da ustvarijo okolje, ki bo pomagalo mikrobiomu v črevesju , "piše na spletnem mestu.

Collins še vedno predlaga, da ne hitite z vključitvijo veliko probiotičnih izdelkov v svojo dnevno prehrano, preden se obrnete na strokovnjaka. Njena skrb izvira iz tveganja, da bi jih prekomerno uporabljala – kavo pa zagotovo pretiravamo sami. Preveč probiotikov lahko povzroči napenjanje, drisko in neravnovesje v mikrobioti.

"Jaz sem za kavo," pravi Collins. "Obstaja nekaj koristi od pitja kave (kot so polifenoli v kavnih zrnih), vendar menim, da obstajajo boljši načini za pridobivanje vitaminov, mineralov in probiotikov."

Torej, ja, probiotična kava lahko biti zakonit način, da telesu zagotovite probiotike, ki jih potrebuje za najboljše delovanje, vendar ta način uživanja probiotikov morda ni idealen, če imate ponavljajoče se želodčne težave ali neželene učinke na kavo.

Bella pravi, da ne vidi nobenega škodi pri pitju probiotične kave, "vendar tega načina vnosa probiotikov ne bi priporočal svojim pacientom."

Namesto da bi izboljšala zdravje črevesja s pomočjo poprove mete ali ledene kave, Bella priporoča uživanje prave hrane, ki že vsebuje dobre probiotike, kot so jogurt, kefir, kislo zelje, miso juha, tempeh in kruh iz kislega testa. (In ja, priporoča tudi polnovredna živila kot tradicionalne probiotične dodatke.)

Če vas še vedno zanima probiotična kava, se o tem pogovorite s strokovnjakom (ne, vaš barista ne šteje), kot je splošni zdravnik ali gastroenterolog.

Pregled za