Prečiščena vs destilirana proti običajni vodi: Kakšna je razlika?

Vsebina

• Kaj je prečiščena voda?
• Zdravstvene koristi prečiščene vode
• Potencialni padci prečiščene vode
• Destilirana voda je vrsta prečiščene vode
• Prednosti destilirane vode
• Potencialna tveganja destilirane vode
• Bi morali izbrati prečiščeno vodo kot običajno vodo?
• Kako očistiti pitno vodo
• Spodnja črta

Optimalen vnos vode je bistvenega pomena za vaše zdravje.

Vsaka celica v telesu potrebuje vodo za pravilno delovanje, zato morate ves dan nenehno hidrirati.

Večina ljudi ve, kako pomemben je vnos vode, nekateri pa so zmedeni glede najboljše vrste vode za pitje.

Ta članek raziskuje razlike med prečiščeno, destilirano in običajno vodo, da bi ugotovil, katera je najboljša izbira za hidracijo.

Kaj je prečiščena voda?

Prečiščena voda je voda, ki je bila filtrirana ali predelana za odstranjevanje nečistoč, kot so kemikalije in druge nečistoče.

Običajno se proizvaja iz podtalnice ali vode iz pipe.

S čiščenjem se odstranijo številne vrste nečistoč, vključno ():

• Bakterije
• Alge
• Glive
• Paraziti
• Kovine, kot so baker in svinec
• Kemična onesnaževala

Za komercialno in domače čiščenje vode se uporablja več metod.

V večini zahodnih držav se javna pitna voda očisti, da je voda varna za prehrano ljudi.

Vendar se standardi za pitno vodo po vsem svetu razlikujejo in običajno temeljijo na vladnih predpisih ali mednarodnih standardih.

Svetovna zdravstvena organizacija dejansko ocenjuje, da več kot 2,1 milijarde ljudi nima dostopa do varne pitne vode ().

V državah, ki čistijo javno pitno vodo, se za zagotavljanje varnosti vode uporabljajo različne metode čiščenja, vključno z ():

• Koagulacija in flokulacija: Pozitivno nabite kemikalije se dodajo vodi, da se vežejo z negativno nabitimi delci, da jih je mogoče filtrirati. Tako nastanejo večji delci, imenovani kosmiči.
• Sedimentacija: Zaradi večje velikosti se kosmiči usedejo na dno vodovoda, ločeni od čiste vode.
• Filtracija: Čista voda na vrhu dovoda nato teče skozi številne filtracijske sisteme iz peska, oglja in gramoza. S tem se odstranijo onesnaževalci, kot so prah, bakterije, kemikalije in virusi.
• Dezinfekcija: Med tem korakom v vodo dodamo kemična razkužila, kot je klor, da ubijemo vse preostale bakterije ali viruse, ki so preživeli prvih nekaj korakov.

Pomembno je vedeti, da se lahko z vodo ravna različno, odvisno od območja in kakovosti lokalne vode.

Povzetek: Prečiščena voda je voda, ki je bila predelana za odstranjevanje onesnaževal, kot so umazanija in kemikalije. V mnogih državah je voda iz pipe prečiščena, da je varna za prehrano ljudi.

Zdravstvene koristi prečiščene vode

Čeprav je voda iz pipe na mnogih območjih varna za pitje, lahko vseeno vsebuje nečistoče v sledovih.

Ameriška agencija za varstvo okolja (EPA) na primer določa zakonske omejitve, ki veljajo za varne za potrošnike za več kot 90 onesnaževal v pitni vodi (4).

Vendar pa zakon o varni pitni vodi daje posameznim državam možnost, da same uredijo svoje standarde pitne vode, če izpolnjujejo minimalne zahteve EPA glede onesnaževal (5).

To pomeni, da imajo nekatere države strožje predpise o pitni vodi kot druge.

Čeprav se izvajajo ukrepi za zagotovitev, da je javna pitna voda varna za uživanje, lahko vsebuje sledove onesnaževal, ki bi lahko negativno vplivale na zdravje.

Na primer težka kovina svinec in baker sta izjemno strupena za zdravje. Ob zaužitju sčasoma lahko povzročijo stisko v želodcu in povzročijo poškodbe možganov (,).

Znano je, da se te težke kovine izpirajo v pitno vodo, tudi v državah, kjer so javni vodni viri natančno urejeni ().

Z uporabo domačih vodnih filtrov ali pitja prečiščene ustekleničene vode se pitna voda prečisti na drugi stopnji, ki lahko odstrani kovine, kemikalije in druge nečistoče, odvisno od vrste uporabljenega sistema za čiščenje.

Sistemi za čiščenje vode, kot so filtri za oglje, odstranjujejo klor, ki je običajna kemikalija, dodana v javno oskrbo z vodo kot razkužilo.

Več študij je klorirano vodo povezalo s povečanim tveganjem za nekatere vrste raka, vključno z rakom debelega črevesa in danke (,).

Druga prednost čiščenja vode je, da odstrani neprijetne okuse, povezane s kemičnimi obdelavami, organskimi snovmi ali kovinskimi vodovodnimi instalacijami, pri čemer vam ostane sveža pitna voda čistega okusa.

Povzetek: Čiščenje vode odstrani onesnaževala, ki lahko ostanejo v pitni vodi, in izboljša kakovost in okus vode.

Potencialni padci prečiščene vode

Prečiščena voda ima sicer številne koristi za zdravje, vendar ima tudi nekaj potencialnih pomanjkljivosti.

Na primer, fluor je mineral, ki ga v nekaterih državah dodajajo javni zalogi pitne vode za izboljšanje zdravja zob in zmanjšanje propadanja zob ().

Čeprav je ta praksa pri otrocih zmanjšala propadanje zob, zlasti na ogroženih območjih, nekateri trdijo, da fluorirana voda ni vredna morebitnih zdravstvenih tveganj, povezanih z njeno uporabo.

Prekomerna koncentracija fluorida je lahko strupena tako za možgane kot za živčne celice, dolgotrajna izpostavljenost visoki koncentraciji fluorida pa je povezana z učenjem, spominom in kognitivnimi primanjkljaji ().

Strokovnjaki pa trdijo, da je raven fluorida v pitni vodi varna in koristna pri zmanjševanju propadanja zob, zlasti pri otrocih, ki so fluoru izpostavljeni samo s pitno vodo ().

Raziskave o varnosti in učinkovitosti fluorirane vode še potekajo, toda tisti, ki pijejo prečiščeno vodo, se morajo zavedati, da nekateri čistilni sistemi odstranjujejo fluor iz pitne vode.

Nekatere druge pomanjkljivosti prečiščene vode vključujejo:

• Vzdrževanje: Redno je treba vzdrževati sisteme za čiščenje vode. Če se onesnaževalci ne vzdržujejo pravilno, se lahko naberejo v starih filtrih in se izpirajo v pitno vodo.
• Ne sme odstraniti nekaterih onesnaževal: Čeprav sistemi za čiščenje vode odstranjujejo veliko onesnaževalcev, lahko nekateri pesticidi in kemikalije ostanejo v prečiščeni vodi, odvisno od vrste uporabljenega čiščenja.
• Stroški: Namestitev sistema za čiščenje vode doma in nakup prečiščene ustekleničene vode sta lahko draga, nekateri sistemi pa stanejo na stotine dolarjev.
• Odpadki: Nakup prečiščene vode v plastičnih steklenicah vodi do velike količine odpadkov, prav tako pa tudi odstranjevanje rabljenih filtrov iz domačih čistilnih sistemov.

Povzetek: Čiščenje vode morda ne bo odstranilo vseh onesnaževalcev iz pitne vode, nekateri sistemi za čiščenje pa so lahko dragi in vključujejo vzdrževanje. Nekatere metode čiščenja odstranjujejo fluorid, mineral, ki se doda pitni vodi za izboljšanje zdravja zob.

Destilirana voda je vrsta prečiščene vode

Destilirana voda je skozi postopek destilacije odstranjevala nečistoče.

Destilacija vključuje vrelo vodo in zbiranje pare, ki se po ohlajanju vrne v vodo.

Ta postopek je zelo učinkovit pri odstranjevanju onesnaževal, kot so bakterije, virusi, praživali, kot so giardije in kemikalije, kot sta svinec in sulfat (14).

Ker je destilirana voda izjemno čista, se pogosto uporablja v zdravstvenih ustanovah in laboratorijih.

Čeprav pitje destilirane vode ni tako pogosto kot pitje drugih vrst prečiščene vode, jo nekateri pijejo, ker v njej ni nečistoč.

Prednosti destilirane vode

Destilacija vode je učinkovit način odstranjevanja nečistoč iz pitne vode.

Raven pesticidov in drugih kemikalij v javnih vodnih virih, kot je voda iz pipe, je odvisna od vašega geografskega položaja in agencij, ki v vaši državi urejajo varnost pitne vode.

Destilirana voda v bistvu ne vsebuje onesnaževal, kot so pesticidi in bakterije, kar bi lahko bilo še posebej v pomoč tistim z oslabljenim imunskim sistemom.

Na primer pri tistih z virusom HIV / aidsom in nekaterimi vrstami raka obstaja večje tveganje, da zbolijo zaradi nečistoč v hrani in vodi, uživanje destilirane vode pa jim lahko koristi ().

Še več, tako kot nekatere druge metode čiščenja tudi destilirana voda učinkovito odstrani klor iz pitne vode, kar lahko izboljša okus vode, hkrati pa zmanjša izpostavljenost kloru.

Potencialna tveganja destilirane vode

Čeprav je destilirana voda najčistejša vrsta vode, ni nujno, da je najbolj zdrava.

Postopek destilacije je zelo učinkovit pri odstranjevanju potencialno škodljivih onesnaževal, odstranjuje pa tudi naravne minerale in elektrolite, ki jih najdemo v vodi.

Skupaj z neželenimi nečistočami ostajajo tudi koristni minerali, kot sta kalcij in magnezij, ko se med postopkom destilacije para dviguje.

Dejansko z destilacijo običajno odstranimo približno 99,9% vseh mineralov, ki jih najdemo v vodi iz pipe (16).

Čeprav voda običajno ni vir mineralnih snovi, lahko kateri koli dejavnik, ki povzroči manjši vnos bistvenih mikrohranil, negativno vpliva na vaše zdravje.

Na primer, pitje vode z malo kalcija in magnezija je povezano s povečanim tveganjem za zlome, prezgodnji porod in bolezni srca (,).

Pomembno pa je omeniti, da voda iz pipe za večino ljudi ni glavni vir vnosa mineralov, pitje destilirane vode pa mora biti razmeroma varno, če se upošteva dobro uravnotežena prehrana.

Tako kot drugi načini čiščenja tudi pri destilaciji tudi iz pitne vode odstranjujemo fluorid, zaradi česar imajo tisti, ki se odločijo piti destilirano vodo, večje tveganje za nastanek votlin.

Zaradi tega je za tiste, ki pijejo destilirano vodo, pomembno, da vzdržujejo ustrezno zobno higieno.

Povzetek: Destilirana voda je vrsta prečiščene vode, ki v bistvu ne vsebuje kontaminantov. Postopek destilacije odstranjuje fluor in naravne minerale, ki jih najdemo v pitni vodi.

Bi morali izbrati prečiščeno vodo kot običajno vodo?

V večini primerov so javni viri pitne vode, kot je voda iz pipe, varni zaradi strogih mejnih vrednosti onesnaževal, ki jih določajo regulativne agencije.

Vendar pa se pitna voda lahko onesnaži zaradi naravnih virov ali človeške dejavnosti, kar vpliva na kakovost vode (19).

Iz tega razloga je morda dobro investirati v domači sistem za čiščenje vode, zlasti tistih, ki so imunsko oslabljeni in bolj dovzetni za zbolevanje zaradi kontaminirane vode.

V državah, kjer je onesnaženje vode problem, zlasti v državah v razvoju, ki nimajo ustreznih sanitarij, je izbira ustekleničene ali prečiščene vode vedno najvarnejša možnost.

Na voljo so številne vrste čistilnih sistemov, vključno z ogljem in UV filtri, ki odstranjujejo nečistoče, ki lahko preživijo začetni obsežni postopek čiščenja, skozi katerega gre večina vode iz pipe.

Glede na to je v državah, kjer je javna pitna voda urejena zaradi kakovosti in varnosti, pitna voda iz pipe razmeroma varna.

Če dvomite v kakovost vode iz pipe, jo lahko preizkusite tako, da kupite komplet za domači test ali se obrnete na agencijo za testiranje vode na vašem območju.

Povzetek: Čeprav je uživanje vode iz pipe v državah, kjer je pitna voda regulirana, varno, bo na področjih, kjer je onesnaženje vode morda potrebno, potrebno čiščenje vode.

Kako očistiti pitno vodo

Večina javnih virov pitne vode je urejenih zaradi varnosti, nekateri pa se za nadaljnje izboljšanje kakovosti vode odločijo za uporabo domačih čistilcev vode.

Gospodinjske enote za čiščenje vode lahko izboljšajo okus ali vonj vode iz pipe in odstranijo določene nečistoče.

Sistemi za obdelavo točk (POU) čistijo samo vodo, ki se uporablja za uživanje (pitje in kuhanje). Sistemi za obdelavo točk (PUE) običajno obdelajo vso vodo, ki vstopa v dom (20).

Sistemi POU so cenejši in se zato pogosteje uporabljajo v gospodinjstvih.

Ti filtrirni sistemi se pritrdijo na pipo ali sedijo pod umivalnikom, prihajajo pa tudi s samostoječimi vrči za vodo z vgrajenimi filtri, kot je priljubljeni britanski vodni filter.

Nekateri hladilniki imajo tudi vgrajene sisteme za čiščenje vode.

Večina sistemov za filtriranje vode doma uporablja naslednje tehnike čiščenja ():

• Filtracija: Filtracijski sistemi zadržujejo neželene nečistoče na površini ali pore vpojnega medija. V to kategorijo spadajo filtri za oglje.
• Povratna osmoza: Ti sistemi uporabljajo polprepustno membrano, ki odstranjuje nečistoče.
• UV svetloba: Sistemi za filtriranje UV-svetlobe uporabljajo ultravijolično svetlobo za razkuževanje vode z ubijanjem potencialno škodljivih bakterij in virusov.

Odvisno od vrste in modela se lahko cene gibljejo od 20 do stotine dolarjev.

Ne glede na to, katero vrsto filtra izberete, ne pozabite poiskati blagovnih znamk s certifikati regulatornih agencij, kot sta Ameriški inštitut za standardizacijo (ANSI) in NSF International.

Te agencije potrjujejo, da sistemi za čiščenje vode doma izpolnjujejo ali presegajo nacionalne standarde pitne vode (22).

Domače sisteme za čiščenje vode je treba pravilno vzdrževati. Zato je pomembno, da upoštevate priporočila proizvajalca za vzdrževanje, vključno z zamenjavo filtra, da zagotovite pravilno prečiščevanje vode.

Povzetek: Obstaja veliko načinov za prečiščevanje pitne vode, vključno s filtri za oglje, sistemi za filtriranje UV svetlobe in sistemi za reverzno osmozo.

Spodnja črta

Dostop do čiste pitne vode je ključnega pomena za zdravje.

Medtem ko je večina virov javne pitne vode natančno urejena in varna za pitje, mnogi raje pijejo prečiščeno vodo.

Prečiščena voda je razmeroma varna in lahko zmanjša izpostavljenost nekaterim onesnaževalcem, ki jih najdemo v vodi iz pipe.

Ne pozabite, da se lahko kakovost vode razlikuje glede na to, kje živite. To naj bo odločilni dejavnik pri izbiri pitja prečiščene vode ali vode iz pipe.