Hiter in enostaven recept: Pesto testenine iz avokada

Vsebina

• Kaj boste potrebovali
• Pripravite testenine
• Pesto Perfection
• Končni izdelek
• Bonusne prehranske ugodnosti
• Pregled za

Prijatelji bodo čez 30 minut potrkali na vaša vrata, vi pa še niste začeli kuhati večerje. Sliši se znano? Vsi smo bili tam-zato bi morali imeti vsi hiter in enostaven recept, ki ne bo nikoli navdušil. Ta testenina z avokado pesto nagrajene veganske kuharice Chloe Cascorelli opravi svoje delo. Poleg tega je veliko bolj zdravo od vsega, kar bi našli na jedilniku za jelo!

Moj predlog za serviranje: To jed združite z mešanico zelenjave ali solato iz maslene solate, ki ste jo pomešali z nekaj kapljicami olivnega olja in balzamičnega kisa. Na koncu dodajte kozarec modrega pinota, polnega antioksidantov, in imeli boste popoln, shujšan italijanski obrok.

Kaj boste potrebovali

Rjave riževe testenine (1 paket)

Za pesto:

1 šopek sveže bazilike

½ skodelice pinjol

2 avokada

2 žlici limoninega soka

½ skodelice olivnega olja

3 stroki česna

Morska sol

Poper

Pripravite testenine

Na visoki vročini na štedilniku zavremo vodo (uporabite vsaj 4 litre vode na kilogram testenin, da se rezanci ne zlepijo). Dodajte paket testenin iz rjavega riža in pustite, da se kuha (približno 10 minut), medtem ko pripravljate pesto.

Pesto Perfection

Vse sestavine za pesto zmešajte v kuhalniku ali mešalniku.

Končni izdelek

Pesto združite s testeninami v veliki skledi. Po okusu dodajte nekaj rokavic sveže bazilike in morske soli ter črnega popra.

Zadnji korak: Oglejte si neverjetne prehranske prednosti glavnih sestavin na naslednji strani in uživajte v vsakem grižljaju brez krivde!

Bonusne prehranske ugodnosti

Avokado

• Visoka vsebnost vitamina E, antioksidanta, ki pomaga zaščititi naše telo pred številnimi kroničnimi boleznimi, kot so rak, bolezni srca in sladkorna bolezen
• Nekatera hranila se bolje absorbirajo, če jih zaužijemo z avokadom, kot sta likopen in beta-karoten
• Visoka vsebnost mononenasičenih maščob (dobrih maščob), ki pomagajo ohranjati zdravje srca in znižujejo holesterol

Bazilika

• Vsebuje eterična olja, ki pomagajo zmanjšati vnetje v telesu
• Visoka vsebnost vitamina A in beta-karotena, ki ščitijo pred prezgodnjim staranjem in različnimi boleznimi
• Spodbuja imunski sistem

Pinjoli

• Visoka vsebnost mononenasičenih maščob, ki med mnogimi koristmi znižujejo slab holesterol in zvišujejo dober holesterol
• Vsebuje esencialno maščobno kislino (pinolensko kislino), ki lahko izboljša izgubo teže z zajezitvijo apetita
• Odličen vir vitaminov B, ki igrajo pomembno vlogo pri presnovi

Pregled za